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2016年2月28日星期日

香港:Arcane

來到中環的Arcane吃午餐,餐廳主廚Shane Osborn曾於倫敦Pied-a-Terre獲米芝蓮榮耀,這次在香港帶來新派歐洲菜式,選用來自日本、英國、法國及澳洲等地的優質食材,配合精湛的烹調技巧,帶來美味的佳餚。而 餐廳環境由Pure Creative的Darryl Goveas設計,我特別喜歡戶外花園露臺,晚上來用餐應該挺浪漫的。


2016年2月27日星期六

澳門:BarCelona Tapas & Rice

很期待這次葡萄牙及西班牙旅程,特別是西班牙美食,出發前,在澳門的BarCelona Tapas & Rice吃了一頓西班牙菜。


2016年2月24日星期三

澳門力報飲食專欄:周遊澳門 - The Terrance

澳門力報飲食專欄:周遊澳門 - The Terrance,來過仔的The Terrance好幾次,印象都不錯,餐廳供應家庭式及較簡單的意大利菜,有意粉、意大利粉及薄餅,食物水準穩定,而且價錢定位不高,所以我們偶爾都會來遊裡聚餐。上星期在澳門與朋友相約吃午餐,他問去The Terrance好嗎?我就一口答應了。


2016年2月23日星期二

澳門:澳門文華東方酒店御苑酒廊 - 雞尾酒餐單

澳門文華東方酒店御苑酒廊新推出以雞尾酒為概念的餐單,首次推出的餐單由酒店的行政副總廚Gary與酒廊首席調酒師Lemuel Guirindola聯手製作,特別的小吃配搭雞尾酒,讓客人有與別不同的體驗。


2016年2月22日星期一

香港:Supergiant - Express Lunch

上一次來Supergiant吃晚餐,這天來跟朋友吃午餐,也有不少在附近上班的朋友喜歡來這裡,餐單主打快便午餐,讓䌓忙工作的客人可於短時間內享用完食物。

2016年2月17日星期三

澳門力報飲食專欄:周遊澳門 - 維康美食

澳門力報飲食專欄:周遊澳門 - 維康美食,天寒地凍,最想吃鍋物,最近吃了好幾次麻辣火鍋及辣雞煲,這晚不如吃乳豬海鮮煲。跟朋友來到維康美食,先來一個乳豬海鮮煲,煲料滿滿的,乳豬份量不少,這樣吃乳豬的感覺都不會很油膩。


2016年2月10日星期三

澳門:Robuchon au Dôme - 團年聚餐

每年都會到訪一次新葡京酒店內的澳門米芝蓮三星店Robuchon au Dôme天巢法國餐廳,今年就跟朋友來到餐廳吃團年飯。餐廳位於酒店的頂層,高高的圓頂層中央掛著大型水晶吊燈,天氣好的話,陽光從玻璃窗透進來,環境更加華麗堂煌。吊燈下放著一台木鋼琴,也是餐廳大堂位置,乘搭電梯出來就會看見這裡,用餐期間亦會有琴師現場彈奏音樂。


2016年2月9日星期二

香港:Lion Rock - Benefit下午茶及牛扒套餐

農曆新年前,跟來到旺角帝京酒店聚餐,一嚐Lion Rock與美國化妝品牌Benefit推出的粉紅夢幻下午茶。精緻的甜點融入了胭脂及唇彩等元素,以粉紅色為主題更有甜蜜感覺。

2016年2月8日星期一

澳門:澳門美高梅酒店金殿堂 - 新年團年

新年前,跟家人及朋友都會吃團年飯,開心的不只是共享美食,而是又可跟大家共聚一堂,很珍惜在一起的時間。這天在澳門美高梅酒店中餐廳金殿堂吃團年飯,有點心及新年菜,希望來年也豐衣足食。

2016年2月7日星期日

澳門:澳門永利酒店99麵 - 九種麵九種湯底

位於澳門永利酒店的99麵,是專門供應北方手做拉麵及刀削麵的餐廳,九九的意思是這裡有九種麵及九種湯底,九種麵分別是北京拉麵Beijing La Mein,山西刀削麵Shanxi Knife-Shaved Noodles,轉盤剔尖Tip-Ended Noodles,一根麵One String Noodles,餄餎玉米麵Pressed Corn Noodles,餄餎蕎麥麵Pressed Buckwheat Noodles,手擀雞蛋麵Handmade Egg Noodles,貓耳朵Cat Ears Noodles及扯麵Chinese Fettuccine。

2016年2月6日星期六

澳門:澳門美高梅酒店Pastry Bar - 新春下午茶

農曆新年假期,相約好友吃下午茶,來到澳門美高梅酒店Pastry Bar,品嚐期間限定的新春下午茶,下午茶推出至2月22日,兩位用都只是MOP$288。

2016年2月5日星期五

澳門:Aux Beaux Arts寶雅座 - 法國布列塔尼藍龍蝦餐單

從台北回來,就到了澳門美高梅寶雅座法國餐廳吃French Brittany Blue Lobster,法國布列塔尼藍龍蝦餐單,今個月餐廳帶來矜貴的法國布列塔尼藍龍蝦,藍龍蝦的外殼呈藍色而名,由於藍龍蝦不而捕捉,所以出口量不多。藍龍蝦肉質爽口,擁有濃郁的鮮甜味,今次大廚以藍龍蝦做了多道菜式。

2016年2月2日星期二

香港:逸東軒 - 團年午聚

往日的工作也經常會到佐敦的逸東軒跟客人吃團年飯,這天再來吃團年飯,但就不再是為工作而來,但滿腦子也有不少舊時回憶。

2016年2月1日星期一

香港:Jamie’s Italian - 新年套餐

農曆新年聚餐,除了吃傳統的中菜外,也有其他選擇,Jamie Oliver把不少亞洲元素融入菜式內,於Jamie’s Italian推出了獨有的新年餐單。

澳門:澳門喜來登金沙城中心酒店Feast盛宴餐廳 - 海鮮自助餐

澳門喜來登金沙城中心酒店於Feast盛宴餐廳推出以海鮮為主題的自助餐,由凍海鮮包括即開生蠔,海鮮沙律,海鮮湯,日式刺身,烤魚等等,選擇豐富,愛吃海鮮的話一定可以開懷大吃。




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