Chocolatemuimui - Food & Travel Writer (Email:chocolatemuimui@hotmail.com)

2019年8月17日星期六

香港:立体派 -「雙.禁果之鹽」

#muimuiHongKong


為慶祝林隆臣於大阪開設姐妹拉麵品牌Ramen Purism,立体派中環店特別帶來大阪店熱賣的雙子碗拉麵「雙.禁果之鹽」,分別有冷熱鹽味拉麵,HK$138,鯖魚湯香菇野菜海蝦拉麵,HK$98,冷麵以魚貝類配林隆臣自家秘製醬油做湯底,熱湯以海鮮鹽醬汁配四帆立貝、花蜆、大蜆、北海道烏賊及乾貝等熬製而成,兩者各有鮮味。冷熱拉麵以雙子碗呈上,客人亦可單獨點吃冷麵或熱湯麵,拉麵配上厚身烤叉燒,油香豐富。「雙.禁果之鹽」每小時限售兩碗,售完即止。





這天吃了好幾款小食,先有自家製米麴柚子漬大根,HK$28, 及鰹魚凍湯浸菠菜,HK$28,酸酸的白蘿蔔令人開胃。然後有三款炸物,唐揚脆炸雞,HK$38,名古屋風雞翼,HK$38,及自家製番、蕃薯脆波波,HK$38,蕃薯波外脆內軟綿綿綿,甜甜的,挺好吃。最後還有麵豉香蔥黑豚腩肉,HK$38,豬腩肉上放滿香蔥配上麵豉醬汁,吃起來一點都不油膩。






另外,在日本限量製作的「特式辣味濃厚白湯杯麵」,林隆臣特別為香港店預留300碗杯麵,客人由凡於「立体派」單次消費滿HK$300,即可以HK$25元換購杯一個麵,每人每次限換兩個,每日名額20個。



立体派
地址:中環威靈頓街27-29號元益大廈地庫
營業時間:上午十一時至晚上十一時(星期日至四)
                  上午十一時至午夜十二時(星期五及六)
電話:+852 2399-0811
Facebook:www.facebook.com/ramencubismhk/


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