Chocolatemuimui : 澳門︰Casa de Tapas - 必吃的西班牙乳豬

2016年1月26日星期二

澳門︰Casa de Tapas - 必吃的西班牙乳豬

位於氹仔舊城區的西班牙小館，Casa de Tapas，早前重新裝修，地下層仍是酒吧，以西班牙鬥牛勇士為主題，所以用了傳統的Flamingo紅磚牆，這次來到一樓用餐，餐廳邀請了本地藝術家在天花板上繪上火烈鳥女郎，感覺比以前更有氣氛。還有二樓設有露台的用餐區，適合朋友聚餐。

先來西班牙小吃Tapas，看看餐牌，Tapas及菜式選擇都不少，價錢亦不算很昂貴，屬於合理水平。先由Tapas開始，Mushrooms with Iberian Ham，白蘑菇配伊比利亞火腿串，MOP$75，鹹香的火腿片配上多汁的白蘑菇，如配杯西班牙特色酒都不錯。Grilled Galician Octopus Toast，加多利亞式章魚多士，MOP$69，烤得香脆的多士配上有咬口的章魚片，口感十分豐富。

Pork Tenderloin with Goat Cheese Onion Toast，山羊乳酪芝士伴豬柳肉多士，MOP$90，濃味的羊奶芝士跟油香重的豬柳肉，感覺不會很膩。Mackerel with Roasted Pepper Toast，慢烤鯖魚多士，MOP$54，挺實的魚肉加上甜甜的紅椒，喜歡魚肉的質感。

Homemade Crusty Bread with Tomato Salad，脆皮麵包配蕃茄沙律，MOP$78，吃完小吃，再來一份沙律，簡單的蕃茄沙律，味道清新。

Seafood Paella，西班牙海鮮飯，二人份量MOP$308，用來自西班牙的米粒加入海鮮湯及海鮮一同煮飯，飯粒吸滿湯汁，十分鮮味，飯粒不會煮得太腍，還有點咬口，加上有不少大蝦、青口等，二人分享一個挺足夠。

Suckling Pig a la Salamanca，慢烤西班牙乳豬，二人份量$248。每次來這裡，都會吃烤乳豬，因為我喜歡吃西班牙的烤乳豬。這裡的烤乳豬做得很不錯，豬皮烤得十分香脆，一刀切下薄脆的豬皮，肉嫩腍又滿有肉汁，脂肪不會過份多，依然好吃。

最後甜品Almond Chocolate Fondant Cake with Almond Sorbert，是朱古力杏仁流心蛋糕杏仁雪葩，MOP$78，心太軟焗得微微外脆，切開有濃稠的朱古力漿緩緩流出，朱古力味道濃郁，但又不會太甜，加上冰凍杏仁又香的雪葩，晚餐有個甜美的作結。

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Casa de Tapas
地址︰澳門氹仔木鐸街 9 號
電話︰+853 28576623

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