Chocolatemuimui - Food & Travel Writer (Email:chocolatemuimui@hotmail.com)

2019年6月14日星期五

HK Yahoo Travel:【苗栗3日遊】台灣苗栗賞繡球花+住民宿體驗藍染!手作獨一無二藍染袋

苗栗相片 #muimuitravelMiaoli

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每年的六月是苗栗的繡球花季,喜愛繡球花的少女們除了到陽明山之外,可以計劃一趟三天遊到苗栗賞花,同時來到卓也小屋體驗台灣獨有的藍染工藝,新手製作獨一無二的藍染手袋。





第一天先到位於苗栗縣卓蘭鎮壢西坪的花露休閒農場,去年來過賞過繡球花,得知今年建設了更大的繡球花園,還有繡球花牆,栽種了更多的繡球花,就更加要來看看花。紫、藍、白、粉,深淺不一的繡球花,正直盛開之時,每朵花都綻放得十分漂亮,形成絢麗的繡球花海及繡球花牆。








賞花後可以到玻璃屋庭園吃午餐或下午茶,午餐推介的有迷迭香雞腿餐或養生火鍋,雞腿給迷迭香醃製再加上玫瑰花瓣來增加香氣,而且燒得很香,雞肉十分嫩滑,配搭蔬菜沙律、南瓜濃湯及甜點,每份價錢只是NT$460,是午餐最佳之選。至於下午茶,可以試試玫瑰花醬鬆餅,NT$300,農場以自家栽種的玫瑰花來造果醬,這是他們的招牌果醬,花香濃而不甜膩,跟上雪糕跟鬆餅一起吃,配一杯咖啡,悠閒的享受休閒舒適的環境。


除了繡球花,農場還是一個天然的香草能量花園,到處種滿不同花卉及植物,不至充滿花香,空氣也十分清新。農場還設有全台唯一的精油博物館,設有不同的精油產品、天然的護膚品及洗髮精售賣。花露農場入場費NT$200,其中NT$100可以用作餐飲或購物消費。晚上入住花農場全新裝修好的客房,牆身的是竹林森林的油畫,讓人在房內也有置身於大自然的感覺。

第二天離開花露農場後,來到位於苗栗縣三義鄉的卓也小屋。卓也小屋不止是一間民宿,最特別的是它積極推廣藍染工藝自設農場種藍草植物,並提供藍染教學,讓遊客體驗藍染手作,他們還有售賣藍染衣服、圍巾、手袋等。藍染,是台灣傳統技藝的染料方式,它以藍草類植物作為染劑,從藍草植物萃取汁液用來染布,是一種天然及不含化學物質的染色方式。經過藍染後的布料色彩湛藍飽滿,材質還十分舒適耐用,更可以驅蚊蟲。


藍染有四個程,分別是種藍、採藍、打藍及建藍。種藍,是種植藍草植物馬藍為主;採藍是採集藍草,每年有兩季收成期,分別在六、七月及十至十二月,採藍後要製作藍染,先將馬藍葉浸泡在水中溶出藍草中的藍靛色素,浸泡的時間依季節與溫度變化而有所不同,夏天需要二十四到三十六小時,冬天需要兩到三天。接著就是打藍,藍靛色素溶出後,將葉子撈走,再加入石灰並快速攪拌打入空氣,使打藍池產生泡沫,經沉澱後,再收集池底的藍泥。不過藍泥本身不能溶於水,無法直接用來染色,所以下一步就是建藍,將藍泥倒入鹼性水連同幫助發酵的麥芽糖,讓它自行發酵,過程中要加入米酒去掉發酵帶來的臭味,發酵後的藍靛染液就可用來染布。

染布之前,先用橡筋做綁紮,綁起來的部分就留白,沒有染料可染到,形成不同的圖案。然後就可以把布料放入染缸染色,剛開始布料會呈綠色,到跟空氣接觸後會氧化變成藍青色,染色過程約五分鐘,然後用水沖洗,再重複染色四至六次。最後把布料脫水及曬乾,就可以使用自己新手造的藍染布袋。卓也小屋還用藍草植物染色做的雪糕,等待染布乾的時候,來吃杯雪糕最好。





留在卓也小屋住一晚,晚上可享用養生的七道特色蔬菜料理加蔬菜火鍋,每位NT$499,七道菜包括和風沙律、珍珠蔬菜卷、客家小漢堡、香樁菇麵線、紅藜五穀飯、水果及甜點海燕窩,飲品及雪糕是自助形式,無限享用。


花露休閒農場
地址:苗栗縣卓蘭鎮西坪里西坪43-3號
電話:04-25891589
https://www.facebook.com/FlowerHome.tw/

卓也藍染
地址:苗栗縣三義鄉雙潭村13鄰崩山下1-5號
電話:037-879198
http://www.joye.com.tw/
https://www.facebook.com/indigo.dyeing.house/

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