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2015年10月1日星期四

新加坡:The Westin Singapore Cook & Brew - 煙肉朱古力條

這次入住The Westin SingaporeTake Over Instagram #muimuiTakeOver @thewestinsingapore 期間到了酒店33樓的Cook & Brew吃午飯,餐廳以摩登手法去演繹傳統酒吧美食,憑著行政總廚Aaron Foster多年於世界各地入廚的經驗,帶來菜式上的驚喜。


Turkey Meatballs with Tomato Sauce,Pecorino,Fried Bread,SGD15,這裡的招牌菜肉丸不會太硬實,肉很腍,加上香脆的脆包,形成對比的口感。Poutine “EH”,French Fries with Cheese Curds,Pulled Pork,Apple & Magner’s Gravy,SGD16,薯條加上大量芝士及手撕豬肉,味道十分濃郁,相當惹味。
The Chicken Parm,Breaded Basil & Yogurt Marinated Chicken Cutlet with Mushrooms,Sweet Peppers,Tomato Sauce & Buffalo Mozzarella,SGD27,雞扒外脆內嫩,鋪滿芝士及蕃茄醬汁,亦都很滋味。USDA Angus Striploin Steak,12oz with Roasted Mushrooms,Watercress,Stilton,Buttered  Bread Crumbs,SGD54, 想吃牛扒,就來一份安格斯牛,牛燒至四、五成熟,肉腍呈粉紅,肉味挺香。
最後甜品有兩款,Smoked Bacon Carmel Chocolate Bar with Dates,Hazelnuts & Smoked Bacon,SGD13,Molten Sticky Toffee Pudding with Vanila Ice Cream,SGD13,朱古力條加入煙肉、紅棗及榛子,配搭令人驚喜,濃郁的朱古力味帶著煙肉的鹹香,味道很特別,又很相夾。還有拖肥布甸,蛋糕焗微外表微脆,加上香甜的拖肥醬及雲尼拿雪糕,個人也都很喜歡。



Instagram @chocolatemuimui 
新加坡相片 #muimuiTravelSingapore
Take Over相片 #muimuiTakeOver

The Westin Singapore
地址︰12 Marina View,Asia Square Tower 2 Singapore
電話:+65 69226888

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