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2016年5月31日星期二

香港:Lion Rock - 隨你心情下午茶

來到帝京酒店獅子樓Lion Rock吃午飯,個人最喜歡是海南雞飯及點心套餐,雞肉嫩而飯又充滿雞油香味,點心方要是帝京軒製作的,蒸蝦餃、燒賣、鮑魚餃等配搭炸春卷及炒飯,午飯份量剛剛好,又可吃點心,也可吃一小碗炒飯。


2016年5月27日星期五

香港:沙田麗豪酒店 - OM Spa

出發台北前,來到沙田麗豪酒店OM Spa做新推出的薰衣草療程,先薰衣草及香草磨砂身體去除死皮,再配合薰衣草按摩油來做深層按壓,可舒緩壓力,同時潤澤肌膚,重拾細嫩柔滑。療程原是HK$1060,現HK$650便可享受80分鐘的花香誘惑療程,另外酒店還推出身心水療組合會籍,客人可於沙田麗豪酒店及富豪機場酒店的OM Spa水療中心享用水療及按摩療程,無限次享用健身中心、室外游泳池、蒸氣浴室、桑拿及按摩池等設施,會籍有好幾款選擇,由3至24個月不等,如常去做Spa的話可考慮參與。




香港:W Hong Kong Woobar - Gaile Kisses Roxy Sun-Kissed Tea Set

天氣愈來愈熱,好想跑到外國的沙灘去。還未能外遊前,這天來到香港W酒店品嚐充滿陽光氣息的下午茶,W Hong Kong與ROXY合作,以樂基兒Gaile最新設計的GAILE KISSES ROXY夏日泳裝系列為主題,把泳裝及滑浪元素融入 Woobar全新的下午茶內,讓客人有種如置身於沙灘中享用下午茶。

2016年5月26日星期四

廣州:廣州四季酒店 Four Seasons Hotel Guangzhou Kumoi 雲居

Four Seasons Hotel Guangzhou,廣州四季酒店內72樓的日本餐廳雲居,Kuomi,供應刺身、壽司、鐵板燒、爐端燒等高級日式料理。餐廳裝潢玲瓏雅緻,迎賓區擺放著Armani沙發,貴賓套房以魚皮料作牆身,還有原木的長檯等等,細心留意這裡的裝飾及擺設,就會發現有種低調而華麗的感覺。



廣州:廣州四季酒店 Four Seasons Hotel Guangzhou Catch 佰鮮滙

位於Four Seasons Hotel Guangzhou,廣州四季酒店100樓主打吃海鮮的西餐廳佰鮮滙,Catch,處於100樓頂層,可說是這區最高的餐廳,環境氛圍浪漫,很適合情侶來約會。坐到落地玻璃窗前的一桌,除了可看到廣州小蠻腰,也可欣賞花城及珠江河夜景。


廣州:廣州四季酒店 Four Seasons Hotel Guangzhou Yu Yue Heen 愉粵軒

香港四季酒店的龍景軒擁有三星米芝蓮的榮譽,澳門四季酒店的紫逸軒今年仍繼續保持二星地位,中菜及點心都做得好吃,要在香港訂台吃飯也真的不容易。來到廣州四季酒店 Four Seasons Hotel Guangzhou,當然也要在中餐廳Yu Yue Heen,愉粵軒吃飯,試試這裡的點心及粵菜。


廣州:廣州四季酒店 Four Seasons Hotel Guangzhou

Four Seasons Hotel Guangzhou,廣州四季酒店位於珠江河畔的廣州國際金融中心69至100樓,2012年才開業,已成為矚目及繁忙的酒店,加上鄰近都是商務、娛樂及購物中心,吸引不少商務及遊客入住。



2016年5月25日星期三

澳門力報飲食專欄:周遊澳門 - 十四樓的廚房

澳門力報飲食專欄:周遊澳門 - 十四樓的廚房,上星期跟兩位前輩在廣州吃晚飯,期間說起私房菜,他憶述起一次很不爽的用餐經歷,每位花了接近二千元也吃不到好食材好菜式。而我想起兩次在十四樓的廚房吃的私房菜,熙媽做的菜都叫人回味。




香港:Cucina - 德國黑森林白露筍

與朋友很久沒見,這晚相約吃晚餐,她選了來Cucina吃意大利菜,剛好碰上餐廳的白露筍推廣菜式,有來自德國黑森林的白露筍,並由意藉總廚Andrea Delzanno做了多道白露筍菜式,我們就來試試其中兩款,一嚐當造矜貴又鮮嫩甘甜的白露筍。




2016年5月24日星期二

香港:帝苑酒店稻菊日本餐廳Inagiku - 假日天婦羅午市套餐

帝苑酒店的稻菊日本餐廳 Inagiku推出了假日天婦羅午市套餐,套餐除了有各款海鮮天婦羅,還有無限量供應的日本時令蔬菜天婦羅,愛吃天婦羅的就可於週末來慢嚐美味的天婦羅。



2016年5月18日星期三

澳門力報飲食專欄:周遊澳門 - Adega Velha Portuguese Restaurant

澳門力報飲食專欄:周遊澳門 - Adega Velha Portuguese Restaurant,每當朋友來澳門找葡國菜吃,我都會推介到新海灣吃葡式炒蜆、炒蝦、海鮮飯等,早前來到位於氹仔喜蓮對面的葡國餐廳Adega Velha Portuguese Restaurant吃晚餐,海鮮飯也同樣好吃,另外燒烤食物不錯,難怪身邊不少好友最近都去這間餐廳吃飯。



2016年5月17日星期二

香港:MO Bar - 法國五月下午茶

香港置地文華東方酒店The Landmark Mandarin Oriental,Hong Kong MO Bar在今個月推出以法個五月為主題的下午茶。下午茶食物內容豐富,法式甜點十分精緻及美味,連同鹹吃同招牌英式鬆餅,也要跟好友來享用下午茶。


2016年5月16日星期一

香港:萬麗海景酒店Cafe Renaissance - 法國五月自助餐

又一年來萬麗海景酒店Cafe Renaissance吃法國五月自助餐,今年法國五月美食節,Le French GourMay,會推廣法國阿爾薩斯大區,Région Alsace的美食及葡萄酒。阿爾薩斯大區位於孚日山脈,Vosges Mountains,這個地方陽光燦爛,氣候炎熱及乾燥,降雨量較少,讓葡萄可慢慢成長,加上土壤混合花崗岩、石灰崗、砂岩等而成,孕育出獨特的葡萄品種,令葡萄酒帶複雜的香氣。由於阿爾薩斯大區與德國及瑞士接壤,當地的飲食文化也受附近地區影響,經典菜式例如有豬肉酸菜、白酒燉肉等。


2016年5月15日星期日

香港:自助山 - 全新下午茶

二月跟朋友又來到灣仔合和中心的自助山吃午餐,叉燒、海南雞飯、點心、喇沙及甜品都是我喜歡吃的食物,水準跟最初來吃也都保持著,這次一班人來大吃一餐,當然開心。不久之前,自助山推出了全新下午茶,只限於星期日供應的三層架下午茶,享用美食之時,還有維港景在伴,也是近日受歡迎的下午茶地點。


2016年5月14日星期六

澳門:Sofitel Macau At Ponte 16 - So SPA with L’Occitane

這星期來到週五放假,在澳門十六浦索菲特酒店Sofitel Macau At Ponte 16的水療中心So SPA with L’Occitane享受護理按摩療程。我的療理師就是So SPA剛請從泰國清邁請來的專業療理師Khun Namfon,她在泰國擁有超過10年以上的物理治療經驗,來到澳門後帶來正宗的古法泰式按摩,這天由她為我做的療程都相當滿意。


2016年5月13日星期五

澳門:Sofitel Macau Privé French Restaurant - 大廚法式餐單

上星期於澳門十六浦索菲特酒店Sofitel Macau At Ponte 16海風餐廳露天平臺舉行了首個愛禧桃紅酒品酒活動客人可品嚐來自法國南部普羅旺斯的AIX桃紅酒,又可欣賞內灣景色。在這個月20日也有另一個屋頂派對,除了美食美酒,還有DJ帶來強勁的音樂助興。喝過酒,也可來到派意舫法式餐廳Privé French Restaurant,一嚐大廚Jean Francois Nulli精心製作法式佳餚。


2016年5月11日星期三

香港:銅鑼灣東來順 - 新京菜菜式

銅鑼灣東來順早前邀請了來自北京東來順的總廚來到香港,帶來多道傳統京菜及宮廷菜如它似蜜、糖卷果等等,這天來吃午飯一試新加入的菜式,又再嚐點心及不少涼菜。


澳門力報飲食專欄:周遊澳門 - Roomage 30

澳門力報飲食專欄:周遊澳門 - Roomage 30,常聽澳門人說地方太小,沒有休憩及放空的空間,更別說要去野餐及露營。早前,跟朋友來到Roomage 30,發現終於有個可讓人停下來的空間。




2016年5月10日星期二

香港:Green - 全新三層下午茶

回到香港,來到Hotel ICON的Green享用全新推出的小勺下午茶。於五月至六月期間,行政總廚梁耀光師傅及糕餅行政總廚何維城師傅合力設計了全新的三層下午茶,以特製的小勺放著十二鹹點及甜點,並以Tea WG茶葉入饌製作甜點。


2016年5月9日星期一

香港:Mott 32 - 新點心新菜式

香港卅二公館Mott 32請來於文華廳任總廚的李文星師傳,一直都很喜歡李師傅做的點心及菜式,他加入Mott 32後帶來更多精緻的新點心及美味的新菜式。這天來吃午飯,每款點心都很美味,還有吃春夏新菜式。


2016年5月8日星期日

2016年5月7日星期六

澳門:澳門美高梅天幕廣場 - 蝴蝶世界

澳門美高梅天幕廣場的蝴蝶世界回來了!再次由美國著名裝置展設計大師Stephen Stefanou帶來色彩繽紛的蝴蝶,超過160隻由有機玻璃製成的帝王斑蝶及閃蝶於天幕廣場內翩翩起舞著,無論是白天或是晚上看蝶都一樣漂亮。




澳門:澳門美高梅寶雅座Aux Beaux Arts - 法國五月美食節

每年的法國五月美食節,Le French GourMay,會以法國其中一個地區為主題來推廣法國飲食文化。今年就把阿爾薩斯大區,Région Alsace,的葡萄酒及美食呈獻給客人。阿爾薩斯大區位於孚日山脈,Vosges Mountains,這個地方陽光燦爛,氣候炎熱及乾燥,降雨量較少,讓葡萄可慢慢成長,加上土壤混合花崗岩、石灰崗、砂岩等而成,孕育出獨特的葡萄品種,令葡萄酒帶複雜的香氣。而阿爾薩斯大區與德國及瑞士接壤,當地飲食文化也受他們影響,融入了日耳曼的精髓,經典菜式例如有鵝肝、酸菜、白酒燉肉、蒙斯特芝士Munster、奶油圓蛋糕等。MGM Macau澳門美高梅法國餐廳寶雅座Aux Beaux Arts於法國五月美食節推出了三道菜的晚餐,帶來阿爾薩斯大區的食材及多道美味菜式,這晚來到與好友共享法式滋味。



2016年5月4日星期三

澳門力報飲食專欄:周遊澳門 - 孖寶兄弟茶餐廳

澳門力報飲食專欄:周遊澳門 - 孖寶兄弟茶餐廳,為了實現兒時開茶餐廳的夢想,店主於筷子基開了這間孖寶兄弟茶餐廳,並以兩位寶貝愛兒為店名。有別於一般茶餐廳,店主堅持不用味精,為客人提供更健康的食物,而且還加入不少創意,做了多款特色小食。



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