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2015年5月1日星期五

澳門:Mandarin Oriental Macau - Instagram送Afternoon FANtasy下午茶

從英國倫敦回來,就來到澳門入住澳門文華東方酒店,Mandarin Oriental Macau。再次來到澳門其中一間最喜歡的酒店,感覺親切,很温暖。這次來是跟酒店合作活動,只要在Instagram @chocolatemuimui (https://instagram.com/chocolatemuimui/Like 所有我於4月31至5月4日上載有關@mo_macau的相片,並Follow @mo_macau 澳門文華東方酒店Instagram,就有機會贏取於酒店二樓御苑酒廊Vida Rica Bar享用的Afternoon FANtasy,兩位用的夢幻下午茶,名額兩位。



Afternoon FANtasy於上年尾新推出,食物內容由法籍廚藝餐飲總監貝銘樂Dominique Bugnand及餅房行政總廚鮑思培Sebastien Bernis攜手製作,剛於上星期換了新款式,又可嚐到新滋味。
先來Welcome Refresher,Homemade White Peach Sorbet,自製白桃棒糖,先來一小球由白朱古力包著的白桃雪葩,酸甜冰凍,清新一下味蕾。
Homemade Raisin and Bacon Scones served with Clotted Cream,Raspberry Jam & Orange Passion Jam,自家焗製的鬆餅有葡萄乾,還加入了煙肉,奶油味中帶著鹹香,不塗Clotted Cream都已經好吃,塗後口感更好,再加上紅桑莓及香橙熱情果果醬更添甜酸果味。
三層架的食物接著送上,以木頭層板放上不同的鹹甜點,食物賣相跟上一次吃的一樣精緻吸引。
頂層有Oriental Crab Meat with Green Lime on Sesame Chili Cone,蟹肉青檸芝麻筒,Roasted Wagyu Beef Panini with Shisho Miso in Seaweed Bread,烤和牛配紫蘇味噌及紫菜麵包,微薄脆筒內是蟹肉,加上青檸汁,非常清新。和牛麵包有陣陣紫蘇香,味道不會很濃。
中層的Chickpea & Eggplant Caviar & Crispy Chourico on Red Beet Bread,紅菜根麵包配鷹嘴豆伴茄瓜及脆葡國腸,Shrimp with Light Curry,Cauliflower & Saffron Yoghurt on Charcoal Bread,炭烤麵包配咖喱蝦伴椰菜花及藏紅花乳酪,兩款麵包材料口味不錯,喜歡紅菜頭麵包甜甜的,加上葡國腸的鹹香,味道平衡好。
甜點Raspberry Choux Puff,紅桑子泡芙,Seasonal Fruit Tart,鮮果撻,Orange Cake & Marble Chocolate Cake,香橙蛋糕及雲石蛋糕,Pink Champagne Jelly with Mix Berry Caviar,朱古力蛋糕濕潤味濃,個人最愛,香檳啫喱配雜莓珠,一小杯啫喱帶有淡淡香檳酒香,吃完蛋糕後吃最適合。
下午茶還可選配熱朱古力,有三種口味包括Guanaja 70%黑朱古力、Caraibe 66%黑朱克力以及Jivara 40%牛奶朱古力。來一杯最濃的Guanaja 70%黑朱古力,十分滿足。除了下午茶套餐,酒店大堂及餐廳也有供應多款蛋糕,試了兩款新口味,Chocolate Hazelnut Crunch,朱古力榛子脆片蛋糕,MOP$42,及Black Forest Cake,黑森林蛋糕,MOP$42,前著由濃稠的朱古力漿包著榛子及朱古力慕斯及蛋糕,中糕夾著脆餅,口感跟味道都好,後著是朱古力蛋糕夾著一層黑加倫子啫喱。


御苑酒廊Vida Rica Bar 
地址︰新填海區孫逸仙大馬路澳門文華東方酒店二樓 
電話︰+853 88058918 

營業時間︰星期一至日06:30-23:00



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