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2016年6月9日星期四

澳門:皇雀印度餐廳Golden Peacock - 米芝蓮正宗印度餐廳

位於澳門威尼斯人的皇雀印度餐廳Golden Peacock,今年仍然繼續評為米芝蓮一星餐廳,是全亞洲唯一一間榮獲米芝蓮星級評價的印度餐廳。上月尾,於前往金光綜藝館看容祖兒李克勤世界巡迴演唱會澳門站‬前,就先來到這間位於演藝館附近的皇雀吃晚餐。餐廳由大廚Justine Paul主理正宗印度菜,這晚來到剛好有以芒果為主題的Mango Mantra限時特色菜單,以印度新鮮進口的芒果之王阿芳素芒烹調而成,試了其中一些芒果菜式,同時也點了大餐單上的招牌菜式。





先送上薄餅及麵包脆條,跟上三款印度醬料,先吃一點開胃一下。天多尼香燒大蝦串,Tandoori Quilon Tiger Prawn,with Mango Cilantro Relish & Spicy Pickled Onion,MOP$148,新鮮大蝦搭配芒果香菜醬及醃洋葱,爽口的大蝦加入酸甜的芒果香草醬,很有夏日的味道。特香辣芒果扇貝咖喱湯,Mango,Red Bell Pepper & Ginger Soup with Scottish Scallop,MOP$88,來喝一碗熱湯,濃湯充滿甜紅椒的味道,有點點薑的辛辣,另外跟上燒得剛熟的帶子,口感十分嫩腍。



然後是芒果雞肉串,Tandoori Chicken,with Mango Pickle & Grilled Asparagus,MOP$108,雞肉件燒得香口,肉不乾,加上芒果肉及汁料,吃起來不會膩。還有兩款咖喱,一款是香辣青芒果咖喱魚,Cod Fish with Green Mango,Coconut Milk,Curry Leaf & Red Chilli,MOP$118,及印度焗牛油雞,Chicken in Rich Tomato Gravy & Organic Honey,MOP$115,吃咖喱,最後跟上印度薄餅,有原味,芝士味等可選,薄餅也是即點即做,烤得香脆,跟咖喱汁吃最美味。





最後甜品有芒果配自家製的香草冰淇淋,Mango with Homemade Vanilla Ice Cream,MOP$88,這樣吃新鮮的芒果味道最好。

晚餐後,就到金光綜藝館看容祖兒李克勤世界巡迴演唱會澳門站,被安排坐到前排位置,相當開心又興奮。這是比較少有會於金光綜藝館出現的四面台演唱會,這晚與朋友聽得投入,最後演唱會到接近12點少結束。然後,還可跟容祖兒及李克勤拍照留念。

按下圖連影片
 容祖兒李克勤世界巡迴演唱會澳門站
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 容祖兒李克勤世界巡迴演唱會澳門站


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皇雀印度餐廳Golden Peacock
地址:澳門路氹威尼斯人度假村酒店娛樂場樓層1037號鋪
電話:+853 81189696





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