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2015年10月28日星期三

澳門力報飲食專欄:周遊澳門 - 鮮 十月蟹粉季

澳門力報飲食專欄:周遊澳門 - 鮮 十月蟹粉季,進入吃大閘蟹的季節,已吃了好幾隻大閘蟹,這天來到澳門喜來登金沙城中心酒店鮮餐廳,除了吃陽澄湖大閘蟹外,還品嚐了蟹粉菜。





大閘蟹每隻有5兩重,內有不少蟹膏,蟹味鮮濃,肉味甘甜。大閘蟹二人套餐,MOP$1088,每人還有一隻巨型的大閘蟹湯包,內裡載滿鮮肉汁,蟹粉香氣不淺,不過湯包十分熱燙,吃時要十分小心。吃了一隻大湯包已經很滿足,轉眼每人又送上一大碟蟹粉上海年糕,蟹粉份量十足,年糕腍身但也有點咬口,掛滿金黃色的蟹粉,每口都很鮮味。另外花膠、海參、鮑魚燴湯及紅燒肉,燒肉脂肪肥美,肉腍入味,挺好吃。最後送上甜點及薑茶,喝口熱薑茶驅寒保暖。











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