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2015年12月18日星期五

澳門:Mactugal 澳譽葡 - 葡式風味

又再計劃明年的葡萄牙之旅,這天來到澳門的Mactugal,澳譽葡用餐,餐廳裝修充滿葡式風味,如公雞、木船及AZULEJO藍白彩繪瓷磚畫,加上不少特色的葡國小擺設,讓人有置身於葡萄牙用餐的感覺,立即勾起今年到葡萄牙的回憶。


這天來到,也吃了不少菜式,先來香蒜橄欖油海鮮沙律,Seafood Pesto Olive Oil Salad,MOP$118,葡式薯蓉青菜湯,Portuguese Vegetable Soup,MOP$38,以橄欖油調配的沙律菜,還有我愛喝的薯蓉青菜湯,配上兩片麵包多士,突然間勾起了在葡萄牙用餐的情境。
今年在里斯本的美食會吃了當地很多的馬介休球及餡餅,這天來到兩款都有吃,葡式馬介付球,Portugese de Bacalhau,MOP$32,葡式鮮蝦餡餅,Portuguese Shrimp Pastry,MOP$42,餡餅都會配上薯條及沙律,傳統葡式小吃,下午茶來吃幾件,配杯咖啡都不錯。還試了朱古力峰蜜鮮奶茶,Chocolate Honey Hokkaido Milk Tea,朱古力配濃郁的奶茶,加入北海道鮮奶及峰蜜調製成,及檸檬戰士,MOP$44,新鮮的檸檬汁混入鮮奶油及咖啡內,味道特別也有層次。
白松露醬西班牙黑毛豬豬扒包,White Truffle Sauce with Premium Spain Kurobuta Bun,MOP$188,除了白松露醬,還有另外七款醬南洋沙嗲醬,Singaporean Satay Sauce,葡萄牙蕃茄醬,Portuguese Tomato Sauce,非洲安哥拉香辣醬,African Angola Spicy Sauce,芝士蕃茄醬,Cheese Tomato Sauce,日式芥末醬,Japanese Mustard Sauce,印度醬,Tandoori Sauce,暹羅甜辣醬,Siam Sweet Chilli Sauce,餐廳的招牌菜豬扒包選用西班牙的黑毛豬豬扒,肉質纖維更結實,肉味更濃,記得要趁熱吃,豬扒才最香,加上自家調配的九種醬汁,我愛跟白松露醬或日式芥末醬來吃。
葡國雞配白飯,Portuguese Chicken with Rice,MOP$100,葡式非洲雞,半隻配薯條,Portuguese African Spicy Chicken with Fries,MOP$185,Chef Bacalhau with Rice,廚師馬介休絲配白飯,MOP$100,葡國雞帶濃郁的椰香,喜歡這椰甜的味道,把汁用來跟飯或薯條吃都很不錯。如吃辣的話,就可試非洲雞,挺有辣勁,愈吃愈刺激醒胃。還有連薯片一起炒的馬介休,都是吃葡菜的常吃的菜式

最後甜品有原味曲奇布甸及Castella葡萄牙皇室蛋糕,每天新鮮焗製,多款口味供選擇,甜度都經過調整,更讓大眾接受。還有甜及鹹味曲奇可供售賣,也可作手信買給朋友。





Mactugal 澳譽葡
地址:澳門氹仔飛能便度街 122 號泉悅花園地下室G座
電話︰+853 28576380
營業時間︰星期一至日11:00-22:00


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