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2016年6月1日星期三

澳門力報飲食專欄:周遊澳門 - 鳴詩全新飯麵午餐

澳門力報飲食專欄:周遊澳門 - 鳴詩全新飯麵午餐,上一次到澳門四季酒店參與花藝班及吃下午茶後,這天來鳴詩吃推出全新的飯麵午餐。由四位來印尼、新加坡、日本及中國的自大廚帶來四國經典家鄉飯麵。





八款飯麵中,我最喜歡吃的是印尼家鄉炒飯,令我想起到峇里島旅遊時每天都吃美味的印尼炒飯,Nasi Goreng Kampung,Prawn Fried Rice with Anchovies,Condiments Topped with Fried Egg,飯炒得香,味濃帶甜,還有大廚每次回家都吃的印尼炸雲吞拌麵配上湯,Mee Jakarta,Egg Noodles Soup with Chicken,Mushroom & Meatballs。

另一款我愛吃的自新加坡星洲檸檬雞飯,Breaded Chicken with Lemon Glaze,Sambal & Fragrant Rice,嫩腍的雞肉有檸檬酸香,飯有雞油香味,配起來吃一點都不膩,吃得醒胃。想吃酸辣的麵,也可選星洲酸辣炒麵,Wok Fried Sweet & Sour Spicy Noodles with Squid,Scallops & Tomato。


日式及中式的有日式炸豬排丼,Katsu Don,Pork Cutlet with Rice &  Egg、日式叉燒拉麵,Cha Siu Ramen、牛雜湯面,Beef Offal Noodles,及鹹魚雞粒炒飯,Wok Fried Rice with Salted Fish & Diced Chicken,各款特式午餐一律$98,供應至6月30日。







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