2017年3月31日星期五
香港:滿福樓 Dynasty Restaurant - 具創意的山珍海味菜式
萬麗海景酒店的滿福樓推出的山珍海味菜式,以鮑魚、血燕、花膠等矜貴食材做菜,但有別於常吃的海味菜,今次的主題菜式很有創意,不論是食材配搭、口感及味道,每道都令人有驚喜,菜式推行至4月23日。
2017年3月30日星期四
北海道:Club Med Saroho Hokkaido
#muimuitravelHokkaido
今次來到北海道的Club Med Sahoro Hokkaido,位於日本最北方的島嶼上,氣候加上鬆滑的雪質及豐厚的雪量,擁有總長27公里的滑雪道,是冬季日本最受歡迎的滑雪勝地。從1972年冬季奧林匹克舉辦後,更成為日本最知名的冬季運動中心。3月初來到北海道,趁踏入春天溶雪前,把握最後的機會來滑雪。雖然我很怕冷,但日本優質的粉雪,雪中幾乎不含水分,蓬鬆柔軟的白雪真是讓人不自覺地愛上它。從香港到北海道新千歲機場Sapporo Chitose,飛行時間約五小時,日本與香港有時差,快一小時。到達機場後,Club Med已經安排專車接送,從機場到度假村約三小時多的車程,沿途看見雪中的林木及大片雪地,已為這次粉雪假期的開始感到興奮。

今次來到北海道的Club Med Sahoro Hokkaido,位於日本最北方的島嶼上,氣候加上鬆滑的雪質及豐厚的雪量,擁有總長27公里的滑雪道,是冬季日本最受歡迎的滑雪勝地。從1972年冬季奧林匹克舉辦後,更成為日本最知名的冬季運動中心。3月初來到北海道,趁踏入春天溶雪前,把握最後的機會來滑雪。雖然我很怕冷,但日本優質的粉雪,雪中幾乎不含水分,蓬鬆柔軟的白雪真是讓人不自覺地愛上它。從香港到北海道新千歲機場Sapporo Chitose,飛行時間約五小時,日本與香港有時差,快一小時。到達機場後,Club Med已經安排專車接送,從機場到度假村約三小時多的車程,沿途看見雪中的林木及大片雪地,已為這次粉雪假期的開始感到興奮。

2017年3月29日星期三
台北:Chou Chou - 法式小餐館
#muimuitravelTaipei
去年在ACHOI吃過主廚林明健做的多國創意當代料理,今次來到他位於東區的新餐廳Chou Chou,做的與ACHOI剛好相反,以摩登手法做傳統法式料理,善用當地食材,添加不少新鮮香草及蔬菜,帶出創新卻不失傳統的味道。法式小餐館擁有開放式大廚房,配搭藍白色系的主調,不只呈現法式優雅,還拉近客人與廚師的距離,營造更無拘自在的用餐氛圍,感覺親切輕鬆。
相關文章:
台北:台北中山意舍酒店amba Taipei Zhongshan ACHOI

去年在ACHOI吃過主廚林明健做的多國創意當代料理,今次來到他位於東區的新餐廳Chou Chou,做的與ACHOI剛好相反,以摩登手法做傳統法式料理,善用當地食材,添加不少新鮮香草及蔬菜,帶出創新卻不失傳統的味道。法式小餐館擁有開放式大廚房,配搭藍白色系的主調,不只呈現法式優雅,還拉近客人與廚師的距離,營造更無拘自在的用餐氛圍,感覺親切輕鬆。
相關文章:
台北:台北中山意舍酒店amba Taipei Zhongshan ACHOI

2017年3月28日星期二
2017年3月20日星期一
2017年3月10日星期五
2017年3月9日星期四
2017年3月4日星期六
2017年3月3日星期五
澳門:澳門文華東方酒店Vida Rica Restaurant x 東京文華東方酒店Tapas Molecular Bar
#muimuiTravelMacau
上月到Mandarin Oriental, Macau,澳門文華東方酒店吃飯時,已得知酒店於今月3至5日會請來Mandarin Oriental, Tokyo,東京文華東方酒店獲得米芝蓮一星榮譽的Tapas Molecular Bar名廚周雁平來當客席廚師。他以創新的分子料理把美食與藝術完美融合,食物的口感跟味道的配搭令人驚喜讚嘆,並在餐廳的傳統壽司吧上為客人演繹一場分子美食旅程。由於每次並只招待八位客人,所以需提前數月預訂才可用餐。終於在澳門文華東方酒店的御苑餐廳Vida Rica Restaurant可一嚐他做的創新及精緻的分子料理,這次分子料理主題晚餐,每晚限兩場,每場只限十二位客人,價錢MOP$1880+,連精選餐酒搭配,絕對是一次難忘的用餐體驗。


訂閱:
文章 (Atom)