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2015年11月15日星期日

香港:Meyer X Chef Koo 朱古力圈圈鍋Cooking Party

從澳門工作回來,直接來到觀塘美亞廚具旗艦店,參與美亞跟Chef Koo舉辦的朱古力圈圈鍋Cooking Party,由Chef Koo教授用Circulon朱古力圈圈鍋煎薄餅Crepes ,製作健康版的法式千層朱古力蛋糕。





Meyer Circulon朱古力圈圈鍋,品質通過美國FDA、歐盟以及臺灣SGS最嚴格的測試標準,它獨特的底部高低坑紋圈圈專利設計,可效減少油脂附上及攝入食物內。這次我們煎的薄餅Crepes,蛋漿內本身已經加入牛油,所以下鑊時不用再加油,大大減少油份的吸收,而且簡單地只需一、兩分鐘就可煎起。烹煮時多餘的油脂會流向凹槽,當煎起薄餅後,多餘油脂便會留在槽內,令薄餅吃起來不油不膩,吃得更健康。


利用朱古力圈圈鍋烹調食物,導熱更均勻,食物的水份不易流失,可保持食物的原味。因為它使用陽極氧化加硬處理,使鍋具表面比不銹鋼更堅硬,傳熱更加均勻及迅速,亦可減少鍋鏟直接接觸鍋子表面,大大延長不黏層的使用壽命。


煎好薄餅Crepes後,再以朱古力味及原味忌廉相隔鋪疊起薄餅,造成朱古力千層蛋糕,最後放上由Chef Koo一早準備好的朱古力裝飾,千層蛋糕就完成,製作真的非常簡單!

這天用的12"朱古力圈圈炒鍋價錢HK$1099,由即日起至11月30日,於美亞觀塘旗艦店、各大百貨公司及超市專櫃購買CIRCULON朱古力圈圈鍋系列,均可享七折優惠。







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