Chocolatemuimui : 香港：Supergiant Tapas & Cocktail Bar

2016年8月9日星期二

香港：Supergiant Tapas & Cocktail Bar - 新菜單

來過Supergiant Tapas & Cocktail Bar吃飯幾次，上月第一次來入住Mira Moon，問月酒店。酒店位於銅鑼灣及灣仔之間，以中國傳統中秋神話故事為主題，室內裝潢結合傳統與摩登的設計，入住後體驗到酒店非原先想像中的那麼嚴肅神秘，房間寬敞舒適，難怪也獲得不少酒店獎項。今次再來Supergiant Tapas & Cocktail Bar，一嚐新推出的西班牙小食及其他菜式。

Amaebi Shrimp with Mango Gazpacho Jelly，Cherry Tomato，Toast，Spice Wild Rice & Pistachio，HK$65，包著開心果仁及脆米的蝦肉配上酸甜的芒果啫喱，多重口感，又很醒胃。Crispy Okra with Garlic，HK$68，秋葵上漿炸脆，脆脆的口感，又帶蒜香。Slow Cooked Egg with Shaved Manchego Cheese，Sobrasada，Potatoes & Iberico Ham，HK$75，在西班牙時很喜歡吃這款薯仔菜式，加上西玩牙火腿、芝士及雞蛋，把雞蛋刺穿，蛋漿混勻薯仔來吃，很美味的。

Shredded Chicken Pintxo with Quail Egg & Mojo Sauce，HK$99，Galician Octopus with Paprika Fried Potatoes，HK$155，多士放上雞肉及鵪鶉蛋，雞肉濃郁入味，而八爪魚肉一點都不韌，配上炸薯仔一起吃完也挺飽肚。

Garlic Shrimp with Chorizo Squid Ink Cracker & Salted Egg Yolk，HK$148，這道菜式有點像粵菜的黃金蝦，也是用了鹹蛋黃來煮大蝦，蛋黃加上西班牙肉腸兩種鹹香，味很相夾。

還有Fideos Mar y Montana，Surf-n-Turf Pasta Special with Assorted Seafood & Pork Belly，HK$145，想起了在巴塞隆拿時吃過美味的Seafood "Fideuá"，這裡也有差不多的菜式，也點了一客來吃。把麵弄碎，再以海鮮湯來煮，然後加上海鮮及豬腩肉再烤焗一下，麵條吸滿海鮮湯汁，鮮味好吃，一吃令人難忘，一說起西班牙也想吃這個菜式。還有Ink Rice with Squid，黑黒的墨魚汁飯濕潤帶咬口，喜歡吃鋪在上面的小魷魚。

最後甜品有Churros配朱古力漿，焦糖香蕉爆谷配雪糕，西玩牙炸油條細小的，不怕吃太多會甜膩。

Instagram @chocolatemuimui
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Supergiant Tapas & Cocktail Bar
地址︰香港銅鑼灣謝斐道388號問月酒店3樓
電話︰+852 26438875
https://www.facebook.com/miramoonhotel/

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