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2016年6月11日星期六

香港:The Mira Hong Kong COCO - 日式抹茶下午茶

很多朋友都愛吃抹茶甜品,The Mira Hong Kong COCO 推出了日式抹茶下午茶,比早前曾經推出過的抹茶下午茶版本注入更多抹茶元素,早前行政餅廚Chef Jean-marc Gaucher更親身到訪日本,了解及搜集抹茶的品質及當地的抹茶文化,讓人更期待這次抹茶下午茶的甜點。


先有Matcha Cranberry Scones with Clotted Cream & Cherry Sakura Jam,比平日吃的英式鬆餅增添抹茶的香味,塗上忌廉及自家製作的櫻桃果醬來吃,味道一樣吸引。另外,我喜歡吃Matcha Canele及Matcha Mochi Trifle,忌廉夾著紅豆及煙韌的糯米糍,口感討人喜愛。其他的抹茶甜品還有Matcha Cupcake,Matcha White Chocolate Cream on Black Sesame & Red Bean,Seasonal Strawberry & Yuzu on Matcha Biscuit,抹茶餅上於上酸甜的草莓粒加上柚子忌廉,很開胃。
鹹吃方面,Sesame Teriyaki Chicken with Bonito Flakes & Spring Onion,Tofu Misozuke & Avocado with Sesame Seeds,Niratama with Hoshi Daikon Crustless Quiche,及Japanese Eel Maki Roll with Crispy Seaweed,都融入日式口味,有日式燒雞、鰻魚壽司、蛋餅等等。
每人客人會送上一碗宇治抹茶茶湯,可先喝碗熱茶再吃甜品,另外飲品亦可選熱的抹茶咖啡或凍的抹茶奶泡咖啡,我就選了凍飲,茶帶微微上苦,與甜味平衡不錯。日式抹茶下午茶,供應至至7月31日,下午3時至6時於COCO供應,週六及公眾假期於Whisk供應,一位用HK$238,兩位用HK$428,另收加一服務費。


COCO
地址:尖沙咀彌敦道118號The Mira Hong Kong地下
電話:+852 23155566

https://www.facebook.com/themirahk/



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