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2015年9月30日星期三

澳門力報飲食專欄:周遊澳門 - The Ritz-Carlton Cafe 朱古力下午茶

澳門力報飲食專欄:周遊澳門 - The Ritz-Carlton Cafe的朱古力下午茶,對於愛喝朱古力的我來說,喝到一杯稠滑濃香的熱朱古力時就可令我開心一整天,早前在新開不久的The Ritz-Carlton Cafe朱古力下午茶,就喝到一杯合心意的熱朱古力。

2015年9月29日星期二

布吉:Angsana Laguna Phuket Angsana Spa - 度假必做Spa

2015布吉,到泰國旅遊其中一項必做的活動一定是做Spa,於Angsana Laguna Phuket,度假村有Angsana Spa,午後來按摩一下,放鬆身心,真正的享受假期。

布吉:Angsana Laguna Phuket Xana - 燒烤自助晚餐 & Xana Beach Club Full Moon Party

2015布吉這次入住Angsana Laguna Phuket,度假村內位於沙灘上的餐廳Xana,晚上可來吃燒烤自助餐,沙灘上更有Fire Show表演,表演者舞動火棍、火球並做出高難度動作,叫人讚嘆!另外,叫人更期待的是Xana Beach Club舉行的Full Moon Party,可跟朋友來喝酒聊天,盡興一番。

布吉:Angsana Laguna Phuket Baan Talay - 泰式晚餐

2015布吉在Angsana Laguna Phuket,度假村當然有供應泰菜的餐廳,就是住於沙灘旁的Baan Talay。

布吉:Angsana Laguna Phuket Poolside - 池畔午餐

2015布吉在Angsana Laguna Phuket,來到泳池邊Poolside餐廳,住客游過水或曬太陽後來用餐最方便。

布吉:Angsana Laguna Phuket Bodega & Grill - 海鮮午餐

2015布吉在Angsana Laguna Phuket,Bodega & Grill是供應意大利及地中海菜的餐廳,還有多款葡萄酒可配搭菜式。無論坐室內,或是坐到戶外泳池邊的用餐區,都很舒服。

2015布吉:Angsana Laguna Phuket - 酒店及房間介紹

2015布吉,這次得邀請入住Angsana Laguna Phuket,於長週末假期來到布吉,體驗酒店住宿、飲食等各方面項目,享受一個輕鬆假期。Angsana與Banyan Tree屬同一集團,Angsana Laguna Phuket位於布吉Laguna區,度假村面積十分大,有多個泳池,不同菜式的餐廳,亦有各項水上活動提供,更設有Kids Club,很適合情侶或一家大小來入住。



2015年9月27日星期日

香港:權八 - 和風下午茶‏

銅鑼灣利園商場的權八居酒屋Gonpachi新推出和風下午茶,日式小食,多款招牌串燒連全新的日式甜點,食物都好吃,兩位用只是HK$298,價錢不貴,很吸引的下午茶。



香港:Burger Circus - 懷舊美式漢堡店

位於中環荷李活道的Burger Circus,是屬於Black Sheep Restaurants集團負責人Christopher Mark和Syed Asim Hussain開設的,餐廳靈感來自美國19世紀的火車卡的設計,木桌配襯大鏡子車窗,讓人感覺回到老式火車車廂。Burger Circus供應傳統美式快餐,包括漢堡包、洋蔥圈、薯條、雞翼、奶昔、雪糕新地等。



2015年9月26日星期六

澳門:澳門喜來登金沙城中心酒店大堂酒吧 - Paired Menu

全球的喜來登酒店會陸續於大堂酒吧推出Paird Menu,而澳門喜來登金沙城中心酒店於港澳區中率先於大堂酒吧推出全新的對味餐單,多款小吃配搭葡萄酒和精釀啤酒,來到酒吧除了喝酒,也可配一些小吃,體驗對味的滋味。



2015年9月25日星期五

香港:Lion Rock x Kiehl's - 玩味紐約風下午茶

旺角帝京酒店Lion Rock與紐約護膚品牌Kiehl's合作推出玩味紐約風下午茶,食物融入Kiehl's多款皇牌成份,鹹甜點都以清新的黃、綠色為主調,加上多款傳統美式食物,令下午茶內容更豐富。


2015年9月24日星期四

澳門:澳門美高梅金殿堂貴賓廳 - 九月限定四川菜,美高梅朱古力月餅

喜歡吃辣,澳門美高梅金殿堂貴賓廳於九月期間推出四川菜,這天午飯就來吃辣菜及吃點心。這次四川菜式共有十款,我們吃了其中三款,先有沸騰桂花魚片,Poached Fillet of Mandarin Fish with Sichuan Pepper & Celery in Spicy Hot Sauce,MOP$268,水煮魚十分夠辣香,魚肉又嫩滑,底部的芽菜等吸滿辣味,相當惹味



2015年9月23日星期三

澳門力報飲食專欄:周遊澳門 - 金殿堂貴賓廳紅樓宴

澳門力報飲食專欄:周遊澳門,分享下個月於金殿堂貴賓廳推出的紅樓宴,澳門美高梅酒店與揚州百年老店冶春茶社合作,首次把以文學名著《紅樓夢》為主題推的紅樓宴帶到澳門,十月於金殿堂貴賓廳設宴。紅樓宴是官府貴人吃的菜,所以食物選料嚴謹,做工精細,講求味道,還注重賣相,同時體驗美味、養生及文化。


2015年9月19日星期六

香港:萬豪中菜廳 - 客席上海廚師特備套餐,及奶皇月餅

來到吃大閘蟹的季節,心裡想著,很想到上海,既想吃蟹,又想念美味的上海小吃及上海菜。還未知能今年否再到上海前,就來到香港天際萬豪酒店的萬豪中菜廳,一嚐酒店請來上海新發展亞太萬豪酒店客席上海廚師帶來的特備套餐,JW Mariott Hotel Shanghai Changfeng Park Tasting Menu,每位用HK$398,兩位起。



2015年9月18日星期五

香港:Fish and Meat - Sunday Brunch

說起Fish & Meat,就很回味這裡的海膽墨魚汁麵,這週日再來吃Sunday Brunch,自助海鮮、冷盤及沙律,配一款主菜及甜品,還有無限供應的即煎Pancakes,每位價錢只是$390,絕對是週日吃早午餐的好選擇。


2015年9月16日星期三

澳門力報飲食專欄:周遊澳門 - Conrad Macau The Lounge 2015粉紅下午茶

澳門力報飲食專欄:周遊澳門,澳門金沙城中心康萊德酒店Conrad Macao今年繼續參與香港癌症基金的粉紅革命,成為澳門區的鑽石贊助商。粉紅革命是希望提升大眾能對乳癌認識,任何年齡的女性都有機會患上乳癌,所以要多加了解及留意。酒店除了中菜餐廳朝Dynasty 8推出粉紅餐單,也於The Lounge推出粉紅下午茶,當中部份收入會捐到資料庫機構作慈善用途。跟粉紅中餐單一樣,已經是第三年來吃粉紅下午茶。



2015年9月15日星期二

香港:香港置地文華酒店MO Bar - Yes I Wood下午茶

香港置地文華東方酒店The Landmark Mandarin Oriental,Hong Kong MO Bar與為Lady Gaga設計過Yes I Wood長裙的西班牙著名時尚皮革及配飾設計師Assaad Awad合作推出全新下午茶,下午茶食物融入前衛的時裝元素,配合手袋等造型,帶來獨特的感覺。



2015年9月13日星期日

澳門:紅8粥麵 - 喜愛咕嚕肉及永利軒月餅

與好友吃午飯,來到於澳門永利酒店Wynn Macau Hotel,突然說起了吃烤鴨,就來到24小時營業紅8粥麵,再吃招牌京典果木烤鴨,也來些燒味點心及炒飯。



2015年9月12日星期六

澳門:澳門喜來登金沙城中心酒店Feast盛宴餐廳 - 巴西美食嘉年華

澳門喜來登金沙城中心酒店於Feast盛宴餐廳推出巴西美食嘉年華,熱烈慶祝快來臨的巴西國慶。由即日起的每個星期五及星期六晚上於盛宴餐廳舉行巴西美食嘉年華。自助餐有多款巴西烤肉及美食,還有森巴女郎現場跳舞表演,配上特別調制的巴西經典卡畢利亞雞尾酒,讓客人可盡情享受巴西美食夜。



2015年9月11日星期五

香港︰萬麗咖啡室Cafe Renaissance - New Chef Glenn及滿福樓新口味斑蘭蛋黃月餅

香港萬麗海景酒店剛有新行政總廚Gleen Saussey上任,他有超過20年的工作經驗,並曾於紐西蘭、英國、澳洲及中國等地工作,這次為萬麗咖啡室Cafe Renaissance帶來多款新菜色,如法式馬賽魚湯、烤新西蘭牛腰等。



2015年9月10日星期四

香港:帝京軒 - 蟹粉菜及焗黑松露鮮蟹肉酥皮月餅

漸入秋天,又到吃大閘蟹的時候,旺角帝京酒店中菜廳帝京軒推出了多道蟹粉菜式,又可來一嚐滋味甘香的蟹粉菜。 



2015年9月9日星期三

澳門力報飲食專欄:周遊澳門 - 蘭桂軒 正宗川菜

澳門力報飲食專欄:周遊澳門 - 蘭桂軒,從布吉回到澳門跟好友吃飯,來到蘭桂軒吃川菜,一嚐多道招牌辣菜。餐廳大廚曾在香港的三希樓工作,跟多位四川師傅學廚,能烹調正宗川菜。

澳門︰澳門金沙城中心康萊德酒店 朝 Dynasty 8 - 2015粉紅餐單

澳門金沙城中心康萊德酒店Conrad Macao今年繼續參與香港癌症基金的粉紅革命,成為澳門區的鑽石贊助商。粉紅革命是希望提升大眾能對乳癌認識,任何年齡的女性都有機會患上乳癌,所以要多加了解。酒店分別於中菜餐廳朝Dynasty 8及The Lounge推出粉紅餐單,其中部份收入會捐到資料庫機構作慈善用途。第三年來吃粉紅餐單,菜式跟上年差不多,但食物依然保持水準,令人回味。加上這是有意義的活動,每年再來支持一次都值得。



2015年9月8日星期二

香港:L’altro - 清新夏日餐單

於香港中環The L Place的L’altro,最近推出了全新的夏日餐單,由意大利米芝蓮二星廚Philippe Leveille特別設計,選不少由歐洲進口的優質時令食材及水果,配合意式及法式的烹調方法,做出多道菜式。



2015年9月7日星期一

香港:天外天 Above & Beyond - 新廚新菜式

Hotel ICON中餐廳天外天於8月中換了新任總廚,他曾於澳門四季米芝蓮紫逸軒工作,這次回到香港的天外天,也帶來多道創新菜式,但亦有保留傳統的懷舊味道。這天來吃午飯,每道菜式都美味可口,令人難忘。

2015年9月6日星期日

香港:Blue Butcher Bar & Restaurant - 全新午市套餐

Blue Butcher推出全新星期一至五的午市套餐,Salad Buffet、主菜、無限添吃薯條連甜品,只需HK$198,喜歡吃牛的話,來享受美味的牛扒午餐就最好不過。

2015年9月5日星期六

香港:Cafe Landmark - 中秋下午茶

為了迎接中秋節,Cafe Landmark推出全新中秋下午茶,把中秋必吃的月餅融入三層架的下午茶食物內,兩款美心流心月餅,配搭多款精緻鹹點,特別選用和牛、龍蝦、蟹肉、西班牙火腿等優質食材來做,還有點心鮑魚燒賣,絕對是這個中秋月份最有節日氣氛的下午茶。

2015年9月4日星期五

香港:Cafe Kool - 全新國際自助餐,香宮奶黃及三十年陳皮紅豆蓉月餅

九龍香格里拉酒店Café Kool新推出國際美食自助餐,集合多國特色美食,馬來西亞喇沙、泰式冬蔭功、中式紅燒肉、西式燒牛肉、印度烤羊腿,還有多款海鮮及刺身壽司如生蠔、龍蝦等,自助餐更新增糖果角,任何客人於Café Kool享用自助餐便會免費派發糖果盒一個,可隨意夾滿喜愛的糖果回家。

2015年9月3日星期四

澳門︰澳門君悅酒店滿堂彩 - 北京東方君悅酒長安壹號廚金師傅拿手菜

今年澳門君悅酒店再度與北京東方君悅酒店合作,請來長安壹號餐廳首席總廚金強師傅來到擔任客席廚師,與滿堂彩大廚及廚房團隊攜手合作推出特色餐單。金強師傅是地道的北京人,擁有超過30年的烹飪經驗,去年他來澳門君悅酒店時帶來不少功夫菜,其中記得他試範將五花肉切成薄片並堆砌成金字塔的外形的金牌扣肉,刀功厲害,賣相跟味道同樣吸引。今年再來,他與滿堂彩大廚更合力炮製一些創新的菜式,令人更期待。

2015年9月2日星期三

澳門力報飲食專欄:周遊澳門 - 利祥抵食吉列豬‏

澳門力報飲食專欄:周遊澳門 - 利祥抵食吉列豬‏,物價騰升,午餐時吃飯往往都要花四十多,別說多吃一客飯。但早前就在澳門台山的利祥咖啡美食吃到超大份的吉列豬扒飯,一碟飯有兩大塊吉列豬扒,價錢只是MOP$30,超抵吃。



2015年9月1日星期二

香港:Yummy Noodle - 無味精牛腩

中環工作,午飯時想吃牛腩麵,想起了這間Yummy Noodles,早前跟朋友來吃過午餐,牛腩好吃,而且價錢合理不貴,絕對是可再去用餐的地方。


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