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2016年10月24日星期一

香港:逸東軒 - 大閘蟹套餐

現在仍是品嚐大閘蟹的好時候,這天就來到佐敦的逸東軒吃大閘蟹及蟹粉菜,餐廳選用來自陽澄湖當造的大閘蟹,隨套選每位客人都可享用五兩以上的大閘蟹。


套餐先來逸東雙彩碟,蜜汁叉燒皇、川陽雲耳牛腱,Deluxe Appetisers,Honey-Glazed Barbecued Pork & Marinated Diced Beef Shank with Spicy Sauce,肥瘦適中的叉燒蜜甜肉腍,加上兩小件牛腱及雲耳,蟹粉南瓜茸燴燕窩,Braised Pumpkin Soup with Bird’s Nest & Hairy Crab Roe,南瓜湯羹甜中帶鮮,味道夾得恰好。
陽澄粉大閘蟹,每位客人都可吃兩隻,Steamed Yangcheng Lake Hairy Crab,兩隻雄的大閘蟹,多膏黃油香,肉嫩鮮味。生拆蟹粉小籠包,Steamed Pork Dumpling with Hairy Crab Meat & Crab Roe,蟹粉琵琶豆腐,Pan-Fried Minced Beancurd with Mud Carp Paste Topped with Hairy Crab Roe,特別喜歡蟹粉小籠包,蟹粉菜比單吃大閘蟹的蟹鮮味道更濃郁。
吃過大閘蟹及蟹粉菜,還有翡翠川汁脆蝦球,Wok-Fried Crispy Prawns with Vegetables in Chilli Sauce,及鹽水浸菜遠,Poached Vegetables in Seasoned Broth,爽口的蝦球掛滿微辣的醬汁,再吃點蔬菜就很飽肚。另外還單點了蟶子粉絲煲,爽口的蟶子加上入味的粉絲,大家都喜歡吃。
最後來一碗薑茶湯圓,Sweet Ginger Soup with Glutinous Rice Dumplings,吃過大閘蟹要喝薑菜,還加上兩小粒湯丸,味道夠薑辣驅寒。
大閘蟹套餐每位HK$628,兩位起,另收加一服務費。

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逸東軒 Yat Tung Heen
地址︰佐敦彌敦道380號香港逸東酒店B2
電話︰+852 27101093
營業時間︰星期一至六11:00-23:00;星期日及公眾假期10:00-23:00



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