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2015年10月11日星期日

香港:樂天皇朝 - 八色小籠包

最近常吃小籠包,早前跟朋友來到銅鑼灣利舞臺樂天皇朝吃晚餐,除了吃招牌八色小籠包,也吃了不少上海及招牌菜式。


先來小吃,金陵素八仙,Marinated Mixed Vegetables with Sesame Oil,HK$42,上海油燜羅漢筍,Stewed Bamboo Shoots in Oyster Sauce,HK$52,及成都口水雞,Poached Chicken in Szechuan  Style,HK$76,筍條挺爽口,入味又不鹹。
皇朝小籠包,Signature Dynasty Xiao Long Bao,分別有原味,芝士,麻辣,蒜香,人參,蟹粉,黑松露及鵝肝,這裡的招牌八色小籠包,八種口味,八種顏色,個人轉喜歡原味及鵝肝,湯汁不算很多,吃起來不感很油膩。
然後多來一點辣菜,重慶紅油炒手,Pork Dumpling with Hot Chilli Vinaigrette,HK$48,川水煮牛肉,Poached US Marbled Beef in Szechuan  Chilli Oil,HK$188,四川辣子雞,Spicy Szechuan Crispy Chicken,HK$72,口水雞跟水煮牛肉比較辣,辣子雞就十分香口,雞皮挺香脆。
十月時份,除了吃大閘蟹,還有吃蟹粉菜,蟹粉蝦仁,Shrimp with Minced Crab Meat,HK$188,蟹粉份量不少,包滿每粒蝦仁。
還有麻婆豆腐烤桂魚,Grilled Mandarin Fish with Tofu in Ma Po Style,HK$238,話梅走油小元蹄,Mini Round Hoof with Plum Sauce,HK$178,上海外婆紅燒肉,Shanghai Style Braised Pork Belly,HK$82,吃上海菜其中最愛是元蹄及紅燒肉,肉加上脂肪油香,可用來跟飯吃。



樂天皇朝 Paradise Dynasty
地址︰銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場6樓電話︰+852 21770903


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