Chocolatemuimui - Food & Travel Writer (Email:chocolatemuimui@hotmail.com)

2019年5月28日星期二

YoLiving:香港 - Cucina 艷麗味影下午茶

#muimuiHongKong

https://www.yoliving.com/index.php/tw/gourmet/1256-cucina2019-tw


馬哥孛羅香港酒店意大利餐廳Cucina推出全新下午茶,由意籍大廚Andrea Delzanno精心設計各款鹹甜點,並以精美的亮白化妝箱作為下午茶層架,化妝箱內有唇膏及眼影,其實是朱古力及松露醬,還有以香水瓶來載著的糖漿,都可以塗上食物上享用,增添香氣及味道。



2019年5月23日星期四

YoLiving:香港 - 樂聚廊 x Lillet French Chic Summer

#muimuiHongKong

http://www.yoliving.com/index.php/tw/gourmet/1250-lillet2019-tw

香港港麗酒店樂聚廊與法國Lillet利口酒合作推出French Chic Summer法國夏日下午茶。Lillet來自鄰近法國波爾多的Podensac村莊,這款經典開胃酒帶清甜果香,而酒店糕餅主廚Billy Yuen也特別創造了不同的鹹甜點配搭這款法式美酒。



2019年5月11日星期六

YoLiving:香港 - 川流

#muimuiHongKong

http://www.yoliving.com/index.php/tw/gourmet/1244-2019-06-hk-d-tw

位於灣仔薈賢居的川流(Sichuan Lab),是如心酒店集團的最新川菜食府。川流不息,如江河流動,世代傳承,「川流」因而得名。餐廳主廚是星級名廚陳啓德師傅,他於經典的川菜中加入新元素,帶來全新的餐飲體驗。陳師傅熟悉世界各地辣椒及香料,他以川菜中的三椒(辣椒、胡椒、花椒)及三香(薑、蒽、蒜),演繹出七滋八味,菜式不至於只有辣,反是做到一菜一格,百菜百味。餐廳裝潢格調充滿型格,以深色木材為主,牆身兩側有一系列玻璃瓶,內裡載著不同香料及來不同的罕見辣椒。



YoLiving:香港 - 星宴

#muimuiHongKong
#muimuiWStay

http://www.yoliving.com/index.php/tw/gourmet/1242-2019-06-hk-c-tw

上一次來星宴,我們主要是品嚐陳師傳特製的嚐味菜單,一試大廚的各款招牌菜式。今次再來吃晚餐,我們決定自選菜式,當中有不少都令人甚有驚喜。先來兩款前菜,脆皮百花釀皮蛋,Crispy Preserved Egg Stuffed with Minced Shrimp,HK$198,把花膠包著皮蛋去炸,有點泰菜的小吃,皮蛋內帶流心,蝦膠十分彈牙,記得要趁熱快點吃。蜜汁鮑魚煙肉卷,Honey-glazed Barbecued Bacon Roll with Abalone,HK$388,煙肉包著鮑魚條及蔬菜條,比較少吃到鮑魚有這種配搭。



YoLiving:香港 - 香港文華東方酒店 x AMOREPACIFIC 雨前仙境下午茶

#muimuiHongKong
#muimuiMOStay

http://www.yoliving.com/index.php/tw/gourmet/1238-2019-06-hk-b-tw

香港文華東方酒店與護膚品牌AMOREPACIFIC合作,在快船廊 Clipper Lounge於5月至6月期間推出雨前仙境下午茶。這個護膚品牌是以濟州島珍貴的綠茶「雨前一™」為主要成份,而今次推出的下午茶,大廚也用了這種綠茶入饌,造成不同的甜點,還特別配搭綠茶英式鬆餅。



YoLiving:香港 - Ritz Carlton Cafe 103 Sugarfina 甜蜜春日下午茶

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http://www.yoliving.com/index.php/tw/gourmet/1236-2019-06-hk-e-tw

香港麗思卡爾頓酒店與糖果品牌Sugarfina合作推出甜蜜春日下午茶,由即日至6月底於Café 103供應。今次聯乘的下午茶,餐廳特別訂造粉藍色的糖果車層架擺放各款咸甜點,令下午茶感覺帶少女味道,又充滿夏日氣息。



YoLiving:深圳 - 深圳君悅酒店 1881中餐廳

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http://yoliving.com/index.php/tw/gourmet/1226-grand-hyatt-sz-a-tw

位於寶安南路1881號的深圳君悅酒店,其中一間中餐廳以1881為名,主打正宗北京烤鴨及四川菜。前菜選了芝麻菠菜,RMB68,及口水雞,RMB78,菠菜挑選了最嫩綠的部份,加上濃稠的芝麻醬,再灑上芝麻,麻香濃郁。口水雞不會太大,雞肉浸在紅紅的辣油上,顏色吸引,愛辣者必吃。



2019年5月10日星期五

YoLiving:深圳 - 深圳君悅酒店 主席樓

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http://www.yoliving.com/index.php/tw/gourmet/1232-grand-hyatt-sz-d-tw

深圳君悅酒店中菜主席樓主打傳統粵菜,餐廳行政總廚徐師傅有深圳四大名廚之美譽,他以來自世界各地優質和新鮮的時令食材,以傳統的粵菜烹飪方式保留食材的原味。菜式著重色、香、味、意、形外,亦同時注重爽、彈、滑、嫩、脆的質感。客人可於全貴賓房的舒適環境下,與家人朋友聚餐或是商務宴客。



YoLiving:深圳 - 深圳君悦酒店 La Terrazza 意合园

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http://www.yoliving.com/index.php/tw/gourmet/1230-grand-hyatt-sz-c-tw

位於深圳君悅酒店一樓的意合園,是間供應輕鬆意菜的餐廳,其中主打即叫即烤的意大利薄餅,在特製的石爐內烤烘薄餅,加上各式意大利面、海鮮主菜等,最適合跟朋友來聚會。而旁邊是大型商場萬象城,逛街累了最好來這裡輕鬆悠閒地用餐。



2019年5月9日星期四

YoLiving:深圳 - 深圳君悅酒店 Belle-Vue Grill 悅景扒房

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http://yoliving.com/index.php/tw/gourmet/1228-grand-hyatt-sz-b-tw

位於深圳君悅酒店37樓的悅景扒房,餐廳主打優質牛扒,同時為客人提供新鮮海鮮,在充滿情調的氣氛下用餐,是不少情侶吃晚餐的最佳選擇。這晚餐廳也為我們在餐桌上用了鮮玫瑰花作裝飾,加上燭光,感覺很浪漫。



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