Chocolatemuimui - 飲食、旅遊、美容、生活、攝影分享 https://www.facebook.com/chocolatemuimuifood【聯絡及邀約:chocolatemuimui@hotmail.com

2016年1月28日星期四

澳門:澳門君悅酒店滿堂彩 - 全豬宴

快到農曆新年,澳門君悅酒店滿堂彩推出了全豬宴,把東北特色的家鄉菜帶來澳門。全豬宴源於燉豬菜,傳說殺豬是中國東北地區的重要節慶習俗,臘八之後就會殺年豬、做豆腐、蒸豆包、辦年貨等,不過殺豬也有要求,豬頭要朝東,要一刀見血,寓意吉祥,豬心上的血要留來享用,通常把豬血跟肉及酸菜一起來煮。這次滿堂彩大廚也用豬臉、五花肉片、排骨、豬肘肉、豬腳、豬尾巴等不同豬的部分來炮製東北菜。

2016年1月27日星期三

澳門力報飲食專欄:周遊澳門 - 珍榮咖啡室

澳門力報飲食專欄:周遊澳門 - 珍榮咖啡室,習慣早起,起來後都喜歡到不同的小店找早餐吃,各種的湯粉撈麵、豬扒包、辣魚包都常常吃。某下雨又寒冷的早上,最想吃些熱騰騰又暖胃的東西,來到近紅街市附近的小巷,到了珍榮咖啡室吃瓦煲腸粉。


2016年1月26日星期二

澳門︰Casa de Tapas - 必吃的西班牙乳豬

位於氹仔舊城區的西班牙小館,Casa de Tapas,早前重新裝修,地下層仍是酒吧,以西班牙鬥牛勇士為主題 ,所以用了傳統的Flamingo紅磚牆 ,這次來到一樓用餐,餐廳邀請了本地藝術家在天花板上繪上火烈鳥女郎,感覺比以前更有氣氛。還有二樓設有露台的用餐區,適合朋友聚餐。



2016年1月23日星期六

香港:大公館

每年都去幾次澳門喜愛的米芝蓮三星中餐廳8吃飯,玫瑰蜜汁叉燒及原隻乳豬焗飯都是必吃菜式。除此之外,還有精緻的點心及其他菜式都很有水準,相當美味,想起也叫人回味。位於荔枝角的大公館Greater China Club,請來了8餐廳的陳師傅來擔任總廚,所以令我很期待這裡的菜式。

2016年1月22日星期五

澳門:澳門君悅酒店Grand Hyatt Macau mezza9 Macau - 情人節套餐

很快踏入二月便到農曆新年,歡欣團圓的節日後緊接著是甜蜜温馨的情人節,而今年的情人節又是星期日,於週末到與情人到澳門共渡一個甜蜜假期都不錯。澳門君悅酒店,Grand Hyatt Macau於mezza9 Macau今年也有推出情人節套餐。 




2016年1月20日星期三

澳門力報飲食專欄:周遊澳門 - Belon Sunday Brunch

澳門力報飲食專欄:周遊澳門 - Belon Sunday Brunch,週日來到澳門悅榕庄貝隆餐廳吃早午餐,一走進餐廳就被藍綠色的鋼琴吸引著,餐桌間有寬闊的距離,加上高樓底,營造出很舒適的氛圍。




2016年1月17日星期日

香港︰Sabatini Ristorante Italiano - 新任行政總廚Gleb Snegin

尖沙咀帝苑酒店的意大利餐廳Sabatini剛請來米芝蓮星級廚師Gleb Snegin擔任餐廳行政總廚,Chef Snegin曾於有名的La Fermata及Gambero Rosso餐廳工作,對上一份工作就是於澳門銀河酒店擔任庭園意大利餐廳行政總廚,今次來到香港,也用了不少意大利家時令食材,同時融入創新元素,帶來美味的意大利菜式。


2016年1月16日星期六

香港:Inakaya 田舍家 - 冬季限定餐單

天朗氣清的晚上,在Inakaya田舍家吃晚飯,香港的夜景真的很美,怎看都不膩。這晚來吃新推出的冬日餐單,選用來自Hokkaido北海道,Shikoku四國及Kyushu九州的食材,做出多道菜式。


2016年1月13日星期三

澳門力報飲食專欄:周遊澳門 - Morton's of Chicago

澳門力報飲食專欄:周遊澳門 - Morton's of Chicago,想起吃牛扒,來到位於威尼斯人度假村內的經典扒房,Morton's of Chicago ,重温牛的滋味。



2016年1月6日星期三

澳門力報飲食專欄:周遊澳門 - Café Bonbon 品。啡

澳門力報飲食專欄:周遊澳門 - Café Bonbon 品。啡,上月法式咖啡室Café Bonbon 品。啡正式開業,店主Betty本身熱愛美食,特別是法式甜品,除了愛吃,更喜歡親身動手做甜品,為家人及好友分享美食。



2016年1月5日星期二

香港:酒鍋 The Drunken Pot - 酒入火鍋

新一年,於尖沙咀天文台道的全新火鍋店The Drunken Pot 酒鍋正式開業,酒鍋一詞除了解作此店供應多達18款結合傳統及創意的火鍋湯底外,還有自家品牌的日本清酒及首創的清酒炸彈,加上餐廳以漁市場為設計元素及靈感,在時尚又帶點藝術感的環境用餐,吃得舒服自在。

2016年1月3日星期日

台北:台北文華東方酒店 Mandarin Oriental Taipei - Bencotto

台北文華東方酒店,Mandarin Oriental Taipei,位於酒店內的意大利餐廳,Bencotto於意大利文裡指把食物煮到熟或指全熟的食物,英文是Well Done,又寓意做得很好。餐廳由米芝蓮意大利廚Mario Cittadini主理,並多用意大利進口食材、醬料及橄欖油來烹調菜式,。

2016年1月1日星期五

台北:台北萬豪酒店Taipei Marriott Hotel - Lobby Lounge

這次入住開業不久的台北萬豪酒店Taipei Marriott Hotel,來到大堂酒吧Lobby Lounge吃午餐,滿心期待著要吃這裡的牛肉麵,因為出發到台北前已經聽朋友說這牛肉麵非常好吃,真的會一試難忘。

台北:台北萬豪酒店Taipei Marriott Hotel - Garden Kitchen

去年台北萬豪酒店Taipei Marriott Hotel正式開幕,酒店座落中山大直區全新的商業中心內,鄰近美麗華摩天輪,又可遠眺台北市及101全景,觀景很不錯。酒店有5間餐廳和酒吧,分別是其中已開始營業的有供應日式鐵板燒的Mark’s Teppanyaki,國際美食及燒烤菜餚的Garden Kitchen,還有大堂酒吧Lobby Lounge。先來到全日餐廳Garden Kitchen,餐廳外都是戶外花園,有不少綠樹及植物,落地的玻璃窗設計,讓人有種於花園用餐的感覺。

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...