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2016年8月10日星期三

廣州:廣州富力麗思卡爾頓酒店 – Limoni 意軒意大利餐廳

廣州富力麗思卡爾頓酒店,Limoni,意軒意大利餐廳,由意大利大廚主理正宗及地道的意大利菜,配合優雅的用餐環境及寧靜的氛圍,十分適合情侶來用餐。



頭盤有意軒特色雜錦頭盤,Mixed AppetizerParma HamSmoked Pork CheekFocacciaBuffalo Mozzarella with TomatoDeep Fried Prawn & OysterTruffle Bruschetta & Pecorino Cheese,每位RMB218,最少兩位起,另外還多點了一份Deep Fried Baby SquidPrawnsOyster with Red Capsicum MayonnaiseRMB158,香炸魷魚、大蝦及生蠔,酥脆香口的海鮮,沾上甜椒蒜味蛋黃醬,增添滋味。
喜歡喝湯的我,Mushroom Soup with Pan Fried Italian Sausage & Dried Ricotta CheeseRMB148,這個黑松露蘑菇湯最適合我,湯還加入意大利香腸及乳清芝士,菌香濃郁,帶出鹹香,再跟上幾個新鮮焗起的麵包,真是最相夾的組合。除了麵包,大家都很喜歡這個意軒巴馬火腿芝士餅,Limoni’s Focaccia with Parma Ham & MascarponeRMB198,兩片薄身的薄餅夾著巴馬火腿及淡芝士,薄餅真是烘得十分香脆,夠薄夠香口。
意大利麵及飯就試了經理推介的Risotto Vialone Nano with BurrattaLemonAsparagus & Kaluga Amur CaviarRMB408,以奶油芝士及檸檬煮意式燴飯,還加入嫩緣的露筍,最後放上帝皇魚子醬,再混勻意大利飯來吃,飯見清淡的芝士味,味不會很濃郁。再吃Spaghetti Carbonara with House Cured Pork BellyEgg Yolk & Cheese,彈牙的意大利麵條掛滿鮮黃的蛋黃芝士汁,還有豬腩肉的鹹香,味道比飯更香濃。

主菜有烤澳洲安格斯肉眼扒,Austrian Agnus Rib Eye SteakRMB418,肉烤至約四成熟,肉不但嫩腍,也充滿肉汁,加上肉間帶著脂肪,每口都有濃郁的肉香及脂香。

最後甜品點了兩款,Tiramisuwith Mascarpone CheeseLady Fingers Biscuit & Espresso CoffeeRMB108,先有餐廳招牌甜品Tiramisu,咖啡味道不會很濃,加上淡淡的芝士香,吃完都不覺漏。White Chocolate Cake with Molten Lemon Hear & Vanilla Ice CreamRMB108,白朱古力蛋糕內是軟心檸檬忌廉,酸味平衡白朱古力的甜,還配上一球雲尼拿雪糕。



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廣州富力麗思卡爾頓酒店 The Ritz-Carlton, Guangzhou Limoni 意軒意大利餐廳
地址:中國廣州天河區珠江新城興安路3號
電話:+86-20-38136688
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