香港：逸東軒 - 大閘蟹宴

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由於佐敦逸東軒正進行裝修，所以轉來灣仔的逸東軒吃午餐，這次為了時令大閘蟹而來，餐廳選用來自台中的大閘蟹，還炮製了一系列的蟹粉菜式。

香港：Seasons French Restaurant - Chef Lorenz Hoja 新菜式

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香港銅鑼灣Seasons French Restaurant新任行政總廚Chef Lorenz Hoja，曾於新加坡L'Atelier de Joel Robuchon，最近為餐廳設計了全新餐單，由頭盤到主菜都讓客人品嚐最經典的法式味道。

澳門：SW Steakhouse 永利扒房 - 時令白松露菜式

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來過永利皇宮的扒房SW Steakhouse幾次，餐廳除了供應多款美國頂級USDA、澳洲黑安格斯牛扒及日本和牛外，亦有來自世界各地新鮮的海鮮。而且一邊用餐，更可欣賞舞台的表演，舞台由大師Michael Curry設計，每隔30分鐘便會有一場以3D投影技術播放的劇院式動畫，共六場表演，每場都令人驚喜。

澳門：勵皇軒

澳門漁人碼頭勵宮酒店開業半年多，酒店內有多間餐廳及酒吧，其中一間中餐廳勵皇軒主要供應傳統高級粵菜及點心，亦有川菜等其他菜式。餐廳環境寬敞，設有獨立包廂，包廂有落地玻璃窗及露台可飽覽外港景緻，不論是日與夜的風景都不錯。來過勵皇軒兩次，一次吃晚餐，主要點粵菜如金錢蟹盒、乳豬、咕嚕肉等等，這次來吃午餐就吃點心及一嚐其他川菜菜式。

波特蘭：飲食文化及餐廳介紹 (Hotlips，Flying Elephants，Pearl Bakery，Cacao Drink Chocolate，Irving St. Kitchen，Marukin Ramen，Biwa Izakaya，Lardo，Grassa，Bing Mi，Base Camp Brewing Company，Ruby Jewel)

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波特蘭飲食文化豐富，小小的城市內卻滿佈餐廳，不只美式，還有中、日、越、意、法式等選擇。波特蘭人主張用當地新鮮、有機及可持續的食材，很多餐廳會在早上開車約20分鐘到市外的農場拿蔬菜，同時因地利而有不少海鮮，晚上用來給客人做菜。由小小的薄餅店、雪糕店到高級餐廳，都堅持用優質的食材。寬闊的街道上的人不多，但到用餐時段餐廳內總是擠滿人。

波特蘭：咖啡店介紹 (Courier Coffee，Cup and Bar，Stumptown Coffee Roaster，Heart Coffee及Tasty n Alder)

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大家可能對西雅圖的咖啡有很深刻的印象，因為西雅圖是星巴克咖啡的起源地。原來波特蘭亦有很深厚的咖啡文化，甚至於2014年《Travel + Leisure》雜誌被評選為美國最佳咖啡城市第一名。來到波特蘭，也到訪了好幾間咖啡店，感受這裡寧靜及慢活的生活方式。

波特蘭酒店：Ace Hotel Portland

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今次在波特蘭入住的酒店Ace Hotel Portland (https://goo.gl/x11kwA)，是位於美國西北岸大城波特蘭市區Stark Street與SW10th Ave之間。用以下專屬連結訂房，可獲折扣減HK$225
https://www.booking.com/s/798f2def

美國：愛上波特蘭

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Portland，波特蘭位於美國西北部太平洋沿岸，是Oregon奧勒岡州最大的城市。距離西雅圖約四小時車程，坐飛機Delta Airline亦只需一小時多便到達。Columbia River把波特蘭劃分成東西兩岸，市中心位於西岸，整個城市可分為N，NW，SW，NE，SE區域。

香港：帝京軒 - 大閘蟹及冬日菜式

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去完三個星期美國，回過已是深秋初冬，是時候吃兩種最愛的食物，大閘蟹及煲仔飯。帝京軒不至推出以上菜單，還有以蝦及龍蝦做主題的套餐。

澳門：新葡京酒店8餐廳 - 洞庭湖大閘蟹

從美國回來後，一直期待著吃大閘蟹。今年第一蟹就在澳門新葡京酒店的米芝蓮三星8餐廳吃的，餐廳選用來自洞庭湖的大閘蟹，每隻足五兩半重，Whole Hairy Carb，MOP$480，這個時候公蟹最肥美，我們就每人來一隻大閘蟹公。洞庭湖於優質環境中養殖成長，黃澄澄的蟹油蟹膏濃郁鮮味，肉質嫩而甜，終於可吃到美味大閘蟹！

香港：香宮 - 新廚張師傅新菜式

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前香宮行政總廚莫師傅回到新加坡香宮工作，新任的主廚張浪然師傅上任後繼續帶領團隊，並帶來多道新菜式。

香港：明閣 - 點心午聚

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以往公司在旺角，常常都會到明閣吃午餐。沒有在這區工作後，也少來明閣，這天難得在明閣相聚午飯，確是開心。