Chocolatemuimui - Food & Travel Writer (Email:chocolatemuimui@hotmail.com)

2020年7月6日星期一

香港:Cucina - 味遊意大利

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Cucina意籍總廚Andrea Delzanno帶來意大利六大地區的傳統菜式,當中包括西西里、托斯卡納、皮埃蒙特、威尼斯、薩丁尼亞及倫巴第區,讓客人品嚐南北部的經典佳餚,味遊意大利。菜單供應至8月20日。



2020年7月5日星期日

香港:Kitchen - 廚師之桌

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香港W酒店於8月8日踏入12周年,酒店將於7月8日至10日一連三天推出非凡XII驚喜的快閃優惠,超過20款優惠包括住宿禮券、星宴中餐廳、KITCHEN、WOOBAR、bliss®水療中心等,部分優惠更低至半價。其中KITCHEN推出週一至週四的廚師之桌,午市及晚市時段皆有供應,四道菜配精選餐酒菜單,四位用原價HK$2,888,現只需HK$1,888,另收加一服務費。




2020年7月4日星期六

家仁牙科中心(尖沙咀) - 牙醫診所推介

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特別喜愛吃糖的我,每年都要做牙齒檢查及洗牙,以保持口腔及牙齒健康。早前,朋友介紹下來到位放尖沙咀美麗華廣場的家仁牙科中心做年度檢查,牙科中心於荃灣也有分店,約10多名牙醫會定期駐診,提供全方位的家庭牙科服務,包括牙周病治療、牙髓治療、牙齒矯正、牙齒種植、牙齒修復或口腔頜面等等。



2020年6月30日星期二

香港:城巿花園酒店Staycation 住宿連雙人自助晚餐只需HK$680

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城巿花園酒店推出的Staycation - 樂活體驗住宿計劃,一晚住宿連雙人自助晚餐只需HK$680,另收加一服務費。換句說話即是說二人來綠茵閣吃一頓自助晚餐,就可免費入住一晚,在這個不能外遊的時候,最好跟家人、另一半或是好友來放鬆一下。樂活體驗住宿計劃詳情: https://bit.ly/31a9tfB



2020年6月19日星期五

香港:粵 - 父親節套餐

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城市花園酒店的米芝蓮推介及得獎中菜廳「粵」推出多款父親節套餐,其中父親節美酒佳餚宴以總廚賴正成師傅設計的七道菜餐單,搭配四款來自不同地區的佳釀,每位HK$720,四位起,只限於6月20及21日供應。脆皮燒腩仔拼薑凍凍烏魚籽蝦餅(Crispy Pork Belly accompanied with Deep-Fried Shrimp Cake with Mullet Roe & Ginger Jelly)配搭Villalta Prosecco Vino Spumante DOC Extra Dry,招牌的燒腩仔皮脆肉腍,加上香口的蝦餅,跟意大利汽酒一起享用很不錯。



2020年4月29日星期三

香港:香港遨凱酒店 Staycation - CANVAS 瑰麗馥郁住宿計劃

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香港遨凱酒店(The Olympian Hong Kong)是位於西九龍的豪華精品酒店。優越的地理環境、寧靜的入住環境、迷人的海景相伴,加上無比貼心的個人化服務,為客人帶來最難忘的住宿體驗。酒店推出 CANVAS 瑰麗馥郁住宿計劃,入住時會送上澳洲有機護膚品牌Canvas天然身體護理套裝。



香港:Kaika Sushi & Teppanyaki - 10週年鐵板燒餐單

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Kaika Sushi & Teppanyaki早前推出的10週年菜單,大廚以時令日本食材帶來多道精緻的菜餚,這次他也特別加入螢光魷魚等食材炮製八道菜法日鐵板盛宴,價錢HK$680,另收加一服務費。 頭盤先是螢光魷魚配春野菜及辛子醋(Firefly Squid with Miso Vinegar)時令而肥美的螢光魷魚味道很鮮,簡單的配點醋汁已經很好吃。




2020年4月23日星期四

香港:Odyssée Creative Dining - 新派法式料理

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位於九龍環球貿易廣場101樓Sky Dining的Odyssée,取名自一個奧德修斯長達10年的歷險故事。餐廳總廚Aurelie Altemaire有超過20年入廚經驗,曾於巴黎Restaurant Epicure及Restaurant La Braisière 、英國倫敦L’Atélier de Joël Robuchon及2AA Rosette 評級的Bokan Restaurant當行政主廚,廚藝非凡。她喜愛以季節食材創作新派法式料理,汁料味道不會複雜及喧賓奪主,以突出主角的原味。




香港:W Hong Kong Staycation - 輕鬆樂活住宿套餐

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不少酒店推出Staycation,留港期間,入住酒店輕鬆兩天,確實是最好的減壓忘憂方法之一。香港W酒店推出輕鬆樂活住宿套餐,客人可入住充滿時尚感的型格房間,享用精美的小吃籃及豐盛早餐,同時提供免費電影、爆谷及汽水,享受寧願又舒適的時光。



2020年4月22日星期三

香港:田舍家 - 10週年爐端燒晚餐

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來自東京六本本的田舍家爐端燒在香港環球貿易廣場101樓開業剛好十年,餐廳特別推出七道菜的週年晚市套餐,每位HK$888,客人就可享用由日本大廚即席燒製的田舍家經典菜式。



2020年4月21日星期二

香港:皇家太平洋酒店 Staycation - Canvas花漾馥郁住宿計劃

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尖沙咀皇家太平洋酒店推出Canvas花漾馥郁住宿計劃,客人可入住重新裝飾後的豪華海景客房(每晚HK$1,300),享受寧靜的時光。與此同時,住客可尊享澳洲有機護膚品牌CANVAS天然身體護理套裝一份(價值HK$600),同時尊享HK$1,000餐飲消費額、延遲退房至下午兩時的禮遇。



2020年4月20日星期一

香港:星宴 - 限時優惠「點心誘惑」午市套餐

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香港W酒店中菜廳星宴由4月21日起至4月27日,一連七日推出限時優惠,客人可以低至63折的優惠價享用精緻的「點心誘惑」午市套餐或矜貴的「鮑魚盛宴」。由中餐行政總廚陳忠秋師傅精心打造的菜單,帶來多款精緻的創意佳餚。「點心誘惑」午市套餐,原價HK$268,現只需每位HK$168就可以品嚐。



2020年4月18日星期六

香港:家 鐵板燒及壽司 - IE料理長特選二人套餐

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位於K11 Musea的家 鐵板燒及壽司(IE Sushi and Teppanyaki ),提供融匯創新及傳統元素的鐵板燒及精緻的和風粒理。餐廳以家為名, 是希望客人來到餐廳可以像在家一樣放鬆用餐,享受美食。餐廳設計以幾何形狀為主題,營造出空間感,配以現代日本藝術品及柔和的燈光,讓人感覺舒適。 這天來到鐵板燒房享用的是IE料理長特選二人晚餐,兩位用HK$2960,另收加一服務費。




2020年4月17日星期五

香港:Tosca di Angelo - 回味的西西里風味

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品嚐過由香港麗斯卡爾頓酒店Tosca餐廳總監Chef Angelo Agliano烹調的紅蝦後,總是讓人難忘及想一再回味。在新的午餐餐單中,大廚除了以時令及優質食材帶來充滿西西里風味的菜式外,當中不可缺少的是他最拿手的海鮮佳餚,亦有我最愛吃的紅蝦意大利麵。



2020年4月16日星期四

香港:逸東軒 - HK$38米芝蓮手工點心

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逸東軒早前推出「想點就點」自選點心菜單,三十款米芝蓮的星級手工點,每款只需HK$38。由於反應熱烈,現把日期推廣至5月29日,於星期一至五限定推出,公眾假期除外,快來跟朋友或家人來一個點心聚。



2020年3月25日星期三

香港:城市花園酒店 粵

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城市花園酒店粵中菜餐廳,曾連續五年榮獲米芝蓮一星殊榮,主打傳統點心、廣東佳餚及創意精緻粵菜,很久沒有來吃飯,這天來吃點心及招牌菜式。粵的點心午市套餐,每位HK$188,先有點心拼盤(Steamed Dim Sum: Shrimp & Pork Dumpling, Pork Dumpling with Crab Cream & Barbecued Pork Bun)分別有晶瑩鮮蝦餃、蟹皇燒賣及蠔皇叉燒包。



2020年3月23日星期一

香港:灣仔明閣

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朗廷酒店集團旗下灣仔逸東軒裝修後,以全新面貌主打精緻粵菜的明閣(灣仔)視人,開幕後到過餐廳吃午餐,一嚐由曾師傅帶領廚師團隊主理的點心及菜式,餐廳以優質食材來烹調,既保留了傳統菜式的味道,同時融入創新元素,同時隨著季節變化,會推出時令佳餚。



2020年3月22日星期日

峇里島:Hyatt Regency Bali Pizzeria - 意式料理及週日早午餐

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Pizzeria位於沙灘旁的意大利餐廳及酒吧,四周被草木圍著,面向大海,環境舒適,氛圍寫意。點餐後,侍應會先送上廚師為客人送上新鮮焗起的麵包,配上橄欖油或意大利黑醋享用,外脆內軟的麵包挺為可口的。



峇里島:Hyatt Regency Bali - Omang Omang

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來到印尼,每天都會吃到印尼菜,當中必吃的有印尼炒麵(Mie Goreng)、印尼炒飯(Nasi Goreng)、加多加多(Gado Gado)及沙嗲(Satay),還有一道我很愛吃的是雞湯麵(Soto Ayam),這些傳統印尼菜式都可以在Omang Omang找到。在酒店訊用午餐,點餐後,侍應會先送上新鮮炸起的蝦片,對於印尼人來說,他們都會自己在家裡炸蝦片拌菜吃。若果大家愛吃蝦片的話,很多商店都可找到未炸及炸好的蝦片,可以買回去吃。

峇里島:Hyatt Regency Bali 峇里島凱悅酒店

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位放峇里沙努爾(Sanur)的海濱度假村Hyatt Regency Bali,重新大裝修後於2018年12月開業。入住過同集團的Grand Hyatt Bali,就會感覺Hyatt Regency Bali不論是裝修風格跟及度假村的設計都跟它很似,所以有種很熟悉的感覺。而位於Hyatt Regency Bali旁,與它屬同集團管理的Andaz Bali亦會於今年底開幕,期待下次來入住新酒店。



2020年3月21日星期六

香港:WOOBAR - 活力驚喜下午茶

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今個春季,工作與抗疫同時,吃得比以往的健康。香港W酒店WOOBAR推出以健康為主的活力驚喜下午茶,運用了不少超級食物及營養豐富的食材,好像奇亞籽、牛油果、羽衣甘藍、紅菜頭、三文魚等做鹹甜小吃,正好為這個鬱悶的下午帶來生氣。



2020年3月19日星期四

香港:Ritz Carlton The Lounge & Bar - Steak Fritz Night

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香港麗思卡爾頓酒店The Lounge & Bar的「Steak Fritz Night」換上新晚餐菜單,前菜加主菜牛扒,每位只需HK$498,另收加一服務費。喜愛吃牛扒的話,這個套餐絕對是個不錯,牛扒份量足夠,定必讓人吃得滿足。



2020年1月9日星期四

香港:沙嗲軒 - 牛車水風味菜式

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突然想念新加坡美食,叻沙、雞飯、咖哩雞麵、炒黑蘿蔔糕、豆腐花等等,通通都想吃,到新加坡的熟食中心就能滿足以上的慾望。而在香港,沙嗲軒的新加坡菜一值做得不錯,多年來水準穩定,所以有一班長期的熟客。今次餐廳推出以牛車水為主題的菜式中,我們點了其中幾款來吃,金沙薈萃,包括有魔鬼魚皮、金沙蝦丸及金沙脆雞翼,HK$138,新加坡某零食品牌的鹹蛋黃炸魚皮非常有名,每次一吃都令人停不了口,這裡的炸魚皮一樣,鹼香又脆口,叫人追著想吃。



香港:FINDS x BRUNO - 北歐秋日下午茶

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小肥肥一族全新一輯動畫《姆明谷(Moominvalley)》今年上映,令喜愛姆明、阿美等角色的粉絲再次狂熱起來。今次FINDS與日本超人氣家電品牌BRUNO合作推出北歐下午茶,以芬蘭籍集團行政總廚Jaakko Sorsa設計的鹹點配上由限量版MOOMIN X BRUNO多功能電熱鍋製作一系列姆明一族圖案的班戟,相當特別。



香港:廚意 - 秋冬蟹王邂逅下午茶

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繼餐廳推出龍蝦下午茶大受歡迎後,為迎接節日來臨,廚意大廚以時令螃蟹及當造的日本王林蘋果為主題,創造蟹王邂逅下午茶。玻璃瓶載著阿拉斯加蟹腳,蟹腳賣相挺不錯,配三文魚籽及胡椒草,令味道不會單調,又很鮮味。另一款以蟹肉及蟹膏來做的鹹撻,味道更濃郁。我比較喜歡咖哩軟殼蟹包,味道討好,口感又豐富。還有以王林蘋果混入蟹肉做成酥皮餡餅及小杯載著的王林蘋果配紅菜頭果凍、蟹肉、牛油果及奇亞籽,清新而不膩,顏色配搭吸引。



2020年1月2日星期四

台北:三上咖喱

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位於台北大安區的三上咖喱,創辦人跟大阪燒肉 燒魂一樣,都是是來自日商緣龍餐飲集團宮澤寬竹先生。他承接了本家台灣咖哩及卡布里炸雞兩個品牌,結合為一,創立了全新的日式咖喱品牌,希望客人吃過他的咖喱後會開心,微笑相伴,就是品牌的精神。



台北:大阪燒肉 燒魂

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位於台北新生北路的大阪燒肉 燒魂Yakikon,創辦人是來自日商緣龍餐飲集團宮澤寬竹先生。餐廳在台灣共有三間分店,主打純正日本燒肉,讓客人以最合理的價錢,品嚐到最優質的燒肉。而整個燒肉步驟會由專人負責,他們能掌握不同部位最佳的熟成度及燒烤方法,這樣就可以把燒肉以最佳狀態呈獻給客人享用。連日本棒球代表隊來台北時,也有到這裡吃燒肉,並留下簽名。



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