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2016年7月23日星期六

香港:萬麗海景酒店Cafe Renaissance - 巴西自助餐

下個月就是巴西奧運,萬麗海景酒店邀請了自巴西客席廚師Lucio Mauro來到Cafe Renaissance帶來巴西風味自助餐,做出多款傳統巴西菜式,當然亦有巴西燒烤串燒,甜的有Brigadeiro朱古力球等,加上一向自助餐也有供應的生蠔、蒸龍蝦等,食物內容也豐富。




自助晚餐中,最令人熟悉的一定是巴西燒烤,多款烤肉如牛扒、雞扒等等,另外其實巴西人喜歡以木薯製作菜式,如木薯鮮蝦配椰子飯,亦喜歡在菜式上灑上木薯粉混來吃。巴西另一地道菜式黑豆燴雜肉,以黑豆、香腸及豬肉炆煮而成,還有巴西雞肉批及牛肉批、燉魚等特色菜。






每次來吃Cafe Renaissance都喜歡吃刺身,三文魚、帶子、小甜蝦、吞拿魚及八爪魚,還有即開生蠔、阿拉斯加長蟹腳、青口、蝦、翡翠螺等,更不要錯過即蒸開邊龍蝦,不用加任何調味醬汁,都已經很夠鮮味。


巴西甜品,先有傳統巴西Brigadeiro,朱古力球味道濃郁,還有焦糖布甸、紅菜頭朱古力蛋糕、椰子西梅布甸及即叫即製的木薯班戟,趁著這個8月巴西奧運熱潮,也一家人來吃巴西自助餐,品嚐地道巴西菜式。

巴西自助晚餐供應至8月31日,星期一至四成人每位價錢HK$568,小童HK$368,星期五至日及公眾假期,成人每位HK$588,小童HK$388,另收加一服務費,已包無限添飲果汁及汽水及巴西特色飲品Brazilian Fresh。客人亦可加HK$150選無限添飲精選紅酒、白酒、汽泡酒及生啤。



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萬麗咖啡室 Cafe Renaissance
地址︰灣仔港灣道1號香港萬麗海景酒店閣樓
電話︰+852 25846970

營業時間︰星期一至日06:30-00:30




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