2017年1月26日星期四

曼谷:VIE Hotel Bangkok, MGallery by Sofitel


2016曼谷,入住VIE Hotel Bangkok, MGallery by Sofitel,是法國雅高集團Accor Group旗下M Gallery品牌的酒店VIE是法文生活的意思,而MGallery這個品牌注重The Art of Staying,用意是帶希望為每位旅客提供温暖舒適的入住環境,營造休閒的生活空間。酒店座落於Phaya Thai Road上,鄰近地鐵站Sukhumvit Line的Ratchthewi站,地段及交通方便,離機場約40分鐘的車程。 



經過一片綠牆及竹林,進入酒店主樓,就先去辦入住手續。酒店共有154間房間,今次入住的是Deluxe Suite,房間相當寬敞,一邊是大客廳,一邊是工作的書桌,走進房內更加雅典舒適,還可看到大街及曼谷市內景象。而所有房間都提供免費Wi-Fi,除了24小時的前台服務外,還有24小時的送餐服務,假若晚上想吃點東西,也可隨時點餐。
酒店設有健身中心、瑜伽室、桑拿室及室外游泳池,還有水療中心,來到泰國除了吃,最想就是做Spa,按摩及放鬆一下,舒展身心。午後來到VIE Spa做了一個香油按摩,在療理師的指壓下,肌肉疲勞盡消,睡了一覺醒來,立即精神飽滿。
酒店共有四間餐廳及酒吧,除了有法式餐廳La VIE,還有日本餐廳YTSB、酒吧及VIE Lounge。早上起來到享用自助早餐,食物種類比想像中的更豐富,從麵包、酥點、鬆餅、蛋糕,到點心、蛋類、泰式炒粉麵等等,質素都真是很不錯。後來有位跟我同樣愛到酒店吃早餐的朋友到曼谷旅行,都推介了她到了VIE Hotel Bangkok, MGallery by Sofitel,也跟我一樣吃得很滿足。
晚上來到酒店的法式餐廳La VIE用餐,點餐後,侍應先送上麵包,然後三款頭盤也送上。Assiette of Asparagus with Sherry & Truffle Mascarpone,THB580,Pan-Seared Hokkaido Scallops with Cauliflower,WhiteTruffle Essence & Pea Shoots,THB650,Red-Wine Poached Foie Gras with Sauternes Jelly & Brioche,THB680,先吃味道最清新的露筍,然後是香煎北海道帶子,軟嫩的帶子肉微帶松露香,還有紅酒煮鵝肝,入口不油膩,只有軟滑溜溜的口感。
湯類試了其中兩款,Wild Mushroom Cappuccino with Black Truffle,THB240,Blue Swimmer Crab Bisque,THB380,野菌泡沫湯入口Creamy,蟹湯味道又很鮮甜。
主菜,Tiger Prawns Flambe with Thyme,Garlic & Crispy Pancetta Spaghetti,THB500,Snow Fish with Mushroom Ragout,Baby Spinach & Noilly Prat Veloute,THB500,Tournedos Rossini with Foie Gras & Perigueux Sauce,THB1800,三款主菜先有意粉,簡單的蒜頭及香草調味,更能突顯老虎蝦的鮮味。鱈魚表面煎得十分香口,魚肉又嫩滑並帶油香,而個人更喜歡這款嫩牛肉,肉腍味濃,配上一大塊鵝肝更添美味。
最後甜品有Chocolate Fondant with Tonka Bean Ice Cream,THB250,香甜不膩的朱古力蛋糕配一小球豆香的雪糕為晚餐作結。
來曼谷旅遊,VIE Hotel Bangkok, MGallery by Sofitel,索菲特美景閣曼谷VIE酒店也是個不錯的選擇。酒店旁邊還有間特色咖啡店的Coffee B-Story,環境優美,佈置很有心思,來吃午餐或甜品都好。



VIE Hotel Bangkok, MGallery by Sofitel 索菲特美景閣曼谷VIE酒店
地址:117-39 Phaya Thai Road,Siam-Ratchathewi,Siam,Bangkok,Thailand
http://www.viehotelbangkok.com
https://www.facebook.com/viebangkok/
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