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2015年9月27日星期日

香港:Burger Circus - 懷舊美式漢堡店

位於中環荷李活道的Burger Circus,是屬於Black Sheep Restaurants集團負責人Christopher Mark和Syed Asim Hussain開設的,餐廳靈感來自美國19世紀的火車卡的設計,木桌配襯大鏡子車窗,讓人感覺回到老式火車車廂。Burger Circus供應傳統美式快餐,包括漢堡包、洋蔥圈、薯條、雞翼、奶昔、雪糕新地等。





The Circus Burger,5oz Beef Patty,Crispy Bacon,Savory Onions,Wisconsin Cheddar,Lettuce,Tomato with Circus Sauce,HK$95,The Flame Swallower,Spicy Chicken,Hot Sauce,Marinade,Wisconsin Cheddar,Lettuce,Tomato with Ranch Dressing,HK$88,牛肉漢堡選用美國USDA Prime級牛肩胛肉,5安士牛肉餅配搭美國芝士、醃甜菜根、洋葱、生菜、蕃茄及自家製的Circus sauce醬汁,漢堡充滿肉汁,肉香惹味。另外雞胸肉先用辣醬醃製,再蘸上麵包糠炸,入口香脆不油膩,味帶香辣。


Circus Fries,Savory,Wisconsin Cheddar & Circus Sauce,HK$50,Buffalo Wings with Frank's Hot Sauce,Maytag Blue Cheese & Celery Sticks,HK$88,原切厚薯條淋上芝士、洋蔥粒及醬汁,啖啖芝味,愛芝士的話就可選吃這款。雞翼挺有辣勁,比雞堡更加有辣香,想吃辣的就可吃一份水牛雞翼。


吃漢堡,除了可喝汽水,亦可試自家調製的Milk Shake,我就喝了Oreo Milk Shake,HK$68,奶昔入口很滑,口感厚稠,奶味濃郁,還有自製的梳打汽水,多款口味選擇,這是Strawberry Basil,HK$48,草莓加入香草羅勒,配搭特別。

最後吃了兩款甜品,Chocolate Layer Cake,HK$88,Strawberry Shortcake Sundae,HK$88,朱古力蛋糕味道夠濃郁,另外草莓新地雪糕都是自家製作,加上一層厚厚的忌廉及士多啤梨醬,酸酸甜甜,吃起來比起朱古力蛋糕少一分甜溜。




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Burger Circus
地址︰中環荷李活道22號地舖


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