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2017年3月31日星期五

香港:唐人館 - 「唐皇夜茶」晚市點心自助餐

從台灣回來,就來到尖沙咀的唐人館喝夜茶,十分想念點心,這晚可一次過滿足吃蝦餃、排骨、小籠包、馬拉糕同蛋撻仔的慾望。餐廳推出了新的唐皇夜茶,超過三十款款點心、小吃、粥粉麵飯及和甜點,任點任吃,讓客人可重温夜茶的傳統滋味。


香港:滿福樓 Dynasty Restaurant - 具創意的山珍海味菜式

萬麗海景酒店的滿福樓推出的山珍海味菜式,以鮑魚、血燕、花膠等矜貴食材做菜,但有別於常吃的海味菜,今次的主題菜式很有創意,不論是食材配搭、口感及味道,每道都令人有驚喜,菜式推行至4月23日。

2017年3月30日星期四

香港:Yagura - 櫻花見の料理

在台灣陽明山看到櫻花盛開,賞櫻後回到香港就來到Yagura日本餐廳品嚐櫻花料理。去年餐廳也有推出櫻花為主題的菜式,今年新推出櫻花見の料理,價錢HK$238。



北海道:Club Med Saroho Hokkaido

#muimuitravelHokkaido
今次來到北海道的Club Med Sahoro Hokkaido,位於日本最北方的島嶼上,氣候加上鬆滑的雪質及豐厚的雪量,擁有總長27公里的滑雪道,是冬季日本最受歡迎的滑雪勝地。從1972年冬季奧林匹克舉辦後,更成為日本最知名的冬季運動中心。3月初來到北海道,趁踏入春天溶雪前,把握最後的機會來滑雪。雖然我很怕冷,但日本優質的粉雪,雪中幾乎不含水分,蓬鬆柔軟的白雪真是讓人不自覺地愛上它。從香港到北海道新千歲機場Sapporo Chitose,飛行時間約五小時,日本與香港有時差,快一小時。到達機場後,Club Med已經安排專車接送,從機場到度假村約三小時多的車程,沿途看見雪中的林木及大片雪地,已為這次粉雪假期的開始感到興奮。



2017年3月29日星期三

台北:Chou Chou - 法式小餐館

#muimuitravelTaipei
去年在ACHOI吃過主廚林明健做的多國創意當代料理,今次來到他位於東區的新餐廳Chou Chou,做的與ACHOI剛好相反,以摩登手法做傳統法式料理,善用當地食材,添加不少新鮮香草及蔬菜,帶出創新卻不失傳統的味道。法式小餐館擁有開放式大廚房,配搭藍白色系的主調,不只呈現法式優雅,還拉近客人與廚師的距離,營造更無拘自在的用餐氛圍,感覺親切輕鬆。
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台北:台北中山意舍酒店amba Taipei Zhongshan ACHOI



2017年3月28日星期二

澳門:食八方 - 北廚,南苑新食府

澳門美高梅MGM Macau的食八方早前重新裝修,並以新概念為題,將餐廳分成北廚及南苑兩邊,兩邊也融入澳門藝術家Victor Marreiros的作品,更添餐廳個性。並由黃永晶師傅主理菜式,北廚裝飾設計以北京四合院為題,主打北京、東北、湖南、山東、上海、四川、新疆及浙江等地的菜式,更有餃子、煎餅及即席拉麵,滿足愛吃北方美食的客人。南苑主打廣東菜,名爐燒味、點心、粥及小炒,加上是二十四小時營業,為客人全天提供美食。不論是辣菜或是廣東燒味、點心或小炒,菜式選擇豐富,而且喜歡吃,所以一個月內已經來訪餐廳五次用餐。



2017年3月20日星期一

香港:天一閣 - 跑馬地私房菜

在朋友安排下到了跑馬地的天一閣,一嚐傳統古法私房菜。主理人希望讓客人品嚐最傳統粵菜的味道,所以堅持最傳統的方法及挑選最好的食材做菜,藉此推廣及保育古法菜式,更希望把每道菜背後的故事跟客人分享。



香港:The Cakery - 利園新店

The Cakery最近由Pop-up店到最近於銅鑼灣利園二期開設Cafe,主打除了每天新鮮製作、甜度較低的招牌杯子蛋糕外,更有多款沙律及健康輕食。



香港:Restaurant Week Spring 2017 Winners - Seafood Room

Restaurant Week Spring 2017的十間得獎餐廳會於3月10至26日期間推出特別的午餐及晚餐餐單,讓客人可於優惠的價錢品嚐到餐廳的特式及招牌菜。午市套餐由HK$118起,而晚餐由HK$298起。這晚來到獲得最佳餐單獎的Seafood Room一嚐Restaurant Week晚餐餐單,三道菜,每位HK$398,另收加一服務費。




2017年3月14日星期二

澳門:Grand Hyatt Macau Lobby Lounge - 悦茶新語自助下午茶

澳門君悅酒店大堂酒廊Grand Hyatt Macau Lobby Lounge ,於3月15日開始推出悦茶新語的自助下午茶,客人可選用自己喜愛的餐具,隨意享用各款精緻的蛋糕及甜點,在寫意的環境下享用下午茶。




2017年3月13日星期一

Wi-Ho! Wi-Fi蛋

出外旅遊,不能沒有網絡,必定租用Wi-Fi蛋。最近半年的旅行到峇里島、杜拜、墨爾本、新加坡、京東、台北等地都選用拓世通網訊,Telecom Square的”Wi-Ho!” Wi-Fi蛋Telecome Square一間日資品牌的公司,在日本是一間很大的電訊供應商,Telecom Square HK Ltd 為香港到海外旅行的客人提供Wi-Fi蛋租借服務,不至提供日本網絡,更覆蓋超過160個國家,環球網路遠至歐洲各地也能提供。




2017年3月10日星期五

香港:Whisk - Art-Inspired Menu

在三月的藝術節,多間香港的餐廳也有參與,推出以藝術為主題的餐單,而The Mira Hong Kong的Whisk特別以六種顏色及六個地區為靈感來設計了Art-Inspired Menu,這晚就與朋友來品嚐這充滿藝術元素的餐單


澳門:永利澳門京花軒、永利軒、Mizumi及iL Teatro Ristorante - 米芝蓮摘星之旅

Wynn Macau,永利澳門剛於2017的《福布斯旅遊指南》成為全球唯一榮獲八項《福布斯旅遊指南》五星榮譽的度假酒店,同時酒店四間餐廳也獲得米芝蓮星級榮譽及推薦。由3月1日至5月31日,酒店推出米芝蓮摘星之旅,四間餐廳包括米芝蓮兩星的京花軒Golden Flower及泓Mizumi日本料理、米芝蓮一星的永利軒Wing Lei Restaurant及米芝蓮推薦並榮獲《福布斯 旅游指南》五星級殊榮的帝雅廷意大利餐廳iL Teatro Ristorante,分別精心挑選特色菜做成米芝蓮餐單,讓客人可以品嚐各式佳餚,體驗星級美食。



2017年3月9日星期四

澳門:澳門美高梅寶雅座Aux Beaux Arts - 法式晚餐

上個月在MGM Macau澳門美高梅,除了到裝修後重開的食八方外,還到了法國餐廳寶雅座Aux Beaux Arts與朋友共享晚餐。侍應先送上新鮮焗起的麵包,麵包外脆包身鬆軟,大家都喜歡吃,又再添吃。接著是到ABA必吃的海鮮拼盤,有波士頓龍蝦、大蝦、新鮮生蠔、蟹腳及蜆,很豐富,讓人滿足



2017年3月7日星期二

香港:Supergiant Tapas & Cocktail Bar - 龍蝦牛扒午餐

灣仔Mira Moon的Supergiant Tapas & Cocktail Bar,推出歐陸海鮮牛扒午市套餐,客人可選不同的海鮮配搭牛扒作主菜,當中最受歡迎的是烤波士頓龍蝦配和牛扒,令午餐選擇變得更豐富。




2017年3月4日星期六

澳門:廣興號澳門美食 - 再嚐小菜,花膠湯總喝不厭

早前跟澳門好友來到廣興號澳門美食吃開年飯,不久,又與傳媒朋友再來聚餐,不至花膠濃湯及鮑魚,還吃了更多懷舊菜及小炒。
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澳門:廣興號澳門美食 - 初七人日開年飯



2017年3月3日星期五

澳門:澳門文華東方酒店Vida Rica Restaurant x 東京文華東方酒店Tapas Molecular Bar

上月到Mandarin Oriental, Macau,澳門文華東方酒店吃飯時,已得知酒店於今月3至5日會請來Mandarin Oriental, Tokyo,東京文華東方酒店獲得米芝蓮一星榮譽的Tapas Molecular Bar名廚周雁平來當客席廚師。他以創新的分子料理把美食與藝術完美融合,食物的口感跟味道的配搭令人驚喜讚嘆,並在餐廳的傳統壽司吧上為客人演繹一場分子美食旅程。由於每次並只招待八位客人,所以需提前數月預訂才可用餐。終於在澳門文華東方酒店的御苑餐廳Vida Rica Restaurant可一嚐他做的創新及精緻的分子料理,這次分子料理主題晚餐,每晚限兩場,每場只限十二位客人,價錢MOP$1880+,連精選餐酒搭配,絕對是一次難忘的用餐體驗。



2017年3月2日星期四

香港:潮廳 - 週末潮式早午餐

位於中環嘉軒廣場的潮廳,新推出了週末潮式早午餐,讓客人可以一次過品嚐六款潮式點心,兩款潮州小食,一款主食及甜品,品嚐正宗的潮州味道。



2017年3月1日星期三

香港:Cocotte - 法式小餐館

位於中環歌賦街及荷里活道間小斜波上的Cocotte,是間充滿法式情懷的小餐館。這天來到吃午餐,一嚐大廚時令食材,現代但偏簡約的方式來做經典的法國菜。




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