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2015年5月2日星期六

澳門:Vida Rica Restaurant - 美味點心

英國回來後到澳門文華東方酒店,Mandarin Oriental Macau,品嚐了Afternoon FANtasy,如果大家也想吃這個下午茶,只要在Instagram @chocolatemuimui (https://instagram.com/chocolatemuimui/) Like 所有我於4月31至5月4日上載有關@mo_macau的相片,並Follow @mo_macau 澳門文華東方酒店Instagram,就有機會贏取於酒店二樓御苑酒廊Vida Bar享用的Afternoon FANtasy,兩位用的夢幻下午茶,名額兩位,詳情:http://www.chocolatemuimui.com/2015/05/mandarin-oriental-macau.html



這次入住酒店,除了吃Afternoon FANtasy下午茶,還在Vida Rica Restaurant吃了早、午及晚餐。這次外遊,Homesick嚴重,因為天氣凍,就特別想喝熱湯,想吃粉麵飯及中式小菜,但倫敦除非到China Town,否則也很難找到這些菜吃,吃炸魚、薯條、凍沙律、三文治等吃到有點怕,加上本身有點病,就特別想吃中菜,很思念家的食物。所以這天早上一來到酒店吃早餐時,一看見有點心吃就相當開心。加上酒店早餐的食物挺有水準,每款點心都好吃,尤其蝦餃、燒賣,所以超開心及滿足。
除了點心,另一窩心焦點就是早餐也有中式燉湯喝,每天早上我都先來喝一盅燉漫,滋潤一下。炒粉、炒牛河、炒飯,還有粥,其他小菜等等,選擇豐富。之前來吃過芝士奄列,是十分芝味、美味,所以在另一個早上就來一客芝士奄列,配搭新鮮焗起的牛角酥及麵包,不要忘記自家製作的紅桑莓玫瑰果醬,酸酸的,帶莓香,又有淡淡的玫瑰花香。
午餐來到Vida Rica Restaurant,可吃午市西式行政套餐,或點心中菜都可。我們當然吃中菜,先來數款點心,葡式甜酒蒸墨魚汁皮蝦餃,Steamed ‘Har Kau’ Prawn Dumplings Wrapped with Cuttlefish & Sweet Wine Sauce,MOP$60,鮑魚燒賣皇,Steamed ‘Siew Mai’ with Abalone,MOP$55,蝦餃皮加入墨魚汁製作,所以是黑色的,而蝦肉加入葡式甜酒,所以蝦鮮中會有微微酒香,燒賣肉爽口,上次來都有吃。
XO醬炒蘿蔔糕,Wok Fried White Radish Cake with XO Sauce,MOP$65,脆網瑤柱蘿蔔絲腸粉,Crispy Rice Rolls with Shredded Conpoy & White Radish,MOP$100,蘿蔔糕不會炒得太腍,帶有辣勁,脆網腸粉由滑腸粉包著脆口的油條,口感不錯。
上海小籠包,Shanghai ‘Xiao Long Pau’,MOP$50,鳳凰流沙包,Egg Custard Buns,MOP$40,還有熱燙的小籠包,流沙包不會太甜,有蛋黃鹹香。
蜜汁叉燒,Honey Glazed Iberico Barbeque Pork,MOP$108,金牌醬燒牛肋骨,Braised Beef Spare Ribs with Red Rice & Rock Sugar,MOP$180,愛吃牛的話,推介要吃牛肋骨,炆煮得十分軟腍又入味。

鮑魚黑豚肉炒飯,Wok Fried Rice with Abalone & Kurobuta Pork,MOP$188,海皇醬乾炒牛蹍河粉,Wok Fried Flat Rice Noodles with Beef Stripes & Seafood Sauce,MOP$128,炒飯及炒麵都有水準,飯粒分明,麵有光澤,但吃下不會感得太油膩,挺有鑊氣又惹味。




御苑餐廳Vida Rica Restaurant 
地址︰新填海區孫逸仙大馬路澳門文華東方酒店二樓 
電話︰+853 88058918 
營業時間︰星期一至日06:30-23:00


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