Chocolatemuimui - 飲食、旅遊、美容、生活、攝影分享 https://www.facebook.com/chocolatemuimuifood【聯絡及邀約:chocolatemuimui@hotmail.com

2015年6月5日星期五

香港:Supergiant Tapas & Cocktail Bar - 全新西班牙菜單

今年去了葡萄牙,在計劃下一年去葡萄牙的旅程,也要一同走訪西班牙,太想吃西班牙的美餛。在銅鑼灣的Supergiant Tapas & Cocktail Bar剛推出了全新西班牙小食菜單,由總廚 Guillermo Delavault設計精緻的傳統西班牙小食,不但選用新鮮材料,也混入了創意,如融入本地風味的雞蛋仔,再配搭多款調雞尾酒及飲品,能體驗西班牙風味的一夜。



飲品先喝了Moon Sour,Juices of Fresh Lemon & Lime with Lemonade & a Dash of Grenadine to Sweeten,HK$65,酸酸的,個人最喜歡這口味。
Hokkaido Scallop with Sea Urchin Sauce & Wakame Seaweed,HK$62,北海道鮮帶子煎得恰好,入口仍嫩腍鮮甜,汁料也是用海膽來做,更添鮮味。
Slow Cooked Egg with Iberico Sobrasada & Chicken Consomme,HK$68,慢煮雞蛋配熬了兩小時多的雞湯,底部還有辣肉腸醬,味道濃郁,微微帶辣。
Anchovies & Piquillos,HK$75,煙燻鯷魚配上西班牙Piquillos紅椒,肉的質感帶爽,加上紅椒的甜味,挺好吃。
Egg Waffles with Savory Serrano Ham,HK$105,傳統的港式雞蛋仔配上西班牙火腿,雞蛋口感較扎實,加上鹹香的火腿,配搭好吃。
Tuna Tataki with Sliced Potatoes & Piquillo Peppers Sauce,HK$128,再來烤至半熟的吞拿魚,加上紅椒汁,酸甜開胃。
Grilled Asparagus with Idiazabal Sheep Cheese & Romesco Sauce,HK$88,還有烤露筍,每條肥大又嫩綠,爽口清甜,還有淡淡的芝士香。
Marinera Mussels,with Garlic White Wine Sauce,Parsley & Tomato,HK$145,白酒煮青口,青口每位體積雖然不太大,但也夠肥美鮮甜,汁料又不會鹹,可吃到每口鮮味。
Slow Cooked Crispy Suckling Pig with Zucchini & Apple Puree,HK$165,超喜歡吃西班牙乳豬,這個皮烤得很脆,肉又嫩腍,加上皮肉之間的脂肪,入口豐腴,充滿油香。
Ham & Truffle French Toast with Spicy Honey & Waffle Potato,HK$89,法式西多士夾了火腿及松露醬,入口充滿松露香,淋上微辣的蜜糖,甜味更有層次。
甜品Valrhona Chocolate,Slow Baked Varlrhona Chocolate Lava Cake with Vanilla Ice Cream,HK$95,心太軟外層焗得微微脆,切開濃稠的朱古力漿緩緩流出,朱古力濃郁而不甜膩,很好吃。配搭一球自製的雲尼拿雪糕,喜歡吃心太軟的我很快就吃清了。
Banana Warps,Argentinian Toffee,Mixed Berries & Chocolate Sauce,HK$85,薄身的小薄餅放上香蕉蓉、拖肥醬、朱古力醬、雜莓及果仁,一小件容易吃,香甜美味。

最後還有Petit Fours For Two,Macarons,Financiers,Wine Gums,Mandarin Shots & Chocolate Bon Bons,HK$85,餐後的小甜點擺設精緻,Macarons更放入了小蒸籠內奉上,還有酒啫喱挺彈牙,十分有咬口,酒味又不會很重。
每款西班牙小食都不錯,下班後想跟朋友來喝酒,吃些小吃,聊聊天,這個地方舒適,很適合。另外The Champagne Bar於每晚6時至8時推出無限暢飲香檳優惠,每位只需HK$250就可暢任香檳。


Instagram @chocolatemuimui 
香港相片  #muimuiHongKong
灣仔相片 #muimuiWanchai
https://instagram.com/chocolatemuimui


Supergiant Tapas & Cocktail Bar
地址︰香港銅鑼灣謝斐道388號問月酒店3樓

電話︰+852 26438875
營業時間︰星期一至日18:00-01:00



沒有留言:

發佈留言

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...