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2015年11月5日星期四

澳門:新濠影滙 Studio City Macau 上海魅影

新濠影滙Studio City Macau內有超過30間餐廳,供應地道澳門美食、中西菜式等等,這天來到吃上海菜的上海魅影,Shanghai Magic。餐廳旁邊就是魔幻間,客人可於看著名魔術大師法蘭茲.哈拉瑞Franz Harary的魔幻間表演後來吃晚飯。餐廳於環境也融入了魔術元素,為客人帶來驚喜。




先來送上餐前小吃,西瓜汁球,令人開胃。花雕糟醉雞,Drunken Chicken Huadiao Wine,MOP$88,醉雞挺入味,酒味又不會很濃,味道剛好,雞肉嫩實好吃。


啫啫乾蔥豆豉雞,Clay Pot Chicken with Shallots in Black Bean Sauce,半隻MOP$168,豆豉雞爆炒得十分香口,雞肉表面微微脆,十分惹味。乾煸玉豆英國丁利戴爾豬柳,Stir-fried French Beans with Dingley Dell Pork,MOP$128,豬柳切條連玉豆同炒,豬柳仍然香腍不韌。


雙冬麵筋齋煲,Braised Gluten Puff with Mushrooms,Bamboo Shoots & Vegetables in Clay Pot,MOP$138,麵筋、冬菇、筍片等炆得入味,醬燒茄子,Braised Eggplant with Scallion & Soy Sauce,MOP$128,茄子以醬油炆煮,十分入味,兩者都好下飯。


鹹雞絲金銀貝炒飯,Signature Shredded Salted Chicken Fried Rice with Conpoy & Scallop,MOP$108,葱香豚肉粗炒,Sitr-fried  Homemade Noodles with Pork & Scallion,MOP$128,泡菜煮上海年糕,Braised Rice Cakes with Chilli Pickled Cabbage & Beans,MOP$108,招牌炒飯乾身不油膩,粗炒麵口或挺不錯,麵不會很腍,而上海年糕味道最濃,喜歡年糕口感微微煙韌。


最後甜品,薑汁燉北海道鮮奶,Steamed Hokkaido Milk & Ginger Custard,MOP$58,芒果椰汁西米布甸配椰糖雪糕,Mango & Coconut Milk Sago Pudding with Palm Sugar Ice Cream,MOP$88,燉鮮奶又滑又香,芒果椰汁西米布甸擺盤精緻,酸酸的芒果布甸跟上冰凍的椰糖雪糕,味不太甜。


除了在上海魅影吃飯,另一天還到了吃精緻粵菜的玥龍軒,相關文章:澳門力報飲食專欄:周遊澳門 - 新濠影滙玥龍軒 精緻粵菜




上海魅影 Shanghai Magic
地址︰新濠影滙購物大道二樓2110號電話︰+853 8865 6620

https://www.facebook.com/studiocitymacau/


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