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2016年10月20日星期四

澳門:樂軒華中餐廳 Le Chinois Cantonese Restaurant - 大閘蟹套餐

颱風來襲前回到澳門,這夜與好友相聚,在樂軒華中餐廳吃大閘蟹套宴,二人套餐每人有兩隻大閘蟹,價錢只是MOP$488起,是性價比高的選擇。



二人套餐分MOP$488及MOP$588兩款,每位客人都可享用清蒸楊澄湖的大閘蟹兩隻,Steamed Hairy Crabs,這晚吃了蟹雌蟹雄各一隻,踏入十月尾,蟹也更好吃。隨大閘蟹送上薑茶,記得要多喝點薑茶驅寒,特別是寒底人士。




如選MOP$588套餐,還有Crab Meat & Crab Roe Xio Long Bao,蟹粉小籠包,一隻份量比較大,蟹粉鮮味濃郁,記得要趁熱吃。還有最令人期待的新加坡辣椒蟹,Singapore Chili Crab with Fried Bun,餐廳行政總廚是馬來西亞人,但自小也已經在新加坡居住,他把地道的新加坡辣椒蟹帶到樂軒華,麵包蟹肉厚鮮味,那個更是辣汁微辣惹味,真的非常美味,配剛炸起的饅頭來吃,沾滿辣汁,愈吃愈滋味,大家都吃不停口。還有蟹肉焗飯,Baked Crab Fried Rice with Creamy Sauce,蟹肉娃娃菜,Sauteed Chinese Cabbage with Crab Meat,及糖水安南子燉天山雪蓮,飯後來一碗滋潤一下。




至於另一個MOP$488套餐,除了兩隻大閘蟹外,還有蟹肉燕窩羹,Crab Meat Soup with Bird's Nest,白胡椒雞煲蟹,Slow Cooked Chicken with Crab in Pepper Corn Broth,雞肉煮得挺滑,胡椒雞湯胡椒香味濃郁又很鮮。蔬菜則是蟹肉西蘭花,Sautéed Broccoli with Crab Meat,還有黃金蟹子蟹肉炒飯及糖水南北杏燉雪蓮,Stewed Pear & Fungus with Almond。

還有謝謝大家的生日祝福,及師傅特別做的子母壽包。




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Sofitel Macau At Ponte 16 樂軒華
地址:新馬路巴素打爾古街十六浦索菲特酒店18樓




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