2017年12月17日星期日

台北:頤宮中餐廳 - 粵菜點心


位於君品酒店的頤宮中餐廳主打粵菜,亦有點心及川菜等供應。餐廳裝修充滿中式風格,設計師陳瑞憲以遊園為主題,把君品法式風情與傳統中國園林特色結合在一起,感覺是融合了中西元素,配合柔和的燈光,營造宮廷的神祕感。



2017年12月16日星期六

台北:君品酒店 Palais de Chine Hotel Taipei


入住的位於台北火車站附近的君品酒店 Palais de Chine Hotel Taipei用以下專屬連結訂房,可獲折扣減HK$225  https://www.booking.com/s/798f2def



2017年12月15日星期五

香港:江南庭敘 - 冬天最愛吃火鍋

#muimuiHongKong

位於九龍灣高銀金融國際中心的江南庭敘,日間主打粥粉麵飯等港式美食,晚市供應高級火鍋,由湯底到火鍋配料都選用優質食材,確是近日最佳的火鍋選擇。店內以自然原木為主調,設計簡潔線,感覺舒服



2017年12月14日星期四

澳門:澳門壹號廣場聖誕小熊許願裝置及澳門文華東方酒店愛爾蘭Silver Hill鴨肉套餐

#muimuiTravelMacau
#muimuiMOStay

今年聖誕,澳門壹號廣場中庭帶來聖誕小熊許願裝置,60隻造型不同的小熊,配合燈光及音樂,每隔30分鐘就會表演一次,很有節日氣氛。另外,只要大家在許願幣上寫下對摯愛的願望,然後把許願幣投入裝置內,壹號廣場每收到一個許願幣就全向本地慈善機構希望之源協會捐出澳門幣10元,支持該會於澳門的兒童慈善工作。 


2017年12月5日星期二

香港:Harlan's Bar & Restaurant - 午市套餐

#muimuiHongKong

最近,Harlan's Bar & Restaurant推出新午餐餐單,價錢分幾種選擇,自助頭盤跟意粉及甜品,HK$278,自助頭盤跟主菜及甜品HK$308,或自助頭盤跟意粉、主菜及甜品HK$348,已包一杯咖啡或茶,亦可加HK$38無限添飲果汁及汽水。


2017年11月14日星期二

澳門:SW Steakhouse 永利扒房 - 時令白松露菜式

來過永利皇宮的扒房SW Steakhouse幾次,餐廳除了供應多款美國頂級USDA、澳洲黑安格斯牛扒及日本和牛外,亦有來自世界各地新鮮的海鮮。而且一邊用餐,更可欣賞舞台的表演,舞台由大師Michael Curry設計,每隔30分鐘便會有一場以3D投影技術播放的劇院式動畫,共六場表演,每場都令人驚喜。



2017年11月13日星期一

澳門:勵皇軒

澳門漁人碼頭勵宮酒店開業半年多,酒店內有多間餐廳及酒吧,其中一間中餐廳勵皇軒主要供應傳統高級粵菜及點心,亦有川菜等其他菜式。餐廳環境寬敞,設有獨立包廂,包廂有落地玻璃窗及露台可飽覽外港景緻,不論是日與夜的風景都不錯。來過勵皇軒兩次,一次吃晚餐,主要點粵菜如金錢蟹盒、乳豬、咕嚕肉等等,這次來吃午餐就吃點心及一嚐其他川菜菜式。



2017年11月12日星期日

波特蘭:飲食文化及餐廳介紹 (Hotlips,Flying Elephants,Pearl Bakery,Cacao Drink Chocolate,Irving St. Kitchen,Marukin Ramen,Biwa Izakaya,Lardo,Grassa,Bing Mi,Base Camp Brewing Company,Ruby Jewel)

#muimuiTravelPortland

波特蘭飲食文化豐富,小小的城市內卻滿佈餐廳,不只美式,還有中、日、越、意、法式等選擇。波特蘭人主張用當地新鮮、有機及可持續的食材,很多餐廳會在早上開車約20分鐘到市外的農場拿蔬菜,同時因地利而有不少海鮮,晚上用來給客人做菜。由小小的薄餅店、雪糕店到高級餐廳,都堅持用優質的食材。寬闊的街道上的人不多,但到用餐時段餐廳內總是擠滿人。



2017年11月11日星期六

波特蘭:咖啡店介紹 (Courier Coffee,Cup and Bar,Stumptown Coffee Roaster,Heart Coffee及Tasty n Alder)

#muimuiTravelPortland

大家可能對西雅圖的咖啡有很深刻的印象,因為西雅圖是星巴克咖啡的起源地。原來波特蘭亦有很深厚的咖啡文化,甚至於2014Travel + Leisure》雜誌被評選為美國最佳咖啡城市第一名。來到波特蘭,也到訪了好幾間咖啡店,感受這裡寧靜及慢活的生活方式。




2017年11月10日星期五

波特蘭酒店:Ace Hotel Portland

#muimuiTravelPortland

今次在波特蘭入住的酒店Ace Hotel Portland (https://goo.gl/x11kwA),是位於美國西北岸大城波特蘭市區Stark StreetSW10th Ave之間用以下專屬連結訂房,可獲折扣減HK$225
https://www.booking.com/s/798f2def




2017年11月9日星期四

美國:愛上波特蘭

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Portland
,波特蘭位於美國西北部太平洋沿岸,是Oregon奧勒岡州最大的城市。距離西雅圖約四小時車程,坐飛機Delta Airline亦只需一小時多便到達。Columbia River把波特蘭劃分成東西兩岸,市中心位於西岸,整個城市可分為NNWSWNESE區域。



2017年11月8日星期三

香港:帝京軒 - 大閘蟹及冬日菜式

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去完三個星期美國,回過已是深秋初冬,是時候吃兩種最愛的食物,大閘蟹及煲仔飯。帝京軒不至推出以上菜單,還有以蝦及龍蝦做主題的套餐。



2017年11月7日星期二

澳門:新葡京酒店8餐廳 - 洞庭湖大閘蟹


從美國回來後,一直期待著吃大閘蟹。今年第一蟹就在澳門新葡京酒店的米芝蓮三星8餐廳吃的,餐廳選用來自洞庭湖的大閘蟹,每隻足五兩半重,Whole Hairy Carb,MOP$480,這個時候公蟹最肥美,我們就每人來一隻大閘蟹公。洞庭湖於優質環境中養殖成長,黃澄澄的蟹油蟹膏濃郁鮮味,肉質嫩而甜,終於可吃到美味大閘蟹!



2017年11月2日星期四

香港:香宮 - 新廚張師傅新菜式

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#muimuiTST
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前香宮行政總廚莫師傅回到新加坡香宮工作,新任的主廚張浪然師傅上任後繼續帶領團隊,並帶來多道新菜式。


2017年11月1日星期三

香港:明閣 - 點心午聚


以往公司在旺角,常常都會到明閣吃午餐。沒有在這區工作後,也少來明閣,這天難得在明閣相聚午飯,確是開心。

2017年10月9日星期一

香港:海景軒 - 時令菇菌菜

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來到海景軒午餐,除了吃點心,還有梁師傅準備的時令菇菌菜,選用來自雲南的新鮮野生菇菌包括羊肚菌、黑松露、松茸及雞油菌做菜,喜愛吃菇菌的客人就不要錯過。




2017年9月26日星期二

香港:富豪九龍酒店富豪軒 - 辣香水煮魚

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外遊後回來,就是想吃中餐。這天到尖東富豪酒店的富豪軒午餐,先有杏汁白肺湯,Dobule Boiled Pig's Lung Soup with Almond Cream,HK$68,喜歡喝這款燉湯,因為自己在家很難處理豬肺,而且又夠滋潤。



2017年8月1日星期二

香港:沙田18 - 新廚新菜式

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每次來沙田18吃新菜式都總有驚喜,今次當然也不例外,菜式常有新的特色配搭,還很美味。這天來吃午飯,也吃了好幾款美味的新點心、小菜及甜品。



2017年7月25日星期二

香港:帝苑軒 - 雲南野生菌菜式


每年的七月到九月,都是雲南野生菌的當造時節,帝苑酒店多款珍貴的雲南野生菌帶到帝苑軒,生長於海拔1500至3000米的野生菌包括有老人頭菌、牛肝菌、黑虎掌菌、雞樅菌、青頭菌、雞油菌、黑皮雞縱菌等等,大廚何師傅特別做了多款野菌菜式,真是健康又美味。



2017年7月18日星期二

香港:W Hong Kong The Kitchen - 維加斯自助午餐

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香港W酒店The Kitchen推出以情迷維加斯為主題的自助午餐,配合酒店的各項夏日推廣,同時慶祝拉斯維加斯W酒店開幕,自助午餐也融入美式元素,炎夏中也可享用美食,讓人感到充滿活力。



2017年7月16日星期日

香港:四季酒店The Lounge - 夏日下午茶及雪糕新地

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每年除了聖誕節會到香港四季酒店大堂酒廊吃下午茶外,夏天推出的下午茶及雪糕新地都是很吸引人去吃的甜品。窗外藍天白雲,天氣炎熱,我們就坐在室內享用特別製作而美味的雪糕甜品,是多麼的寫意。下午茶兩位用HK$525,另收加一服務費。



2017年7月15日星期六

香港:Umami 旨味 - 主打海膽、活蝦及牛肉


位於尖東九龍富豪酒店的日本餐廳Umami開業不久,以旨味為名,日文解作非常美味,同時是五味覺中甜酸苦鹹後的鮮味。餐廳供應不同刺身、壽司、鐵板燒、天婦羅、燒物及飯食等,亦特別主打新鮮海膽、時令活蝦及優質牛肉,為這區提供多一個優質日本菜的好選擇。


2017年7月11日星期二

香港:Harlan's Bar & Restaurant - 新菜式與維港美景

#muimuiHongKong

早幾個月,從台灣回來後,就到了尖沙咀The One的Harlans's Bar & Restaurant及Kaika Sushi & Teppanyaki吃週日的早午餐,(詳細文章:香港:Kaika Sushi & Teppanyaki x Harlan's Bar & Restaurant - Sunday Brunch),今次在台灣騎單車環島十天後,回到香港,又跟朋友來到Harlan's Bar & Restaurant吃晚餐,一試新廚的新菜式。



2017年7月10日星期一

香港:Le Soleil越南餐廳 - Le Creuset主題下午茶


香港帝苑酒店Le Soleil越南餐廳與Le Creuset合作推出主題下午茶,以粉紅餐具載著越式的鹹甜點,為下午茶增添少女味道,喜愛Le Creuset的話除了可到餐廳享用下午茶,更可以優惠的價錢購買Le Creuset粉紅心型小碟及小鍋子



2017年6月27日星期二

香港:田舍家 Inakaya - 誘人的原隻紫海膽

#muimuiHongKong

跟朋友來到裝修後重開的田舍家Inakaya吃午餐,在101的高層又有好天氣相伴,吃喜愛的日本菜。



2017年6月26日星期一

香港:港島香格里拉大酒店龍蝦吧 - 週末香檳早午餐

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港島香格里拉大酒店龍蝦吧餐廳推出週末香檳早午餐,客人可暢飲Dom Perignon及Veuve Clicquot香檳,並配搭各款以龍蝦及海鮮為主題的菜式,還有多款芝士及甜品,是週六日跟好友去享受一個早午餐的選擇。




2017年6月23日星期五

澳門:康萊德酒店朝 Dynasty 8 - 全新午市點心套餐


澳門金沙城中心康萊德酒店Conrad Macao 朝 Dynasty 8 早前推出了全新的午市點心套餐,客人可自選三款點心,配一盅燉湯、小炒、炒菜及飯麵,還有甜品,各種類的食物都可品嚐到,又不怕吃太多,每位只是MOP$168,另收加一服務費。

2017年6月22日星期四

香港:天龍軒 - 新點心

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有一陣子沒有來天龍軒吃飯,說起也會想念這裡的蜜汁西班牙黑豚肉叉燒,今次來吃午餐,也多試了幾款新點心,水準依然保持好好,做得精緻又好吃。



2017年6月21日星期三

澳門:康萊德酒店菩提水療 - 全亞洲首個喜瑪拉雅鹽石按摩療程

#muimuiTravelMacau

澳門康萊德酒店菩提水療推出全亞洲首個喜瑪拉雅鹽石按摩療程,開採自喜瑪拉雅山的Saltability天然岩鹽石,經歷數億萬年結晶形成,純淨無污染,蘊含豐富鈣、鎂、鐵等84種人體所需的礦物質及微量元素,當中天然游離子能產生大量氧去中和及淨化生活產自電磁波的過量正離子,對身體有益。



2017年6月19日星期一

香港:香港麗思卡爾頓酒店 Cafe 103 - Franck Michel 熱帶下午茶

 #muimuiHongKong

香港麗思卡爾頓酒店與法國最佳甜品工藝師Franck Michel合作於Cafe 103推出熱帶下午茶,他曾於2006年奪得世界甜品冠軍隊,其後於世界各地擔任甜品顧問,並協助法國及西班牙國家隊於2009及2011年獲得World Pasty Cup的冠軍榮譽。今次在Cafe 103,他特別以夏日水果為主題來做甜品,迎合炎炎夏日的時節。



2017年6月17日星期六

澳門:Grand Hyatt Macau Lobby Lounge - 火焰特飲及甜品

#muimuiTravelMacau

澳門君悅酒店大堂酒廊Grand Hyatt Macau Lobby Lounge ,於3月推出悦茶新語的自助下午茶後一直也很受歡迎,後來另外推出了火焰特飲及甜品,供黃昏及晚上到來喝酒的客人一邊聽現場音樂,一邊享用酒與甜品。
相關文章:
澳門:Grand Hyatt Macau Lobby Lounge - 悦茶新語自助下午茶




2017年6月1日星期四

澳門:The Tasting Room - 新任總廚Fabrice Vulin

#muimuiTravelMacau

位於新濠天地皇冠度假酒店3樓的The Tasting Room,剛換上了新任總廚Fabrice Vulin,來自香港四季酒店Caprice的他,相信很多人都會認識他。曾於日內瓦的Restaurant Hotel du Parc des Eaux-Vives及法國南部La Chevre d’Or等著名餐廳工作的他,廚藝精湛,由食物的運用及配搭,到菜式賣相都演繹得十分精緻。這次來到澳門的The Tasting Room,定必為餐廳帶來就景象,一直期待著他帶來的新菜式。




2017年5月31日星期三

香港:香港文華東方酒店 - 期間限定冧酒理髮店

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香港文華東方酒店的文華理髮店推出期間限定冧酒理髮店,在裝修以三十年代上海懷舊風味的理髮店內享用各款優質古巴冧酒及雞尾酒,這不只是為男士們而設的地方,愛喝酒的女士也可前來酒吧享受美酒。


2017年5月29日星期一

澳門:金麗華薈景閣咖啡室 - 馬可孛羅海鮮自助晚餐

#muimuiTravelMacau

澳門金麗華薈景閣咖啡室推出馬可孛羅海鮮自助晚餐,除了主打海鮮,自助餐最特別的是有大廚即點即煮的龍蝦意大利飯及各款意大利麵,飯粒帶硬,挺有嚼勁,松露味道濃郁。而意大利麵可選藏紅花、蕃茄及紅菜頭、菠菜及墨汁,煮熟的麵條放入意大利Parmigiano Reggiano芝士內伴勻,麵條掛滿熱融的芝士,芝士味真夠濃郁,飯麵都一定要吃。



2017年5月27日星期六

香港:Alibi - Wine Dine Be Social - Chef James Oakley 新菜式

 #muimuiHongKong

香港康得思酒店請來英藉大廚James Oakley擔任Alibi - Wine Dine Be Social新仼總廚,擁有十多年工作經驗的他,十多歲就開始入廚,曾於五星級酒店及米芝蓮星級餐廳工作,這晚試過他做的菜後就覺得大廚很善於配搭不同食材來創新菜式,而且沒有混雜過多的味道,又能突顯主題食物。



2017年5月23日星期二

澳門:澳門君悅酒店滿堂彩 - 雲南菜式


澳門君悅酒店滿堂彩定期會帶來中國各地的特色菜,讓客人可品嚐不同地方如重慶、成都等的傳統美食,這次主廚孫師傅把味濃不膩,鹹而微甜,辣而不辛的傳統雲南菜式帶回澳門。早前廚師團隊更到訪麗江的君悦酒店,搜羅食材,雲南是個野生菌的王國,記得幾年前到訪雲南,當地各種野生菌做的菌鍋、菌湯麵、餃子等都相當美味,每天每餐都離不開吃野生菌。野生菌菜含有豐富的人體所需的氨基酸、維他命及微量元素,可提高人體免疫力,營養價值高,具保健功效。這次在滿堂彩推出的雲南菜式中,也用了不少野生菌入饌,讓人可回味山珍菌類的養生菜肴。



2017年5月20日星期六

香港:Whisk - 品味日本食材餐單

 #muimuiHongKong

繼三月來The Mira Hong Kong Whisk享用特別為藝術節設計的餐單後,餐廳以日本各地食材如海膽、帶子、毛蟹,熊本豬腩肉、和牛等來做出各道佳餚,還有靜岡蜜瓜來配甜品,讓人可以品嚐各日式滋味。



2017年5月19日星期五

曼谷:Baan Phadthai - 泰式炒河之家


上月到曼谷入住Shangri-La Hotel, Bangkok,酒店附近有一間叫Baan Phadthai的泰國餐廳,意指泰式炒河之家。我很喜歡吃Pad Thai,所以特別來吃午餐。餐廳離BTS Saphan Taksin及Center Point也不遠,交通也算方便。



2017年5月17日星期三

曼谷:Krua Apsorn - 傳統泰國菜

#muimuitravelbangkok

上個月到曼谷,當地朋友帶領下,來到Krua Apsorn吃傳統泰國菜午餐。Krua Apsorn在曼谷有三家分店,這天我們來到Dinso路上的分店,午飯時間,店子都滿座,等了一會兒才有桌子用餐。這間平民小店,價錢不貴,又好吃,又是朋友的飯堂,因為他們的公司就在附近,經常來吃飯,所以就由他們來點菜就好了。




2017年5月16日星期二

香港:Lion Rock - 胡慧冲推介泰式下午茶及Benefit紅粉佳人下午茶

 #muimuiHongKong

帝京酒店Lion Rock新推出兩款下午茶,一款與泰國通胡慧冲合作推出泰式下午茶,繼上一次自助餐的合作後,今次帶來充滿泰國風情的下午茶。另一款是與化妝品牌Benefit Cosmetics合作出推紅粉佳人下午茶。



2017年5月15日星期一

香港:帝京軒 - 愛玲宴、仿膳十二美饌及夏日新菜式


帝京軒推出了愛玲宴、仿膳十二美饌及夏日新菜式,三個新餐單中最特別的是愛玲宴,菜單中的所有菜式取材於張愛玲《沉香屑‧第一爐香》、《金鎖記》和《半生緣》等作品中心情節描述過的,重新演繹其中八道菜式。加上她的第一部小說也在五月推出,所以帝京軒就由五月到七月推出愛玲宴。



2017年5月14日星期日

澳門:梓園上海菜館 - 至尊南非鮑魚或烏參套餐

#muimuiTravelMacau

入住皇都酒店,在梓園上海菜館用餐,這間上海餐廳來了超過八年,由讀書時到工作,有好多拼搏的回憶。梓園供應傳統的上海菜,多年來味道不變,最愛這裡的無錫脆鱔、蜜汁火舫及紅燒元蹄。餐廳最近推出至尊南非鮑魚魚翅海鮮宴,當中有昂貴的南非鮑魚及鵝掌扣烏參,以秘製上海醬汁來炆煮,盡顯濃油赤醬的味道。



2017年5月13日星期六

澳門:花道葡萄牙餐廳 - 再會Chef Luis Americo

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回到澳門皇都酒店的花道葡萄牙餐廳,Fado Legendary Portuguese Cuisine,又跟友善的餐廳顧問大廚Luis Americo碰面,他從葡萄牙波爾圖回來澳門,這天來吃午餐,他更親手為我們主理多道葡國菜式。



澳門:派意舫 Privé French Restaurant - 新法藉大廚

#muimuiTravelMacau

澳門十六浦索菲特酒店法國餐廳派意舫,Privé French Restaurant,新任主廚Kim Nielsen帶來全新餐單,他在法國里昂任廚多年,來到澳門後也堅持以傳統方法烹調菜式,令客人可品嚐正宗的法式味道。



2017年5月12日星期五

澳門:澳門美高梅寶雅座 - 法國五月美食節香檳主題菜式

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來到法國五月,澳門美高梅寶雅座法國餐廳也為法國五月美食節,Le French GourMay,大廚除了以今年主題香檳設計特別的法式餐單外,加上酒店參與法國五月藝術節呈獻古金中外—黃金藝術珍品展,所以大廚也金的元素如金箔、金粉融入菜式中,讓法國五月的主題更突出。



2017年5月11日星期四

曼谷:Mercure Bangkok Makkasan - 新酒店介紹

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Mercure Bangkok Makkasan,2017年四月才正式開業,是法國品牌雅高集團Accor Hotels旗下的四星級酒店。開業還未夠一個月就來入住,酒店位於素坤逸路,不在繁忙的商場附近,相對環境沒那麼嘈吵。從酒店步行約10分鐘便到Phrom Phong BTS站及Phetchaburi MRT站,而酒店旁邊便是機場快線Makkasan站,乘搭機場快線到機場也很方便。



2017年5月9日星期二

香港:Ozone at Ritz Carlton Hong Kong - The Ultimate Dom Pérignon Brunch

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Dom Pérignon與多間高級餐廳包括Ozone、Seasons by Olivier、Arcane、China Tang、ON Dining及Lobster Bar & Grill合作,以Dom Pérignon 2006年份香檳為主題,配搭各國佳餚,讓鐘情香檳的客人可以有特別的體驗。這週日來到香港麗斯卡爾頓酒店118樓的Ozone吃早午餐,The Ultimate Dom Pérignon Brunch,在全港最高的酒吧品嚐香檳及大廚Rafael Gil主理的菜式,慢慢享受週日美好的時光。


2017年5月6日星期六

香港:帝苑酒店Inagiku稻菊日本餐廳 - 15年週年紀念餐單

#muimuiHongKong

帝苑酒店稻菊日本餐廳開業15年,為了慶祝,餐廳特別推出紀念餐單,六道菜集合了刺身、天婦羅及鐵板燒等美食,讓客人可品嚐稻菊經典及時令菜式。



2017年5月1日星期一

澳門:澳門四季酒店Window Restaurant - 香薰下午茶

#muimuiTravelMacau

踏入五月,大家都在計劃如何慶祝母親節,澳門四季酒店今年推出了全新的香薰下午茶,由5月13日至5月31日於華屋,Window Restaurant供應,隨兩位用的下午茶更會送贈Cochine Saigon香薰一個。在母親節前一天,即5月13日,客人更可參加法式花藝設計班,由資深花藝設計師Carole Delavelle教授法式花藝,再於華屋享用下午茶,為媽媽做朿鮮花送給她,這更有心意。
相關文章:
澳門:澳門四季酒店Four Seasons Hotel Macau - 法式花藝設計班



2017年4月17日星期一

澳門:Wynn Macau 永利澳門 - 摘星之旅,住宿優惠

#muimuiTravelMacau

Wynn Macau,永利澳門剛於2017的《福布斯旅遊指南》成為全球唯一榮獲八項《福布斯旅遊指南》五星榮譽的度假酒店,同時酒店四間餐廳也獲得米芝蓮星級榮譽及推薦。酒店除了推出米芝蓮摘星之旅,讓客人可一嚐四間餐廳包括米芝蓮兩星的京花軒Golden Flower及泓Mizumi日本料理、米芝蓮一星的永利軒Wing Lei Restaurant及米芝蓮推薦並榮獲《福布斯 旅游指南》五星級殊榮的帝雅廷意大利餐廳iL Teatro Ristorante的精選米芝蓮餐單外,同時也推出住宿優惠,讓住客同時享受舒適的水療療程及星級佳餚。
相關文章:
澳門:永利澳門京花軒、永利軒、Mizumi及iL Teatro Ristorante - 米芝蓮摘星之旅
http://www.chocolatemuimui.hk/2017/03/mizumiil-teatro-ristorante.html




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