Chocolatemuimui - 飲食、旅遊、美容、生活、攝影分享 https://www.facebook.com/chocolatemuimuifood【聯絡及邀約:chocolatemuimui@hotmail.com

2015年12月23日星期三

食譜:蘑菇雞肉意大利飯

每年聖誕周都非常忙碌,一旦踏入聖誕倒數,就非常期待與家人及朋友一同慶祝!除了準備禮物之外,最開心的就是準備聖誕大餐,與他們分享節日的滋味!這次烹調了蘑菇雞肉意大利飯,簡單易煮,也是一個不錯的選擇!






材料:
* 意大利米 1杯 (約250克)
* 史雲生清雞湯 1L裝1盒
* 雞扒 1塊
* 蘑菇(切片) 6個
* Parmesan Cheese 3湯匙
* 牛油 2湯匙
* 橄欖油 1湯匙
* 白酒 1/2 杯
* 鹽及胡椒粉 少許


做法:
1. 把蘑菇清淨切片備用
2. 雞扒煎香切粒備用
3. 放入意大利米及加入雞湯煮滾,並攪拌,每次加入雞湯至蓋過意大利米,直至意大利米吸收再加入雞湯
4. 加白酒、鮮忌廉、牛油、橄欖油慢煮
5. 放入蘑菇及芝士,再煮至湯汁收乾
6. 最後灑入鹽及胡椒粉調味







用清雞湯可讓意大利米充分吸收雞湯的精華之餘,更是烹調聖誕餐低脂及較健康的選擇!




沒有留言:

發佈留言

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...