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2015年6月3日星期三

澳門力報飲食專欄:周遊澳門 - Bene 週六任吃薄餅及意粉

很想再到Bene吃週日的半自助早午餐,但這週六來到也有驚喜,吃了只於星期六供應的任吃薄餅及意粉套餐,每位MOP$198。


六款意粉及自選配料的超長薄餅,任點任吃,跟親友來享受一個意式午餐很不錯。最叫人期待的特長薄餅,客人可選最多五款配料,如帕馬火腿、辣香腸、水牛芝士、烤蔬菜等等,既叫即焗,如桌子長的薄餅送到,薄餅又熱又香,餅底夠薄身,邊位夠香脆,上面鋪滿芝士及餡料,最喜歡芝士加辣肉腸,鹹香芝味俱備。

餐廳的意粉全都是自家手製,有幼身、扁身、闊條麵,甚至貝殼粉及長通心粉都有,每款意粉配搭不同醬汁及材料,各具滋味,意粉不會煮得很腍,挺有咬口。
Spaghetti with Prawns,Extra Virgin Olive Oil,Garlic & Chilli,有微辣的特級初榨橄欖油菜蒜香辣椒蝦意大利粉,Conchiglie Rigate with Ham,Cream,Fresh Peas & Light Pesto,充滿鹹香的火腿忌廉碗豆貝殼粉。
Tagliatelle with Beef & Tomato Ragu,Rosemary & Thyme,酸香肉鮮的蕃茄牛肉醬闊麵,Linguini with Basil Pesto,Vegetables & Pecorino Cheese,清新不膩的紫蘇青蒜芝士配田園蔬菜扁意粉。
Maccheroni with Guanciale Ham,Onion,Tomato Sauce & Pecorino Cheese,味道濃郁的風乾豬面脥肉配洋蔥、蕃茄醬及羊奶芝士通心意粉,還有我最喜愛吃的一款,Penne with Bacon,Egg Yolk,Parmesan,Cream,Finished in Castelmagno Cheese,傳統芝味的長通心粉。

除了意粉及薄餅,也另外點了澳洲南瓜湯伴香煎北海道帶子及巴馬火腿,Butternut Pumpkin Soup with Seared Hokkaido Scallop with Parma Ham,MOP$98,濃郁香甜的南瓜湯,帶子又腍又鮮,被鹹香的煙肉包著,還有這被的麵包很好吃,鬆軟微暖,跟湯真不錯。


意式酥炸魷魚圈及銀魚伴紅燈籠椒沙律醬,Crispy Fried Squid & White Bait,with Spicy Red Pepper Mayonnaise,MOP$158,也來受歡迎的小吃,炸得香脆可口,不油膩。

除了週六的任吃薄餅及意粉套餐,平日來到Bene都一定會點這個意粉,Carbonara,Bacon,Egg Yolk,Parmesan & Cream,finished in Castelmagno Cheese,煙肉香濃芝士意粉,MOP$158。Carbonara放入一整個Castelmagno Cheese來混勻意粉,意粉的熱力令芝士內璧融化,一邊攪拌意粉,芝士一邊融入醬汁,附上意粉,令意粉吃起來更有濃郁的芝味,十分美味!





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班妮意大利餐廳 Bene Italian Kitchen 
地址︰路氹城聖母灣大馬路喜來登金沙城中心地下大堂 
電話︰+853 81131200 
營業時間︰星期一至日11:00-23:00


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