Chocolatemuimui : 台北：台北文華東方酒店Cafe Un Deux Trois

2015年12月27日星期日

台北：台北文華東方酒店Cafe Un Deux Trois - 法式小酒館

這次Instagram Takeover #muimuixMO #muimuiTakeover ，來到台北文華東方酒店，Mandarin Oriental Taipei，Cafe Un Deux Trois，法式小酒館用餐，餐廳位於酒店五樓，悠閒又富現代感的設計裝飾，配合頂級香水品牌FUEGUIA 1833為餐廳特別調製的香氛，讓這裡洋溢一片法式風味。

坐到窗邊一桌，侍應先送上烘熱的麵包，麵包暖暖的，外脆內鬆軟，塗上牛油，很好吃。再配一客熱湯，Crustacean Bisque，with Turnip Ravioli & Lobster Medallion，龍蝦濃湯，TWD550，龍蝦湯十分鮮濃，叫人追著一口一口的喝下去。

前菜，Pan-Fried Foie Gras，Grapefruit Marmalade with Crisp Endive Salad，香煎鵝肝佐葡萄柚酸甜醬及菊苣沙拉，TWD560，鵝肝表面煎得脆脆的，內裡十分軟嫩，肝味油香豐膩，配搭一點酸酸的沙律菜，感覺都不很溜膩。

Seafood Platter，Oyster，Lobster，King Crab，Prawns，Mussels，Sea Snails，with Citrus Supreme，Shallot Vinaigrette & Aioli Mayonnaise，海鮮拼盤，TWD1888，有新鮮生蠔、龍蝦、帝王蟹、鮮蝦、海螺，配上檸檬、紅蔥油醋汁及蒜味蛋黃醬，一起來分享一盆豐富的海鮮，十分開心。

主菜選了Baked Cod Fish with Broccoli Puree & Baby Vegetables，香烤鱈魚配迷你青蔬，TWD850，Chicken Breast with Zucchini，Carrots & Chablis Wine Sauce，香煎雞胸佐夏布利葡萄酒醬，TWD740，鱈魚跟雞胸都煮得不錯，個人較喜歡吃鱈魚，魚肉嫩滑，而且挺肥美，油份挺重。

還來一份牛扒，U.S. Prime Beef with Herb Butter，Bearnaise Saucec，Mashed Potatoes & Side Salad，，美國特級肋眼牛排，TWD1350，除了吃魚，少不了喜愛吃的牛肉，牛肉煎至差不多半熟，肉腍味濃，又很愛吃。

甜品有Hazelnut Souffle served with Yuzu Sorbet，榛子舒芙蕾配柚子雪葩，TWD350，榛子梳乎厘濕潤軟綿綿的，榛子味道夠香甜，加上一小球酸酸的柚子雪葩，味道平衡一下。還有Mandarin Formose，with Fromage Blanc & Shiso Essence，東方福爾摩沙，TWD300，橘子雪葩味道更加清新。最後安排的生日蛋糕，令人驚喜，相當窩心及開心。

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