2018九龍香格里拉大酒店 - Instagram Takeover @kowloonshangrila

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上月 @chocolatemuimui Instagram接管 @kowloonshangrila ，在5月28至30於酒店官方Instagram跟大家分享我在九龍香格里拉大酒店的住宿及旅遊體驗。這是我第8次的#muimuiTakeover ，入住舒適的海景房間，早上或晚上同樣可欣賞美麗的維港景色。餐飲方面，來到米芝蓮二星的香宮中餐廳，品嚐最愛的點心午餐。除此之外，著名的Nadaman日本餐廳，平日來大多是吃Omakase，這次就轉到鐵板燒的房間，一邊欣賞師傅烹調食物，一邊享用鐵板燒晚餐。還有甜品廚特別製作的朱古力蛋糕，精選又漂亮，十分有心思。

台北：Robin's鐵板燒與牛排屋 - Tea Pairing 餐茶搭配菜單

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台北晶華酒店Robin's鐵板燒與牛排屋，推出的Tea Pairing餐茶搭配餐單，不只是茶的香檳，從開胃菜、主菜到甜點，每道菜配上合適的茶，是全台北暫時唯一把菜單與配最完整的。餐飲部副協理孫尚志表示在考慮配搭時，要注道到處理及烹調食物的方法，如發酵、風乾、熟成等。台灣盛產不同的茶，但茶不是只有飯後解膩的作用，卻能與酒一樣，與食物完美配搭，令食物的味道層次提升，令菜式更見美味。Amuse Bouche with Green Tea Bi-luo-chun Tea Champagne，三款歡迎小吃，肉桂枕頭餃，洋蔥撻及海苔飯卷，配搭氣泡碧螺春香檳茶，個人喜歡吃洋蔥撻，是把招牌的洋蔥湯濃縮後再做成撻。而香檳製法是把二氧化碳打入碧螺春中，做成氣泡東方美人香檳茶，氣泡十分細緻，茶帶點海苔及米的香氣，剛好令海苔飯卷的味道更突出。

台北：台北晶華酒店 Regent Taipei Taste Lab - 世界上最小廚師 Le Petit Chef 「小廚師奇遇記」餐飲體驗

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台北晶華酒店，Regent Taipei，於地下二樓全新打造的生活品味空間Taste Lab邀請了世界上最小廚師 Le Petit Chef 帶來「小廚師奇遇記」餐飲體驗。這是結合科技與美食的體驗，將最新研發的3D裸視特效影片，透過精密的投影技術，同時搭配主廚的美味料理，為客人帶來與別不同的用餐體驗。

香港：Sabatini 意大利餐廳 - Chef Claudio Favero 新菜單

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Sabatini意大利餐廳新任主廚Chef Claudio Favero，曾於意大利、西班牙及澳門的米芝蓮餐廳工作，烹調技術非凡。這次加盟帝苑酒店，繼續以簡約為主，配合時令食材烹調新菜式。由即日至七月底，率先有六道菜的Tasting Menu。第一道Smoked Kingfish with Zucchini “Scapece”, Chinves, Lemon Yogurt & Caviar，煙燻帝王魚伴意大利青瓜配香草檸檬乳酪及特級魚子醬，先把帝王魚以意大利海鹽醃製，再加入迷迭香、百里香、月桂葉等調味料再煙燻，魚肉既帶燻香，與醃酸青瓜一同享用，十分開胃。

澳門：Fantasia Kitchen 瘋堂新派料理

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Fantasia Kitchen 瘋堂新派料理，餐廳重新改名後，餐單亦重新調整，其中一位老闆兼大廚David這夜為我們準備不少新菜式。餐廳亦新引入五款手工啤酒，我試了來自日本的Shiro白啤Coedo，MOP$60，是一款德式小麥風格的啤酒，帶有淡淡的香蕉味，最適合配小吃。

台北：Sarabeth’s 紐約早餐女王 敦化SOGO店

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來自紐約甜食餐廳第一品牌的Sarabeth’s 紐約早餐女王在台灣有四間分店，其中敦化SOGO店位於SOGO百貨公司的B1層，地點方便，逛街前來吃早午餐，或是逛街後來吃晚餐都可以。開業兩年多，一直也挺受歡迎，最為人熟悉的定必是吃招牌經典班尼迪蛋及法式土司。

香港：帝京軒 - 招牌菜

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來到帝京軒聚餐，先來一客杏汁白肺燉花膠，Doubled Boiled Almond Soup with Pig’s Lung & Fish Maw，HK$238，很喜歡喝中湯，滋潤一下。

香港：九龍香格里拉大酒店大堂酒廊 - 全新「鳥。語」鳥籠下午茶套餐

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九龍香格里拉大酒店大堂酒廊的全新「鳥。語」鳥籠下午茶套餐，以粉紅色為主題，粉紅色的鹹甜點配合由Veuve Clicquot於全球首度出產的玫瑰香檳，必受少女喜愛。

香港：沙嗲軒 - 炸鹹蛋黃魚皮

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最近沒有去新加坡，確實掛念新加坡美食。這晚剛好來沙嗲軒吃晚餐，可以吃到很多新加坡菜。先喝肉骨茶，肉骨茶，Bak Kut Teh，HK$88，帶陣陣藥材味道，入口甘醇，可配油條或飯一起吃。餐廳最近推出了炸鹹蛋黃魚皮，既充滿鹹香，又夠香脆，令人吃不停口。招牌海南雞，Signature Haianese Chicken，HK$218/半隻，雞油飯，Chicken Rice，HK$28，以三黃雞來製，略為偏肥，雞肉及雞皮同樣嫩滑。配搭黑醬汁或辣醬都好吃。更不能錯過的是雞油飯來吃，飯粒分明，油潤香口。