Chocolatemuimui - 飲食、旅遊、美容、生活、攝影分享 https://www.facebook.com/chocolatemuimuifood【聯絡及邀約:chocolatemuimui@hotmail.com

2015年7月1日星期三

河內:本地美食 - Bún Chả Hàng Mành Đắc Kim烤肉Bun cha,Miến Lươn Minh Lan鱔魚冬粉,Bánh Cuốn Thanh Vân越式豬肉蒸粉捲,Bún Bò Nam Bộ南部烤牛肉米粉,Chả Cá Lã Vọng鱧魚鍋,Nét Huế Láng Hạ越式米糕Bánh bèo及蛋餅Bánh xèo,咖啡店Cộng Caphe

2015河內除了牛肉河,河內還有不少地道美食,於Bún Chả Hàng Mành Đắc Kim吃了越北的特色小吃烤肉Bun cha,Miến Lươn Minh Lan的鱔魚冬粉,Bánh Cuốn Thanh Vân的越式豬肉蒸粉捲,Bún Bò Nam Bộ南部烤牛肉米粉,Chả Cá Lã Vọng的鱧魚鍋,還有Nét Huế Láng Hạ吃越式米糕Bánh bèo及蛋餅Bánh xèo,咖啡店的話就去了Cộng Caphe ,亦在街上吃了不少小吃如春卷及喝糖水。





Bún Chả Hàng Mành Đắc Kim吃了越北的特色小吃烤肉Bun cha,Bun cha有兩種肉,一是烤肉片,一是用肉碎打成的肉丸,兩者口感各有不同,但鹹鹹的,香口好吃。吃法是將乾米粉放入有烤豬肉及青木瓜片的魚露水汁內,再跟烤肉及生菜、九層塔、紫蘇葉等一同吃。喜歡吃辣的可加入辣椒。

Miến Lươn Minh Lan的鱔魚冬粉,VND30,000,鱔魚Con Luon是俗稱的泥鰍,北越人拿去油炸再放入清湯內食用。Mien Luong把炸好的鱔魚跟北部的冬粉吃,可選乾拌冬粉Mien Tron,或是湯冬粉Mien Nuoc,黑黑的鱔魚微微脆,湯有點魚味,但個人就喜歡吃乾拌冬粉。


Bánh Cuốn Thanh Vân,VND35,000,越式豬肉蒸粉捲,透薄的粉皮包入碎豬肉、木耳、酸菜等材料,最後撒上油蔥與香菜,粉皮十分滑溜帶點韌性,口感不錯,沾上特製的魚露醬汁,更清新滋味。

Bún Bò Nam Bộ南部烤牛肉米粉,VND60,000,越南多吃湯粉,但南越天氣較熱,所以開始出現亁吃的米粉,加上魚露,香草,烤牛肉、炸蒜等配料,牛肉嫩腍,米粉混著醬汁吃也相當滋味。

Chả Cá Lã Vọng這間百年老店只賣一道菜就是鱧魚鍋,VND90,000,Cha Ca是鱧魚的意思,隨即送上魚鍋,付上青菜、香料、蔥、米線、花生米及魚露,把蔥等放入熱鍋入拌炒,魚塊在熱油中滾炸著,十分之香。炸魚塊口感結實,吃魚味新鮮,也魚汁用來跟米線吃,都很滋味。

還有Nét Huế Láng Hạ吃越式米糕Bánh bèo,VND48,000,及蛋餅Bánh xèo,VND55,000,蒸米糕在小碟內,還有蝦乾及豬肉碎,米糕口感煙韌,一口一小件,蛋餅夾著肉碎、芽菜等配料,放入醬汁,再以米紙包著來吃。最後來一碗冰凍椰子糖水,VND18,000。




咖啡店的話就去了Cộng Caphe,這店在河內也有很多分店,午飯後來喝杯咖啡,坐坐休息一下,感覺挺舒服的。走到大街小巷,也有不少小吃如炸春卷,也有些糖水凍飲。相對胡志明市,河內食物沒那麼濃味及重口味,味道多要平衡,也是一個不錯的體驗之旅。




Instagram @chocolatemuimui 
河內相 #muimuiTravelHanoi
https://instagram.com/chocolatemuimui

Bún Chả Hàng Mành Đắc Kim
地址:1 Hàng Mành,Q. Hoan Kiem,Hanoi

Miến Lươn Minh Lan 
地址:1 Chân Cầm,Quận Hoàn Kiếm,Hanoi 

Bánh Cuốn Thanh Vân 
地址:12 - 14 Hàng Gà,Quận Hoàn Kiếm,Hanoi

Bún Bò Nam Bộ
地址:67 Hang Dieu,Q. Hoan Kiem,Hanoi

Chả Cá Lã Vọng
地址:14 Chả Cá,Quận Hoàn Kiếm,Hanoi

Nét Huế Láng Hạ
地址:127 Láng Hạ,Quận Đống Đa,Hanoi

Cộng Caphe 

地址:35A Nguyễn Hữu Huân,Quận Hoàn Kiếm,Hanoi


沒有留言:

發佈留言

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...