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2015年9月6日星期日

香港:Blue Butcher Bar & Restaurant - 全新午市套餐

Blue Butcher推出全新星期一至五的午市套餐,Salad Buffet、主菜、無限添吃薯條連甜品,只需HK$198,喜歡吃牛的話,來享受美味的牛扒午餐就最好不過。



Salad Buffet有幾款選擇,西瓜芝士火箭菜,紅菜頭芝士,蕃茄,煙三文魚等等,先來吃一碟沙律,清新開胃。
主菜有六款選擇,我們選了Blue Butcher Buttermilk Southern Fried Chicken with Spiced BBQ Sauce,及BBQ Beef Brisket with Spiced BBQ Sauce,炸雞皮脆,炸漿不會很厚,雞內還挺嫩,而牛腩不但鬆化嫩腍,燒烤醬汁入味。Black Truffle Orzo & Parmesan,意大利米形麵,不會太腍,有咬口,又吸滿松露及芝士香味道,暖暖的好吃。
另外還點了Butcher’s Cut,Dry Aged Wagyu Sirloin M9 Score 12oz,HK$890,牛扒外層燒得焦香,切開肉腍呈嫩粉紅,四、五成的熟度,是個人最喜愛吃的。肉既滿有肉汁,腍而軟嫩,邊位有著脂肪就更香更好吃。
配菜還跟上All You Can Eat Fries,with Melted Mozzarella & Cheddar,任吃薯條除了原味,還可加上芝士,如另加HK$20就可加Black Truffle & Parmesan,松露味道極香,芝味滿載。
午餐還會跟一客甜品,Mango & Passion Fruit Sorbet或Sea Salt Caramel Ice Cream,我就當然吃海鹽焦糖雪糕,焦糖甜香濃郁,雪糕面上還灑了一點海鹽,令甜香突出。



Blue Butcher Bar & Restaurant 
地址︰
上環蘇豪荷李活道108號
電話:+852 26139286

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