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2016年5月15日星期日

香港:自助山 - 全新下午茶

二月跟朋友又來到灣仔合和中心的自助山吃午餐,叉燒、海南雞飯、點心、喇沙及甜品都是我喜歡吃的食物,水準跟最初來吃也都保持著,這次一班人來大吃一餐,當然開心。不久之前,自助山推出了全新下午茶,只限於星期日供應的三層架下午茶,享用美食之時,還有維港景在伴,也是近日受歡迎的下午茶地點。



頂層Scones with Clotted Cream & Raspberry Jam,”The Grand” Macarons & Chocolates,英式鬆餅配忌廉及紅桑莓果醬,還有印有自助山圖案的雲尼拿馬卡龍及自家製作的朱古力。
中層甜點有Lemon Cheese Cake with Strawberry Coulis,Green Tea & Red Bean Mousse Cake,Rose & White Chocolate Mousse,Thai Glutinous Rice with Fresh Mango & Coconut Sauce,士多啤梨流心芝士蛋糕,在自助餐裡也可吃到的甜點,軟滑的芝士蛋糕內是流心的士多啤梨醬,芝香加上酸甜,一點都不溜膩。綠茶紅豆慕絲蛋糕及玫瑰白朱古力慕絲,兩款蛋糕都很稠滑,綠茶蛋糕一向都受歡迎,玫瑰白朱古力慕絲又不過很甜溜,再吃一小杯泰式椰汁芒果糯米飯,黏糯的糯米飯加上酸甜的芒果肉及椰汁,很適合夏日享用。
底層全都是還鹹點,每款味道都不錯,Scottish Salmon Sandwich with Caviar,Mini Burger with Black Pork,Salty Fish & Quail Egg,Hainan Chicken Rice,Crispy Laska Rice Cracker with Prawn,Crispy Prawn Dumpling with Black Truffle Mayonnaise,Vegetable Rice Paper Roll,有蘇格蘭煙三文魚配黑魚子三文治,迷你鵪鶉蛋鹹魚日本黑毛豬肉餅漢堡,肉餅加入鹹魚,中式的味道,想起了媽媽做的肉餅。做成壽司外型的海南雞飯,一件一口,下午茶來說份量不會多,我就喜歡吃喇沙大蝦鍋巴,脆脆的鍋巴加上Laska汁,令人醒胃,還有芒果米紙卷,也都十分清新。
下午茶於星期日下午三點至五點供應,兩位用HK$508,另收加一服務費,並包兩杯飲品,請先提早預訂用餐。


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自助山 The Grand Buffet
地址:灣仔皇后大道東183號合和中心62樓
電話:+852 25060888




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