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2016年7月29日星期五

香港:中環稻菊Inagiku - Diptyque仲夏夢幻花香下午茶

中環稻菊InagikuDiptyque合作推出仲夏夢幻花香下午茶,這天天氣晴朗,窗外藍天,室內享用下午茶時更會點上Diptyque的香薰,讓人可在花香味下品嚐下午茶,感覺更放鬆。



先吃鹹點,Lotus Root Cake,蓮藕餅,把蓮藕打成蓉再做成餅,把蓮藕爽脆的口感轉左軟腍,同樣好吃。;Sweet Potato Bean Curd with Sea Urchin,海膽蕃薯豆腐,蕃薯豆腐稠實帶滑,連海膽吃加添鮮味。Eggplant Inaniwa Udon with Tomato Sauce,茄子稻庭烏冬伴蕃茄汁,一小碟烏冬份量不怕多,酸甜的蕃茄味令人開胃。
Grilled Hokke Fish,燒花魚,兩件花魚燒得挺香,魚肉又不會很乾;Seafood Futomaki & Inari Sushi,海鮮太卷、稻菊壽司,還有兩款壽司,吃起來飽肚。
甜品盤放上不少花瓣,賣相吸引,又配合花香主題。抹花紅豆蛋糕,Green Tea Cake with Red Bean Paste,軟綿帶的綠茶蛋糕捲著忌廉紅豆蓉,茶味甘香,餡料不會甜。三色丸子配桂花糖,Three Style Dumplings with Osmanthus Sugar,丸子煙煙韌韌,一口一粒,充滿桂花糖香。日式和果子,Japanese Mochi,和果子比丸子更軟腍,喜歡這口感。紅梅櫻桃餅,Cherry Cake with Raspberry,紅桑莓慕絲包著白朱古力慕絲,酸甜味道互相平衡。日式雜果白酒啫喱,Japanese White Wine Jelly with Mixed Fruit,啫喱酒香輕淡,讓人容易接受。無花果鮮果撻,Fruit Tart with Figs,用新鮮的日本無花果做,配合軟滑的忌廉及脆撻底。最後還有紅豆味的雪糕三文治,Ice Cream Sandwich,無論鹹或甜的食物,都豐富又美味。

下午茶兩位用跟茶或咖啡,HK$498,或配香檳,HK$868,另收加一服務費。隨不午茶更會送上一套Diptyque試用產品。

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稻菊日本餐廳Inagiku
地址︰香港中環金融街8號四季酒店4樓
電話︰+852 28050600



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