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2015年8月23日星期日

新加坡:Sheraton Towers Singapore Li Bai Cantonese Restaurant

2015再遊新加坡,今次入住新加坡喜來登酒店,Sheraton Towers Singapore,酒店除了有意大利餐廳DOMVS,還有李白中餐廳,午飯時間通常都會滿座。雖然在香港都常吃點心,但喜歡吃點心的我,來到這被都想一試點心。



先來點心三拼,翡翠帶子餃,Steamed Scallops & Vegetables Dumplings,先吃這款味道較清的帶子餃,混入菜粒不少帶子粒。碧綠水晶餃,Steamed Crystal Dumpling with Mixes Vegetables,這款素餃餃皮更薄,但薄而不易穿,金針鱸魚卷,Deep-fried Crispy Cod Roll with Golden Mushrooms,鱸魚炸後外脆,肉鬆軟嫩,沒有過多油份滲出,口感討好。 
海寶金盅,Double-boiled Clear Broth of Seafood in Mini Melon,SGD18,原隻小黃瓜加入海鮮如蝦及瘦肉一起去燉,味道清甜,喝熱湯感覺真好。
脆皮流沙角,Crispy Pastry with Custard & Salted Egg,SGD5.4,喜歡吃流沙包,這個轉換了鹹水角的外皮,香脆黏糯,流沙餡料滿是濃濃的蛋黃香,又不會很甜,一樣喜愛吃。
蜜汁麥冬焗鱸魚,Baked Canadian Cod with Ophiopogon Root & Honey,SGD18,鱸魚煎香,再加上麥汁煮,魚肉肥美嫩滑,油香甘腴,伴點甜甜的醬汁感覺像沒那麼膩。
鑊仔煎牛柳,Pan-fried Fillet of Beef Steak,每位用SGD15,薄片牛柳煎得很香,肉不韌,還有點脂肪在邊位,添些油份,更帶油香。
紫米黑椒豬手粽,Black Glutinous Rice Dumpling with Pig Trotter,SGD36,最後來一客粽子,來用餐時接近端午節,來吃粽應一下節,糯米混入紫米,包著豬手、鹹蛋黃、栗子、綠豆、蓮子、花生,份量十足,喜歡豬手皮除了脂肪還有一點膠質,微鹹好吃。

最後甜品艷陽蘆薈,Chilled Aloe Vera with Glass Jelly,蘆薈跟涼粉加上芒果汁,酸甜、冰凍又開胃。整體點心都挺不錯,我常說,人也異地都可吃到好吃的點心及中菜,是多開心。




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新加坡喜來登酒店 Sheraton Towers Singapore Li Bai Cantonese Restaurant
地址︰
39 Scotts Rd,Sheraton Towers Singapore,Singapore 228230
電話:+65 6839 5623

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