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2018年3月26日星期一

香港:香港國際七人欖球賽 - 利園期間限定萬豪國際集團主題美食體驗

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萬豪國際集團第三年贊助國泰航空/匯豐香港國際七人欖球賽,這一年一度的大型體育比賽將於4月6日至8日舉行。今年,萬豪國際更於利園七欖嘉年華帶來主題美食體驗,香港萬麗海景酒店、香港天際萬豪酒店及香港沙田萬怡酒店三位主廚分別帶來共十道以本地食材炮製的菜式。







香港萬麗海景酒店中菜廳行政總廚孫錦勝師傅把滿福樓的經典名菜焗釀蟹蓋重新演繹成迷你蟹肉撻,HK$60/兩件,讓客人在欣賞球賽前可品嚐美味的蟹肉撻。客家名菜鹽焗雞脾,HK$60,還有以茶調配的飲品,桂花人參烏龍茶沙冰,HK$45,及甜品柑桔桂花人參烏龍奶凍,H$55。奶香加上淡淡的桂花甜及人參甘味,味道有層次。




香港天際萬豪酒店中菜廳行政總廚梁杰民師傅以新派手法炮製客家算盤子,HK$50,這是傳統的客家小食,用煮熟的芋頭與粉搓勻做成一粒粒的算盤子樣,口感滑爽。黑椒和牛粒,HK$65,可配上一杯以利賓納、鮮搾菠蘿汁及菠蘿粒調製而成的天際特飲,HK$28。

香港沙田萬怡酒店行政總廚溫錦威師傅,脆香炸雞,HK$48,配搭三種特色醬汁,包括充滿港式風味的南乳醬、中式辣醬檸檬柚子醬。避風塘豬吋骨,HK$40,以香蒜和豆鼓爆炒,不至十分腍,又相當惹味。招牌雞尾酒特飲R7,HK$32,以自家製山楂、金橘蓉、玫瑰茶、紅莓汁及七喜調配而成。


主題美食體驗將於3月30日至4月2日,及4月6日至8日於利園七欖嘉年華舉行,集團旗下三大常客計劃 (結合萬豪禮賞、SPG俱樂部及麗思卡爾頓禮賞) 的尊貴會員,更可於七欖期間享有連串獨家禮遇,包括在比賽期間享用萬豪禮賞包廂享貴賓式觀賽體驗、參加英國傳奇樂團UB40領銜的前奏音樂會等。


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