Chocolatemuimui - 飲食、旅遊、美容、生活、攝影分享 https://www.facebook.com/chocolatemuimuifood【聯絡及邀約:chocolatemuimui@hotmail.com

2016年10月19日星期三

香港:Bostonian Seafood and Grill - 全新工業風格,共享海鮮

9月初,位於香港朗廷酒店Bostonian Seafood and Grill,經過大規模裝修後重新開業,剛好這段時間身在杜拜未能參與開幕派對,這天終於可以來看看全新風格的餐廳。跟以前很不一樣,設計走現代工業風,融入不少復古元素,吊燈裝飾、家具、木地板、水泥牆等營造輕鬆的用餐環境。餐廳同樣主打海鮮,選用多款可持續海鮮,也強調餐飲共享,一班好友一起分享海鮮美食。






這天來吃午餐,半自助的形式客人可先從自助沙律及頭盤吧拿取食物,再點主菜及甜品,半自助午餐,每位HK$378,另收加一服務費。看看生蠔有三款選擇,餐廳會按時令選用各國新鮮生蠔,還有大蝦、小龍蝦、青口,三文魚、吞拿魚等刺身及各款壽司,煙三文魚、巴馬火腿、鴨肝凍,還有多款沙律菜、水牛芝士蕃茄、粟米沙律等等,熱吃的有焗芝士生蠔、蒜蓉帶子、燒蝦及三文魚,單是這部份,其實已經很豐富。


客人可另加HK$38多點一客是日熱湯,這天是乳鴿清湯,配上兩小球松露肉丸,喝碗熱湯就很舒服。還有自家製的麵包,鬆軟綿綿,塗點牛油都好吃。


主菜我們分別選了海鮮飯及乳鴿,Baked Seafodo "Arborio" Risotto with Scallops,Prawns & Gruyere Cheese,Soy Glaze Roasted Pigeon with Foie Gras Ravioli,Celeriac Puree & Pickled Beetroot,大蝦及帶子煮意大利飯,每口都有濃郁芝香,乳鴿亦很嫩腍,我更喜歡煎至金黃皮脆的意大利雲吞,內裡是鵝肝餡,濃味的配搭。


甜品有Berry Mille-Feuille with Vanilla Cream & Raspberry Sorbet,酥脆的拿破崙夾著稠滑的雲尼拿忌廉,配一球自家製的紅婆莓雪葩,酸甜平衡甜膩。Dark Chocolate Mousse with Passion Fruit Toffee & Sesame Tuile,喜歡朱古力的話,一定要試這款朱古力雪糕及朱古力慕絲組成的甜味,朱古力味道濃郁,還有三塊芝麻脆餅增添口感。最後謝謝送上生日蛋糕,非常開心,是餐廳的招牌甜品Pavlova,把傳統的Pavlova做成圓球,焗蛋白圓球內是焦糖雪糕,再淋上熱情果醬汁,毫不甜溜,值得一試。







Instagram @chocolatemuimui 
香港相 #muimuiHongKong
尖沙咀 #muimuiTST
Takeover相片 #muimuitakeover 

Bostonian Seafood and Grill
地址:尖沙咀北京道8號香港朗廷酒店低層大堂
電話:+852 21327898

https://www.facebook.com/TheLanghamHK/
http://www.langhamhotels.com/en/the-langham/hong-kong/dining/bostonian-seafood-and-grill/




沒有留言:

發佈留言

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...