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2016年8月9日星期二

香港:Supergiant Tapas & Cocktail Bar - 新菜單

來過Supergiant Tapas & Cocktail Bar吃飯幾次,上月第一次來入住Mira Moon,問月酒店。酒店位於銅鑼灣及灣仔之間,以中國傳統中秋神話故事為主題,室內裝潢結合傳統與摩登的設計,入住後體驗到酒店非原先想像中的那麼嚴肅神秘,房間寬敞舒適,難怪也獲得不少酒店獎項。今次再來Supergiant Tapas & Cocktail Bar,一嚐新推出的西班牙小食及其他菜式。





Amaebi Shrimp with Mango Gazpacho Jelly,Cherry Tomato,Toast,Spice Wild Rice & Pistachio,HK$65,包著開心果仁及脆米的蝦肉配上酸甜的芒果啫喱,多重口感,又很醒胃。Crispy Okra with Garlic,HK$68,秋葵上漿炸脆,脆脆的口感,又帶蒜香。Slow Cooked Egg with Shaved Manchego Cheese,Sobrasada,Potatoes & Iberico Ham,HK$75,在西班牙時很喜歡吃這款薯仔菜式,加上西玩牙火腿、芝士及雞蛋,把雞蛋刺穿,蛋漿混勻薯仔來吃,很美味的。



Shredded Chicken Pintxo with Quail Egg & Mojo Sauce,HK$99,Galician Octopus with Paprika Fried Potatoes,HK$155,多士放上雞肉及鵪鶉蛋,雞肉濃郁入味,而八爪魚肉一點都不韌,配上炸薯仔一起吃完也挺飽肚。


Garlic Shrimp with Chorizo Squid Ink Cracker & Salted Egg Yolk,HK$148,這道菜式有點像粵菜的黃金蝦,也是用了鹹蛋黃來煮大蝦,蛋黃加上西班牙肉腸兩種鹹香,味很相夾。

還有Fideos Mar y Montana,Surf-n-Turf Pasta Special with Assorted Seafood & Pork Belly,HK$145,想起了在巴塞隆拿時吃過美味的Seafood "Fideuá",這裡也有差不多的菜式,也點了一客來吃。把麵弄碎,再以海鮮湯來煮,然後加上海鮮及豬腩肉再烤焗一下,麵條吸滿海鮮湯汁,鮮味好吃,一吃令人難忘,一說起西班牙也想吃這個菜式。還有Ink Rice with Squid,黑黒的墨魚汁飯濕潤帶咬口,喜歡吃鋪在上面的小魷魚。


最後甜品有Churros配朱古力漿,焦糖香蕉爆谷配雪糕,西玩牙炸油條細小的,不怕吃太多會甜膩。









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Supergiant Tapas & Cocktail Bar
地址︰香港銅鑼灣謝斐道388號問月酒店3樓

電話︰+852 26438875

https://www.facebook.com/miramoonhotel/






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