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2015年12月15日星期二

香港︰四季酒店The Lounge - 聖誕節日下午茶

又一年來吃薑餅人,每年聖誕節都會來香港四季酒店Four Seasons Hotel Hong Kong The Lounge吃下午茶,最初Chocolatemuimui Blog Banner也是薑餅人的圖片,現在就是Chocolatemuimui Facebook Page的大頭照。這週末跟澳門來的好友吃節日下午茶Christmas Festive Afternoon Tea。





2015年

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2012年

2011年

這天來到,桌上放了小紅花,更添節日氣氛酒店也用鮮花特別佈置了聖誕裝飾,有熊仔及雪人,十分可愛!



聖誕節特別版的下午茶,每位價錢$370,另收加一服務費。除了平日吃下午茶的三層架食物包括鬆餅、鹹點及甜點外,還有多款節日甜品,客人可在自助甜品檯上任拿取來吃,色彩繽紛的甜品加上裝飾,充滿聖誕氣氛。



Reindeer Macaron小鹿造型的Macarons ,十分可愛!杏仁餅身質感外層微微酥脆,夾著朱古力餡料,不會很甜。Christmas Cupcake,杯子蛋糕上於了聖誕老人及雪花等裝飾,每個份量細小,不怕吃太多會得飽肚。



今年的棒棒糖,是Christmas Lemon Cake Pops,聖誕檸檬棒棒蛋糕,跟Macarons一樣很有節日氣氛。



Chestnut & Mandarin Yule Log,栗子柑橘樹頭蛋糕,聖誕節不可缺少的木頭蛋糕,用了冬日最喜愛之一的栗子口味,配搭柑橘忌廉,帶點酸甜就不會膩。


Santa's Belt Red Velvet Cake,紅絲絨蛋糕,聖誕老人的大肚子藏著紅蛋糕。Maple Cremeux with Chocolate Crumble Soil & Crispy Leaf,楓葉糖漿忌廉凍配朱古力金寶,獨特的楓糖甜味讓人喜愛,加上面層的朱古力金寶碎粒,增加口感。




Panettone Pudding with Custard Sauce,意大利聖誕麵包布丁配吉士汁,Cream Cheese Pudding with Vanilla Sauce,忌廉芝士布丁配雲尼拿汁,麵包布丁選了Panettone來做,麵包本身有點乾果,所以更甜香。忌廉芝士布丁質感軟滑,比麵包布丁少一點甜溜。


Pumpkin Cheesecake,南瓜芝士蛋糕,質感挺軟滑,芝味挺濃。Tarte aux Pralines,杏仁撻,小撻撻皮酥脆,莓香味道酸酸的,感覺醒胃。



Fresh Strawberry & Pistachio Creme,鮮草莓開心果仁忌廉,玻璃杯載著開心果仁忌廉,面層鋪滿草莓果肉,賣相吸引。
Stollen Cake & Panettone,德國聖誕蛋糕及意大利聖誕麵包,Stollen Cake滿佈堅果及乾果,口感挺實,不算很甜Panettone內有很多果肉及葡萄乾粒等,口感鬆一點,牛油味也香濃一甜

還有聖誕甜點Traditional Mince Pies,傳統菓子批,不同形狀的節日曲奇,我們都愛吃Seasonal Berry Salad in Hibiscus Tea Syrup,大紅花茶雜莓沙律,酸甜解膩。



三層架的食物也很送到,我都會先吃中層的鬆餅Scones,牛油香氣撲鼻,外微微帶脆,內裡鬆軟,塗上厚厚的Clotted Cream及自家製的果醬吃更美味。

頂層的是甜點如朱古力蛋糕,綠茶蛋糕等,底層的鹹點也都吸引,炸龍蝦泡芙、紫薯沙律、松露蛋沙律、巴馬火腿等三文治。
聖誕節日下午茶每位HK$370,另收加一服務費,趁著假期可來品嚐充滿節日氣氛的下午茶。


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The Lounge
地址︰中環金融街8號香港四季酒店大堂
電話︰31968820
營業時間︰星期一至日06:30-00:00
https://www.facebook.com/FourSeasonsHotelHongKong/


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