Chocolatemuimui - Food & Travel Writer (Email:chocolatemuimui@hotmail.com)

2019年2月11日星期一

YoLiving:香港 - Le39V 法式周日早午餐

#muimuiHongKong

http://yoliving.com/index.php/tw/10-gourmet-angle/1157-chocolatemuimui-06-tw

位於ICC的Le39V推出全新週日法式午餐(A Sunday in Paris),一邊飽覽維港美景,一邊享受由於巴黎連續6年獲得米芝蓮一星榮譽帶領的廚師團隊創作的法式料理。A Sunday in Paris午餐有四道菜或五道菜選擇,價錢分別是HK$580及HK$680,可另加HK$280暢飲香檳及紅白酒。我們都選了五道菜套餐,前菜是法國海鮮拼盤,當中有法國David Herve生蠔,每隻都十分新鮮。開邊龍蝦爽口又鮮甜,可配搭清新的酸汁享用。還有帶子、蟹棒、鮑魚、螺、青口及蜆,單是海鮮拼盤份量就相當豐富。






吃過海鮮,就是大廚特別設計的法式前菜小碟,五款前菜包括了南瓜湯、鵝肝凍、 醃三文魚、海鮮忌廉杯及班尼迪雞蛋。個人最喜愛的是鵝肝凍,肝味香濃,南瓜湯味道亦很鮮甜。第三道菜是蘑菇薑汁忌廉意粉,薑味令意粉吃起來不會膩,感覺清新。


主菜共有兩款選擇,分別是法式海鮮湯及烤羊架,海鮮湯鮮味無比,內有魚及青口等,令人回味。烤羊架色澤嫩紅,配搭不同蔬菜,賣相同樣吸引。最後的甜品拼盤,當中有Le39V的招牌甜品柚子梳乎厘,濕潤鬆潤,酸甜開胃,非常好吃,還有棒子朱古力蛋糕等,款式會每星期轉換。






Le39V
電話: +852 2977 5266
地址: 香港九龍柯士甸道西1號環球貿易廣場101樓A

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