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2017年6月27日星期二

香港:田舍家 Inakaya - 誘人的原隻紫海膽

跟朋友來到裝修後重開的田舍家Inakaya吃午餐,在101的高層又有好天氣相伴,吃喜愛的日本菜。



2017年6月26日星期一

香港:港島香格里拉大酒店龍蝦吧 - 週末香檳早午餐

港島香格里拉大酒店龍蝦吧餐廳推出週末香檳早午餐,客人可暢飲Dom Perignon及Veuve Clicquot香檳,並配搭各款以龍蝦及海鮮為主題的菜式,還有多款芝士及甜品,是週六日跟好友去享受一個早午餐的選擇。




2017年6月25日星期日

香港:Rech by Alain Ducasse - 週日午餐

位於香港洲際酒店的Rech by Alain Ducasse,開業數月,來自巴黎著名海鮮餐廳Rech,自1925年開業,到2007年正式成為Alain Ducasse的餐廳,今次來到香港洲際酒店開設Rech by Alain Ducasse,是Rech在法國以外的首間分店。餐廳主打海鮮,由主廚Stéphane Gortina主理菜式,他更從法國空運新鮮的生蠔、魚類等海鮮來香港,為客人送上最鮮味的食材。而餅廚Francois Delaire也曾於Robuchon工作,他做的法式甜品同樣出色,亦會選用Alain Ducasse巴黎朱古力工房的朱古力來做甜品如朱古力泡芙。餐廳選用舒適的意大利MATTIAZZI木餐椅,還有以3000張米造紙製成的吊燈,如白雲於餐桌上浮著,營造輕鬆自在的感覺。





2017年6月23日星期五

澳門:康萊德酒店朝 Dynasty 8 - 全新午市點心套餐

澳門金沙城中心康萊德酒店Conrad Macao 朝 Dynasty 8 早前推出了全新的午市點心套餐,客人可自選三款點心,配一盅燉湯、小炒、炒菜及飯麵,還有甜品,各種類的食物都可品嚐到,又不怕吃太多,每位只是MOP$168,另收加一服務費。

2017年6月22日星期四

香港:天龍軒 - 新點心

有一陣子沒有來天龍軒吃飯,說起也會想念這裡的蜜汁西班牙黑豚肉叉燒,今次來吃午餐,也多試了幾款新點心,水準依然保持好好,做得精緻又好吃。



2017年6月21日星期三

澳門:康萊德酒店菩提水療 - 全亞洲首個喜瑪拉雅鹽石按摩療程

澳門康萊德酒店菩提水療推出全亞洲首個喜瑪拉雅鹽石按摩療程,開採自喜瑪拉雅山的Saltability天然岩鹽石,經歷數億萬年結晶形成,純淨無污染,蘊含豐富鈣、鎂、鐵等84種人體所需的礦物質及微量元素,當中天然游離子能產生大量氧去中和及淨化生活產自電磁波的過量正離子,對身體有益。



2017年6月19日星期一

香港:香港麗思卡爾頓酒店 Cafe 103 - Franck Michel 熱帶下午茶

香港麗思卡爾頓酒店與法國最佳甜品工藝師Franck Michel合作於Cafe 103推出熱帶下午茶,他曾於2006年奪得世界甜品冠軍隊,其後於世界各地擔任甜品顧問,並協助法國及西班牙國家隊於2009及2011年獲得World Pasty Cup的冠軍榮譽。今次在Cafe 103,他特別以夏日水果為主題來做甜品,迎合炎炎夏日的時節。



2017年6月18日星期日

香港:La Bombance - Veuve Clicquot 香檳早午餐

來自東京的著名日本料理店La Bombance於銅鑼灣登龍街的V Point開業已有一段時間,主廚岡田信師傅以時令食材炮製創意日本菜,把優質的日本食材結合西方食材如鵝肝、黑松露等來做菜,讓客人可品嚐獨特的日式料理。最近餐廳更推出Veuve Clicquot香檳週末早午餐,當中更有Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old的香檳來配搭菜式,週末就是要與美酒美食一起過。



2017年6月17日星期六

澳門:Grand Hyatt Macau Lobby Lounge - 火焰特飲及甜品

澳門君悅酒店大堂酒廊Grand Hyatt Macau Lobby Lounge ,於3月推出悦茶新語的自助下午茶後一直也很受歡迎,後來另外推出了火焰特飲及甜品,供黃昏及晚上到來喝酒的客人一邊聽現場音樂,一邊享用酒與甜品。
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澳門:Grand Hyatt Macau Lobby Lounge - 悦茶新語自助下午茶




2017年6月9日星期五

香港:爐峰 Lu Feng - 再現懷舊風味

位於山頂凌霄閣的爐峰酒家,是間充滿懷舊風味的中餐廳,供應各款點心、小炒及懷舊菜式。店內裝飾佈滿舊式窗花及吊燈、拉閘、舊街牌、舊相片等,就像回到六、七十年代的老香港,讓人重投昔日香港的古典情懷。



2017年6月8日星期四

香港:La Paloma x Willy Pop Up - 全新夏日西班牙菜式

早前El Willy集團創辦人兼大廚Willy Trullas Morenoa來港,於La Paloma與主廚 Jose Antonio Navarro Cotes合作帶來特色又豐富的早午餐外,也推出多款全新夏日西班牙菜式。



2017年6月1日星期四

澳門:The Tasting Room - 新任總廚Fabrice Vulin

位於新濠天地皇冠度假酒店3樓的The Tasting Room,剛換上了新任總廚Fabrice Vulin,來自香港四季酒店Caprice的他,相信很多人都會認識他。曾於日內瓦的Restaurant Hotel du Parc des Eaux-Vives及法國南部La Chevre d’Or等著名餐廳工作的他,廚藝精湛,由食物的運用及配搭,到菜式賣相都演繹得十分精緻。這次來到澳門的The Tasting Room,定必為餐廳帶來就景象,一直期待著他帶來的新菜式。




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