Chocolatemuimui - Food & Travel Writer (Email:chocolatemuimui@hotmail.com)

2018年10月25日星期四

香港:堤岸酒吧及餐廳 - 和牛之約

香港相 #muimuiHongKong
尖沙咀 #muimuiTST

皇家太平洋酒店堤岸酒吧及餐廳推出和牛之約晚餐餐單,以澳洲M5級別的和牛入饌,牛肉肉味濃而且油花均勻,大廚會用不同部位配搭時令食材炮製菜式。三道菜的晚餐只需HK$368,價錢不貴,愛吃牛的客人真不要錯過。第一道菜有兩款選擇,Premium Beef Tartar with Truffle,松露鮮牛肉他他,或Beef Goulash Soup,匈牙利牛肉湯。牛肉他他選用上牛柳製作,肉質比較細嫩,混入芥末、橄欖油、香 草、水瓜柳及乾蔥調味後,再配上鶴鶉蛋及蒜香牛油麵包一同享用,他他入口滑溜帶咬口。而匈牙利牛肉湯內有不少配料,喜歡那芝味香濃的香脆多士。




2018年10月24日星期三

香港:土耳其航空 香港環島大賽2018

#TurkishAirlines
#WidenYourWorld
#RHKYC
#AroundTheIslandRace2018
#RHKYCATIR

土耳其航空冠名贊助及香港遊艇會主辦的香港環島大賽2018(Around the Island Race 2018)將於11月18日舉行,香港環島大賽是本地最大型的帆船賽事,去年有超過200艘不同型號的帆船於維多利亞港海面同場競技,場面震撼。為了讓我們率先了解更多帆船比賽,早前受土耳其航空邀請來到香港遊艇會中途島帆船訓練中心體驗帆船運動。



2018年10月19日星期五

澳門:美獅美高梅 淳

澳門相片 #muimuiTravelMacau
美高梅相片 #muimuiMGMStay


在美獅美高梅內有幾間供應中菜的餐廳,其中「淳」是主理粵菜,午市亦有點心供應,透過廚師精湛的廚藝及創意,以頂級食材烹調一系列精緻的粵菜佳餚。菜式既保留傳統及正宗味道,但又不缺時尚元素。餐廳設私人包廂,但我更愛到露天陽台的餐桌用餐,在視博廣場下,陽光透進來的感覺很舒服。這天午餐,餐廳為我們準備了菜單,先有淳點心拼盤,紅棠翠綠餃,竹笙瑤柱卷,原隻鮑魚雞粒酥,Dim Sum Platter,Steamed Shrimp Dumpling with Beetroot & Green Brassica,Steamed Winter Melon Stuffed with Bamboo Pith,Shrimp & Conpoy,Baked Puff Pastry Filled with Whole Baby Abalone & Diced Chicken,中間的紅棠翠綠餃跟澳門美高梅金殿堂的紅菜頭玉帶棵有點相似,紅棠翠綠餃主要以蝦為餡,而紅菜頭玉帶棵則有蝦及帶子做餡。另外竹笙瑤柱卷以冬瓜片包著竹笙、蝦及瑤柱,味道相對清,至於鮑魚酥撻皮酥脆,鮑魚口感不會韌。

2018年10月18日星期四

澳門:美高梅澳門德國啤酒節2018

澳門相片 #muimuiTravelMacau
美高梅相片 #muimuiMGMStay

今年已經是第十年舉行美高梅澳門德國啤酒節,啤酒節除了由德國駐香港總領事館和澳門德國商會協辦,更獲澳門特別行政區政府旅遊局全力支持,這融合美食、創意、文化及旅遊的活動,成為城中年度盛事之一,不少遊客更會於十月期間特別到澳門旅遊及參加啤酒節。而今年啤酒節首度移師至新開業的路氹城美獅美高梅舉行,場地規模更大,容納更多人,氣氛更熱鬧。



2018年10月16日星期二

香港:樂天經典尖沙咀分店 - 南洋風味佳餚

香港相 #muimuiHongKong
尖沙咀 #muimuiTST

樂天經典在尖沙咀加拿芬廣場的全新分店於上月隆重開幕,同層另一邊就是樂天皇朝。樂天經典主打南洋中菜佳餚,而樂天皇朝供應創新的中國南北菜式、點心、拉麵、小籠包以及中國八大菜系最經典的菜餚。



2018年10月15日星期一

香港:香港洲際酒店大堂酒廊 x Mikimoto - 海之典藏125周年下午茶

香港相 #muimuiHongKong
尖沙咀 #muimuiTST

為慶祝日本珍珠品牌Mikimoto創立125周年,品牌與香港洲際酒店合作推出海之典藏下午茶,由酒店行政總廚Maxime Luvara及行政餅廚Christian Gonthier以珍珠及品牌元素融入鹹甜點中,加上特別製造的珍珠色下午茶層架,呈獻出高貴而精美的下午茶。



2018年10月13日星期六

香港:海景軒 - 梁輝雄師傅名廚40載紀念套餐

#muimuiHongKong
#muimuiTST

入廚四十年的大廚梁輝雄師傅,廚藝非凡,除了多次獲獎,也有為旅發局美食之最大賞擔任評判,廚藝被受業界認同。而他在海景嘉福酒店也工作超過二十年,為了慶祝梁師傅40年的烹飪卓越成就,海景軒特別推出一個八道菜的紀念套餐,為客人呈獻經典而精緻的菜式,當中甚至有差不多失傳的粵菜。


2018年10月12日星期五

香港:The Town - 濃香惹味的龍蝦喇沙

#muimuiHongKong
#muimuiCentral

位於鏞記大廈的The Town,是以會所形式經營的餐廳。餐廳佔地兩層,六樓是英式酒吧,環境雅緻,裝飾別具格調,帶點歐式古典風味。這裡還有酒鋪,客人可以在這裡買酒然後直接到酒吧喝,這樣不會收開瓶費。而七樓是餐廳,另外還設有貴賓房。



2018年10月11日星期四

香港:半島酒店 Felix - 新任西班牙藉大廚Juan Gomez Felix Experience Menu

#muimuiHongKong
#muimuiTST

香港半島酒店Felix餐廳請來自西班牙的大廚Chef Juan Gomez,擁有超過30年入廚經驗,曾於西班牙、英國、澳洲、馬爾代夫及杜拜等地及米芝蓮餐廳工作,來到Felix後,他結合歐洲多國元素及靈感創造精緻菜式,推出全新的Felix Experience Menu。與此同時,來自塞爾維亞的調酒師Marko Petrovic也剛上任,他也曾在杜拜及卡塔爾的五星級酒店工作,經驗豐富的他也設計了多款雞尾酒來配搭菜式及特色小吃。

2018年10月6日星期六

台北:凱達大飯店

Instagram @chocolatemuimui 
台北相片 #muimuitravelTaipei

位於台北市萬華區的凱達大飯店,開業一年多,是全台第一座與台鐵共構的飯店。除了可於旁邊的萬華站乘搭台鐵,從飯店步行到最近的龍山寺捷運站只需要五至十分鐘,交通方便。而乘搭一個捷運站就可到西門町,所以飯店位置其實不錯,地理位置靜中帶旺,又可遠離吵雜繁囂的西門町。


2018年10月5日星期五

香港:Le39V - 一週年Chef Frédéric Vardon特別餐單

#muimuiHongKong
#muimuiTST

為慶祝巴黎法國高級餐廳Le39V於香港開業一週年,創辦人及總廚Chef Frédéric Vardon特別來香港,與他徒弟餐廳主廚Chef Nicolas Raynal聯手推出特色餐單,兩人聯手主理新派的法式佳餚。

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...