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2016年3月31日星期四

澳門:Sofitel Macau At Ponte 16 Rendezvous - 新午市套餐

最近入住Sofitel Macau At Ponte 16,發覺酒店在很多細節位及配套服務上面都改變及改善了不少,其中一項就是酒店正式為住客免費提供Handy Phone智慧型旅遊手機,是全澳門第一間提供此服務的酒店。客人可享用無限3G流動上網,隨時隨地查閱地圖及旅遊資訊,還可撥打本地及長途電話通話,想訂台用餐或跟家人及朋友聯繫都很方便。

2016年3月30日星期三

香港:Porterhouse by Laris

上年六月於蘭桂坊加州大廈開業的高級扒房Porterhouse by Laris,剛請來來自加拿大新的行政總廚Angie Ford,她曾跟隨多位名廚工作,如温哥華四季酒店Chef Ned Bell,亦於加拿大Navarra餐廳當行政總廚,她用最優質及簡單的食材,配合烹調方法,把食材最天然的味道發揮極致,正席春分,她也帶來一系列新菜式。


2016年3月29日星期二

香港:Test Kitchen - Popup dinner by Chef Carlos

Test Kitchen是在香港做Popup用餐的廚房,創辦人Vicent他曾在紐約餐廳工作,後來有機會跟隨廚房團隊到不同地方如圖書館、藝術館等為客人烹調食物,所以Vicent希望把這用餐概念帶到香港,同時為有熱誠烹調的廚師提供一個平台,讓他們為客人分享個人最喜愛的美食。這晚,Test Kitchen邀請了西玩牙大廚Chef Carlos Garcia Rodriguez來主持這次Popup晚餐,他曾於馬德里及倫敦米芝蓮餐廳工作,期後到馬尼拉開了自己的餐廳,Vicent也是在這裡認識他,被他的烹調熱誠所感動。

2016年3月28日星期一

香港:Spoon by Alain Ducasse - 週日午餐

離開了香港一個月,這個復活節原本應在澳門,但也決定回香港數天,跟家人及朋友見面。週日天氣超好,當然要好好享受美好的時光,來到香港洲際酒店Spoon by Alain Ducasse吃新推出的週日午餐,全新午餐改以六道菜形式進行,但菜式同樣豐富。

2016年3月27日星期日

台北:晶華麗晶酒店集團Just Grill

今次來到台北,再次入住Regent Taipei Hotel,台北晶華酒店,除了很掛念行政酒廊早餐吃的芝士奄列外,還有酒店內Robin’s Grill餐廳享用的美味牛扒。晶華麗晶酒店集團於去年10月在台北信義區誠品書店六開了另一間扒房Just Grill,把Robin’s Grill牛扒的美味延伸,扒房以Affordable Luxury概念定位,即是客人也可以較相宜的價錢享用最優質的食物。


2016年3月25日星期五

台北:Home Hotel逸寬文旅大安館 - 美好的Fancalay

位於Home Hotel Daan逸寬文旅大安館(相關文章:台北:Home Hotel Daan逸寬文旅大安館),這裡地下有一間餐廳,美好的,Fancalay,同樣貫徹飯店以台灣原住民精神的主題,除了以不規則紋路地板以及木質搭配的桌椅設計,大廚把台灣茶融入意法菜式內,了解各款茶如烏龍茶鐵觀音等等的特性,透過不同的烹調方法,把茶製成茶汁、茶泥及茶粉三種茶料再配搭不同菜式,以茶的香味突顯食材的原味,飯後也有種茶味回甘的感覺。喜歡茶的可細心欣賞及品嚐,不懂茶的也可慢慢茶。飯店希望推廣台灣茶藝文化,讓客人親自品味台灣茶,體驗當地生活的細膩態度及人情味。


台北:Home Hotel Daan逸寬文旅大安館

每次旅遊,總有想家的時刻,家未必比酒店來得那麼寬敞,但就是讓人有種安全、安穩及窩心的感覺。去年,2015年6月才開業的Home Hotel大安館,打造成如家般舒適的飯店。兩年前到台北時入住過Home Hotel信義店,今年初再到台北,就來到另一個家,Home Hotel大安館。酒店距離捷運忠孝復興站或大安站都很近,約5分鐘路程,交通方便。從機場乘搭大有巴士1960線到捷運忠孝復興站下車,下車後酒店就位於馬路對面,十分容易找。


2016年3月24日星期四

香港:香港JW萬豪酒店Flint Grill & Bar - Taste The Art Menu

今年香港的巴塞爾藝術展Art Basel於3月24至26日舉行,這是現代藝術展會除了展出經典巨作,還為新晉藝術家提供了一個平台,把嶄新的視覺藝術品集合並呈現出來。為了配合及支持巴塞爾藝術展,不少餐廳也特別推出相關的藝術餐單,香港JW萬豪酒店的行政總廚Stephen及糕餅總廚Roger的團隊合作製作了三道菜的Taste The Art晚餐餐單於Flint Grill & Bar供應。食物本身就是藝術,除了香氣及味道,色彩配搭,精緻擺盤,創意造型,都可帶出不同意思及意境。


2016年3月23日星期三

澳門力報飲食專欄:周遊澳門 - Vida Rica 中式行政午餐

澳門力報飲食專欄:周遊澳門 - Vida Rica 中式行政午餐,每次旅遊過後,總是十分掛念中菜,來到澳門文華東方酒店,就於Vida Rica吃新推出的中式行政午餐,五道菜,只是HK$398,真剛好滿足這思家的胃子。



2016年3月16日星期三

澳門力報飲食專欄:周遊澳門 - Portugalia

澳門力報飲食專欄:周遊澳門 - Portugalia,從澳門來到葡萄牙,再訪里斯本,依然被這裡美麗的建築及景色,藝術文化氣色,吸引著,愈來愈喜歡這個地方。來天完成工作後,今年比去年有更多時間逗留在城內逛逛,不只到城堡,還可到舊城區慢慢逛。晚上朋友說想吃葡國菜,就想起了澳門吃過的Portugalia。來到葡萄牙,也應該到老店。


2016年3月9日星期三

澳門力報飲食專欄:周遊澳門 - Bene

澳門力報飲食專欄:周遊澳門 - Bene,上個月台灣朋友來澳門旅遊,入住澳門喜來登金沙城中心酒店,我們就相約於Bene意大利餐廳吃午餐聚一聚。除了選半自助午餐,可任吃沙律、薄餅、意大利湯及甜品等等之外,當然不可錯過我最喜歡這裡的卡邦尼意粉。


2016年3月3日星期四

香港:香港天際萬豪酒店加 x 香港迪士尼樂園度假區 - 好鄰居酒店計劃

香港天際萬豪酒店Hong Kong SkyCity Marriott Hotel與香港迪士尼樂園度假區合作,酒店正式加入成為好鄰居酒店計劃,客人可入住酒店並到迪士尼樂園遊玩。這週日得酒店邀請前來體驗,計劃優惠包括豪華客房住宿一晚連天際咖啡室雙人自助早餐及香港迪士尼樂園 1 日標準門票兩張。


2016年3月2日星期三

澳門力報飲食專欄:周遊澳門 - Snaffle’s

澳門力報飲食專欄:周遊澳門 - Snaffle’s,來自北海道斯樂芙Snaffle’s於去年尾在澳門氹仔區開設分店,把招牌的輕乳酪蛋糕Catchcakes以零下18度直送到澳門,蛋糕使用北海道特濃牛乳,並全以人手製作,所以每天也有限定的出產量。


2016年3月1日星期二

香港:Ozone - Chef Rafael Private Kitchen

出發葡萄牙前,來到香港麗思卡爾頓酒店出席於118樓Ozone舉行的傳媒春茗晚宴,一嚐由Chef Rafael主理的Private Kitchen!一來就看到紅紅的佈置,台上於滿紅鮮花,還有印著自己名字及相片的餐單,真的相當驚喜!




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